集采：草原游牧羊手把肉_回龙观集采地带

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中国草原游牧羊 ——正镶白旗•蒙特好

草原游牧羊，顾名思义，就是在自然草原上自由散放的羊只，全年以天然草场的牧草为食，无任何人工饲料添加喂养。在中国，最后的游牧羊产区是位于正北方的内蒙古锡林郭勒草原。作为世界四大草原之一的锡林郭勒，是中国唯一以草原畜牧产业为主的游牧羊原产地。

正镶白旗是内蒙古锡林郭盟9大牧区旗县之一，全旗天然草场面积878.55万亩，自然草种700余种，牧业嘎查（村）77个。楚伦昂格其嘎查是正镶白旗的一个牧业嘎查（村），自有草场面积11.6万亩，牧民50余户，游牧羊存栏13000余只，羊只品种为苏尼特羊、察哈尔羊。

2014年，楚伦昂格其嘎查在内蒙古蒙特好牧业有限公司组织下，以嘎查为单位组建了大型牧业合作社。将全嘎查的草场、羊只、牧民整合在一起，建立起了草原游牧羊原产地。2015年，楚伦昂格其嘎查牧业合作社出栏羊6000余只，其中一岁龄羔羊3000余只，三岁以上羯羊3000余只，可向全国消费者供应80吨草原原生态羊肉产品。

上市的羊肉，按照国家《食品安全法》要求，经过食药监部门的动物检验检疫合格，并按照国家质检标准由符合加工条件的工厂代加工生产草原游牧羊产品。2015年草原游牧羊主打产品为草原手把肉、羊后腿纯肉卷。考虑到草原以外地区消费者精细化的饮食习惯和中国家庭人口比例，我们的草原羊产品在加工时按照500g—1000g标准，分割后按份儿装入真空包装袋。这样，既便于消费者在冰箱或冰柜的储存，也方便一家3口食用。