回龙观集采地带
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开海啦,贝壳家的海鲜又发集采了
集采类别: 食品饮料
发  起  人: 贝壳55
发布时间: 2014-08-19 10:55:11
报名截止: 2014-08-31
商品原价: 30
集采价格: 20
联系方式: 报名可见
联  系  人: 报名可见
集采地点: 回龙观公园北门
结束时间: 2014-08-31 10:53
集采详情说明

   

 

   这次集采的有羔鱿鱼一斤是38元,半斤是20元,怪我没跟妹妹说清楚,妹妹多收了大家一斤2元钱了,有多给钱的邻居站短一下我哈,我把多收的钱退给大家,给大家添麻烦了。

8月初,北部渔场开海了,各种肥美的海鲜被辛勤的渔民捕捞上来,这次的海鲜取货也跟以前一样,为保证新鲜,都是发货前一天渔船回来的鱼,通过空运到北京。跟以往不同的是,发货前我先安排工人收拾好鱼的内脏,磷和腮之类的脏东西,并按半斤和一斤的量真空包装急冻好,大家收到后放冻箱冷冻层保存,吃的时候直接用水冲一下就可以烹饪了,因为不裹冰,不用太长时间化冻的。

取货时间地点:取货时间暂定周末,取货地点观内(具体时间及取货地址到时妹妹给大家发短信通知哈),因为发的是空运,运费成本比较高,这次集采的产品几乎没利的了,大家报了名记得按时取货哈,我家没有大冰柜储存了。


一、花蛤螺肉10元,250克,是花蛤螺这种贝类经过高温蒸煮取肉而成,肉质细嫩,口感非常好的,特干净的了,工人已经把沙子碎壳这些杂质清理得干干净净的了,打开袋就可以烹饪。

这个碟子里装的就是半斤的量,因为没冰,份量很足的

吃法也很简单的,油热后放螺肉稍炒一下,再放自己喜欢吃的瓜类(青瓜,丝瓜,冬瓜都可以的)或其它青菜进去一起炒,瓜菜熟了螺肉就熟了。瓜类浸染了螺肉的鲜嫩清甜,味道很好的。

发到大家手上的是下面这种包装,大家拿回去放冰箱里冷冻,什么时候想吃,直接拿出来用清水冲一下就可以煮的,很方便的。

       有羔鱿鱼250克的20元,500克的38元,250克的约有十个左右。有羔鱿鱼就是肚子里有鱼籽的母鱿鱼,是从捕捞的众多鱿鱼中特意挑选出来的,这个鱿鱼是已经蒸熟的了,打开包装后可直接放油锅里煎一下就可以,因为已经是蒸熟的了,已经锁住了水份,不会缩水的。

  下面这个图片是我昨晚煎的鱿鱼,500克的量,约有20个左右吧。做法也特简单,开袋后冲洗一下,放油锅里煎一下就行,鱿鱼有点点盐的了,所以不用放盐啦,出锅前放点生抽上一下颜色就可以了。

大家拿到手里的是下面这个图片样子的


打开一个鱿鱼后,里面是这样的,都是鱼籽,不用整理的,墨也已经取出来了,直接煎一下就行的

三、   墨鱼仔。250克,18元。墨鱼仔是渔船打回来的小墨鱼,工人已经把里面的墨和外面一层黑黑的皮处理掉了,开袋就可以烹饪了的。

下面碟子里的是一斤的量。

下面图片是半斤的包装

墨鱼仔的做法也很简单的,油热后放锅里爆炒,再放点自己喜欢吃的青菜或辣椒,最后放点生抽着色就可以了。

四、八爪鱼(章鱼),25015元。章鱼有催乳作用,哺乳期的妈妈可以多吃,这种鱼个人觉得味道跟鱿鱼墨鱼的差不多的啦,喜欢吃鱿鱼的应该也喜欢吃这个东东,吃法也简单的,可以煎、干锅都可以了。

下面图片是爆炒章鱼。


五、  剥皮鱼,250克,15元。剥皮鱼又叫橡皮鱼,剥皮鱼已经是去皮去内脏弄好后包装好的了,这种鱼很好玩的,油炸熟后刺都是软的,可以连刺带肉一起吃掉。

下面图片打开半斤装的量,足够三口之家吃的了

剥皮鱼最佳的吃法是油炸,油炸出来的剥皮鱼香酥可口,不喜欢吃干的邻居可放点生抽焖一下再出锅,下面图片是干锅剥皮鱼。

六、  切片马胶鱼,250克,20元,马胶鱼集采的时候卖过的,这种鱼刺很少,肉质紧实细腻,特别适合小孩和老人吃。

下面图片是新鲜切开的马胶鱼,切好后直接包装冻好的了。

包装好的切片马胶鱼

马胶鱼最常见的吃法就是香煎了,下面图片是香煎的马胶鱼片


七、红三鱼,250克10元,一斤约有三四条左右,这个是以前发集采的时候每次都是大家要得最多的品种,适合香煎,红三鱼已经是去内脏去磷弄干净包装好的。

香煎红三鱼


八、龙利鱼,250克10元。250克约有3-5条左右,同样是已经弄干净后包装好的了,大家拿到鱼直接可以清蒸的


九、带鱼 250克  10元,  下面这个是带鱼的包装

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