回龙观集采地带
网站首页 > 集采首页 > 集采详情
天目山野笋干、绍兴梅干菜
集采类别: 食品饮料
发  起  人: 风荷日丽
发布时间: 2015-12-06 23:54:30
报名截止: 2015-12-31
商品原价: 30
集采价格: 20
联系方式: 报名可见
联  系  人: 报名可见
集采地点: 东亚上北北门西侧蹦蹦妈妈超市
结束时间: 2015-12-31 22:21
集采详情说明

   

【天目山石笋干】

    老家浙江的天目山野生石笋干含有多种营养、淀粉很少,具有低脂低糖、多纤维的特点,可促进排便,去油脂,有效预防大肠癌。属天然低脂低热量食品,特别适合便秘和想减肥的人,被称为能吸光你脂肪的食物,男女老少皆宜。好处我就不多说了大家可以去搜一下,我家的笋上图:天目山野竹林挖的笋,真的很嫩,没有农药化肥!

       打开包装:左边包装取出放在秤上待入锅的笋是我家的笋,低盐健康分量足。右上方的笋是某超市买来的天目笋,白花花都是盐,价格还比我家贵很多。

笋泡发了,入锅后就成了上图的美味。

   

来个特写:半斤单独包装


【绍兴咸亨乌干菜】

绍兴有一句俗语乌干菜,白米饭,乌干菜单独蒸软下饭,也别有风味,可见在绍兴人们有多么喜爱乌干菜。用霉干菜做配料,能发鲜入味,如干菜烧乌鳢鱼干菜烧土豆干菜炒饭等,均别有风味。

清时,乌干莱曾作为绍兴的八大贡品之一。以前,凡外出干活的农民或手工业者,大都喜欢于饭篮中放上一点蒸过的乌干莱,一则携带方便,二来下饭宜口。据说在大热天,倘有干菜放在饭盒内一时不会发馊。至今城乡家庭腌晒干菜的习惯还极为普遍,连许多迁居海外的侨胞主妇也乐于自制。

 

鲁迅先生很爱吃家乡的乌干菜。

当年鲁迅先生生活在外地时,他那生活在故乡的慈母,常远寄家乡的土产给鲁迅先生和孩子们。1935315日,鲁迅先生自上海寄给他母亲的信中说:小包 一个,亦于前日收到,当即分出一半,送与老三(指周建人)。其中的干菜,非常好吃,孩子们都很爱吃,因为他们是从来没有吃过这样的干菜的。由此可见,鲁迅先生对于故乡所产的干菜是多么由衷地赞赏与喜爱。

营养分析

    乌干菜营养价值较高,富含多种氨基酸、矿物质和微量元素,是粗纤维食品。其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。



梅干菜烧肉详细做法

材料:  五花肉梅干菜,葱,姜,干辣椒八角冰糖生抽黄酒香醋

做法:

1.乌干菜浸泡1小时

2.淘洗干净用手攥干水分

3.上好的五花肉洗净,切两厘米见方的块

4.水开后放入锅中焯至变色

5.炒锅加约30克冰糖,少量水

6.中小火煮至冰糖完全溶化

7.开始有大气泡,渐渐变成细密的气泡,颜色逐渐变色浅咖啡色时即成糖色

8.迅速倒入五花肉块

9.翻炒至上色均匀

10.加入八角一至两个,葱白、姜片、干辣椒

11.继续翻炒至肥肉开始出油时,烹入黄酒适量,香醋数滴,加生抽翻炒均匀

12.加入攥去水分的霉干菜和葱叶,翻炒均匀,如果过干可加少量开水

13.炒匀后装入大碗,盖锡纸

14.入蒸锅蒸1.5小时以上至肉软糯酥烂即可


集采价格:

1、天目山野笋干:20,250克。秋冬受季节变化嫩笋的数量减少了,价格都在上涨,而我家的笋干价格没有涨价。


2、绍兴咸亨乌干菜10元一袋250克。



集采地点:东亚上北北门西侧蹦蹦妈百宝屋超市里,自取就行。

电话: 18810401921





我要参加 发表留言 我要投诉
参加名单
正在调用报名名单,请稍候...
留言评论
正在调用留言内容,请稍候...