- ◆◆极好吃/咸香/五香/麻辣/川味风干肠
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： 黑土地的伙计
- 发布时间： 2013-01-25 23:36:50
- 报名截止： 2013-02-28
- 商品原价： 贵，有添加剂防腐剂、肉质不好，有淀粉味精
- 集采价格： 27~30一斤
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点： 万意百货路口的肯德基西门内
- 结束时间： 2013-2-28
集采详情说明
全猪肉东北风干肠，采用传统配方，名牌调料，在城北市场精选检疫新鲜猪前槽肉，全手工制作。上图是咸香口味的
特别声明：
制作过程不放味精鸡精，不放任何添加剂，不加淀粉葱姜蒜，老人孩子孕妇都可以放心食用。
淘宝店铺请搜索“黑土地特产品”，或者请看下面掌柜留言，有链接地址，欢迎淘宝店拍。
咸香口味（肥瘦1:9）30圆一份，淘宝店售价35圆。
五香/麻辣/川味（肥瘦3:7）的27圆一斤，淘宝店售价31圆一斤。
有现货咸香口味2013-1-8日和11日灌装，30斤现货预订从速。
五香/麻辣口味：2013-1月8日灌制24斤，现在口味正好。
川味口味：2013-1月11日灌制12斤，现在口味正好。
下图正在晾干的香肠，最左侧是12月5日灌制的，买家预留。依次是8日灌装的24斤咸香口味香肠。
下图正在晾干的香肠，依次是8日灌装的五香、麻辣和11日灌装的川味和盐减半的咸香口味香肠。
配料说明，所有配料全部美廉美超市购入：
1、古币牌香油，个人感觉是真正纯芝麻香油。
2、牛栏山二锅头和红星二锅头。
3、李锦记草菇老抽，老才臣酱油
3、白糖，精盐。
4、其他纯天然调料（城北市场购入）
重量说明（以咸香口味为例，五香/麻辣/川味大同小异，为节省篇幅不赘述）：
1、一份是500g生猪肉腌制灌肠后晾成的香肠。因为加香油、白酒、白糖、酱油等调料，灌装后是530克。
2、经过7天左右的风干，重量成510克左右，晾30天就剩380克左右了。（以前买过的亲，如果还想要晾30天的请提前说一下，咱单独给您晾）
3、之所以按灌装前生肉重量计重，是因为晾一周时间的和晾30天的香肠重量差距很大。如果按照重量出售，且模糊香肠风干时间，就没法保证买家的利益，亲们想想是不是？
第一：香肠特写，看得见的整块肉，看得见的好味道
第二：制作过程说明：
步骤1：选购上好的猪前槽肉，因为比后臀肉嫩而且肥瘦相当。
步骤2：将猪肉洗净，晾干，切成3~4厘米小长条。
步骤3：将切好的肉称重。按照配方进行腌制，下图是腌制10小时后的肉。这一盆是10斤。这时候的肉炒菜也很好吃。
步骤4：灌装。
步骤5：用棉绳均分10份扎好，再扎成小段便于分次食用。
步骤6：扎好后，烧些开水稍晾凉，把扎好的香肠烫一下消毒，然后就可以晾上了。不能晒太阳，阴干晾3天左右就可以吃了。
步骤7：亲收到后清洗一下就可以蒸着吃啦。下图是刚出锅的香肠
第三：储存方法：
如果一周吃不了，可以放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候拿出来化冰就可以蒸着吃了。即使这样保存也不建议保存一个月以上，免得影响口感。冬天每周至少集采一次，想吃随时就订，吃新鲜的多好啊！
第四：送货地点：
本周六上午10点，万意百货肯德基内。
如果住独身的亲，掌柜可以蒸熟了给您，回家拿微波炉热一下，就可以吃了。
有家的不给蒸了，因为新蒸出锅的香肠特别好吃，微波炉热的效果不如。
五香口味照片如下：
麻辣口味照片如下：
[color=red]
川味口味照片如下：
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另外推荐掌柜的另外两个店：
1、海外代购店，店名“SP的北美代购小铺”，即将开始集采，敬请关注！
2、充值卡点，店名“大点卡世界”。新店促销，所有话费充值卡，仅加价一分钱，请亲们收藏，充值的时候用着方便。
留言里有直通链接，欢迎访问！
往期集采的链接，供参考！
http://jc.hlgnet.com/info/95762/
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| 网名 | 数量 | 留言 | 审核 |
| 我爱吃芋头 | 2 | 麻辣1斤，咸香1斤 | 审核通过 |
| 枚珊宝 | 4 | 每样都想来点儿，随时去KFC那取吗？ | 审核通过 |
| 大尾羊 | 1 | 五香1斤 | 审核通过 |
| wangyu3007 | 2 | 麻辣、五香各一斤。请问什么时间可以取? | 审核通过 |
| 小米米铺 | 1 | 咸香、五香、麻辣各来一斤，什么时间能去发个短信到手机，让老公去取，谢谢！有广味带甜口的么？ | 审核通过 |
| 么狂 | 2 | 想来点麻辣的和川味的，怎么取货？ | 审核通过 |
| 流星花园2区 | 1 | 咸香、五香、川香，麻辣各来一斤，什么时间能去发个短信到手机。 | 审核通过 |
| auto | 2 | 咸香、麻辣各一斤 | 审核通过 |
| calla_lily | 2 | 五香、麻辣各1斤 | 审核通过 |
| 海洋之子 | 3 | 五香，咸香，川香 | 审核通过 |
| 倚在云端看风 | 1 | 审核通过 | |
| 云飞凤舞 | 2 | 麻辣1斤，咸香1斤,啥时候取货请提前通知?谢谢! | 审核通过 |
| 草叶儿 | 2 | 咸香五香各一斤， 能周日去KFC取吗？ 正好还取其他东西。 | 审核通过 |
| 云青 | 3 | 咸香、五香、川味各一斤 | 审核通过 |
报名人数：14 人 需求数量：28 确认人数：14 人 确认数量：28
- 发布人：黑土地的伙计 时间：2013-01-31 19:32:32
- 内容：已经跟各位电话确认了，第一批取货的时间地点是周五晚上6点半到8点，万意百货肯德基内取货。随时保持联系，18001120935.谢谢亲！
- 发布人：lys@zxq 时间：2013-01-31 11:47:59
- 内容：可以
我什么时候取货。在哪，麻烦你给我个发信息
- 发布人：黑土地的伙计 时间：2013-01-30 20:28:37
- 内容：回复：lys@zxq，麻辣五香的都断货了，现在有27日灌装的，晾到正月初二的时候口感最好，请要吗？
- 发布人：lys@zxq 时间：2013-01-30 12:36:39
- 内容：你好、麻辣、五香各2斤，什么时候取？
- 发布人：黑土地的伙计 时间：2013-01-28 00:21:37
- 内容：回复：小米米铺，有广味带甜口的，但是今天刚灌的，要晾半个月口感才好，亲想拿回去自己晾还我晾好了给亲？
- 发布人：黑土地的伙计 时间：2013-01-26 16:49:54
- 内容：回复 我爱吃芋头：谢谢亲的鼓励和提示，我下次集采会注明有嚼劲的和软的，呵呵
- 发布人：黑土地的伙计 时间：2013-01-26 16:44:43
- 内容：回复：茜霏服装店。亲，去年不是我，我今天才开始做，欢迎品尝指导，呵呵
- 发布人：茜霏服装店 时间：2013-01-26 16:08:39
- 内容：哈哈，我知道您家，每年我爸妈都从您家买N多，我家住龙跃苑三区，的确挺好吃的~~~不过我爸妈喜欢干的有嚼劲儿的，我喜欢吃软的那种。买回来他们放挺长时间才吃~
- 发布人：我爱吃芋头 时间：2013-01-26 13:19:57
- 内容：味道不错，如果能再干一些有些嚼劲就更好了。
- 发布人：黑土地的伙计 时间：2013-01-25 23:37:50
- 内容：http://shop69301436.taobao.com，淘宝店地址，主营东北特产：各种优质蘑菇，木耳，松子，内蒙特产：牛肉干。新疆特产：和田玉枣和楼兰枣等，欢迎选购
电话：010-86468600 邮箱： webmaster@hlgnet.com
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