[系统提示：此次集采已被发起人设置结束！]

帮观内朋友发布集采信息:

梅州金柚栽培已近百年历史。1995年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“金柚之乡”。经水果专家鉴定：“金柚果大、外形美观、，果色鲜黄，整齐而美观，具有香气，肉清甜，有蜜味，质脆嫩而化渣，水分含量适中，为柚类中的佳品”。经化验，果肉营养丰富，含植物蛋白、铁、钙、碳化物及胡罗卜素、维生素、黄酮体等多种物质，每百毫升果汁含维生素C120--137.4毫克，比柑橙高2--4倍，维生素D也比柑橙多，含可溶性固形物13--15%，柠檬酸0.321%。具有清热润肺，凉血降压，止咳化痰之功效。在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。

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此次集采, 一件50元/20斤,上下略有偏差, 订购以件为单位。视观内邻居们的订购意向,如果达到300件, 本次集采成功。

如果数量不到,则自动取消。



如果超过500件,我会再向柚客争取更好的价格。

按时节来说，最好吃的，应该是12月份采摘的柚子，现在我们订购的是11月份采摘的。如果本次集采成功, 日后再想吃的邻居们可在我这儿报名登记, 凑够数量争取在12月份再为邻居们组织一次集采, 采回的柚子包你可以放到春节吃起来都还是香甜香甜的。

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关于金柚的贮藏和鉴别,简述如下：



1.外观



柚形周正，柚皮色泽金黄，皮上油胞较细的，应该是好吃又好看的柚子。色泽黄中带绿，两种原因：一是采下时间不长，再放些天自会转黄；二是果树生长的位置使之受阳面及时间较短。





2.贮藏



一定要把柚子上套的塑料袋都扒掉，一个一个摆开了放，不能晒着，不能冻着（10℃以上），不能捂着, 令其充分糖化。待皮干发软时，如果不想再干下去不好看了，就每个柚子套上一个塑料袋，袋口不要扎得太紧，以便透气。柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的。



这么想来，各家的北阳台和北房的飘窗，就是最好的储存之所。买了柚子的邻居，切记按要求的去做。



3. 柚皮



各位千万不要忘记了柚子皮的除味功能。可用于冰箱，也可用于家具和刚收的新房。当然，如果会剥皮，剥出艺术造型，还可放在客厅和卫生间，充当增香剂。向大家推荐梅州金柚，主要原因是这个品种果肉可以放开肚皮吃，果皮可以清洁环境。



柚子皮还可以用来制作柚子茶。看到一个方子，据说味道很好，愿意尝试的可以DIY一把了。



配料：柚子一个，蜂蜜一瓶（最好不要用香气浓郁的蜂蜜，可以选择椴树蜜这样类的蜂蜜），白糖（根据个人爱好酌情增减）。



制作方法：

1)、洗净柚子外皮，如果觉得上面有蜡不好清洗的话，可以用食盐摩擦柚子的表面，然后冲洗干净。

2)、剥柚子，皮肉分开。

3)、把柚子皮上的白色的部分全部剥掉，最好剥至柚子皮两面都是柚子皮的青绿色，再把剥好的柚子皮切成小细丝，备用。

4)、把柚子肉的外皮和籽清除干净，然后用搅拌器，把柚子肉打碎（不用特别碎）。

5)、找个干净的大瓶子把柚子皮和肉放进去，然后加入白糖（如果柚子本身很甜了，糖就一定要少放），再加入蜂蜜，拌匀后，盖上盖子，放入冰箱，3天后已经可以吃了，不过如果能放到10天后，效果更好。





4. 柚籽



柚籽是提炼一种什么油的材料，也是老鼠的最爱。猪猪们一定要注意及时处理掉柚籽，不要在家里留一粒。