前些天让安溪茶厂那边发过来10斤黄金桂和20斤观音的秋茶已经订购完了,但是还有要的邻居,我就又联系了安溪的吴书记,发过来20斤观音(黄金桂已经没有了，只好等春茶了)
本次JC还是一个品种:铁观音
备注:其中观音保证是纯观音(现在市场上销售的铁观音,由于今年观音行情大涨,很多JS会在其中掺杂20-30%的色种乌龙,如本山等,以降低成本,不经常喝茶的是品不出来的,但是搀杂了色种的观音就不是纯观音了,咱们JC的虽然价格比去年略高,但是保证没有搀色种)
大家在订购的时候不要定太多，够自己喝一阵就成,因为在5月春茶就下来了,到时候还有JC组织
另外,考虑到有的邻居要绿茶,偶联系了苏州茶厂,进了一点太湖绿,联系了四川醒世茶厂,进了点小叶苦丁,需要的可以一并报名

集采价格:

特级铁观音160/斤 80/半斤
包装都是半斤真空包装的.
太湖绿 40/罐(150克)
清山绿水小苦丁 30/罐(125克)


请参加团购的邻居按照以下格式:
通过电子邮件:dsj@chinawintel.com
网站信使
13311333084手机短信
MSN:plzz1115@hotmail.com报名
报名参考格式:
PLZZ 丁少杰 **小区 8172****或13*********(手机短信) 铁观音*斤 太湖绿*个 小苦丁*个
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常饮乌龙茶的益处:
乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

　　
　　实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

（三九健康网）
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1.中国十大名茶——安溪铁观音
属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。
　　铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
　　品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首，多次获奖，享有盛誉。
黄金桂的介绍:
黄旦属小乔木型,植株较高,树姿半开张,分枝中等,节间较短,叶片呈稍上斜状生,叶椭贺形或倒披针形,叶尖渐尖,叶缘微波浪状,叶齿较密,叶面微隆起,叶色黄绿富有光泽,叶片较薄.春芽萌发期一般在三月上,中旬,新梢黄绿色,茸毛较少,持嫩性较强.

黄金桂的品质特征:成茶外形条索紧细卷曲,色泽油润金黄;内质香气高强清长,优雅奇特,仿似桅子花,桂花,梨花香等混合香气;滋味清醇鲜爽;汤色金黄明亮,叶底黄绿色,红边尚鲜红,柔软明亮,饮后齿夹留香
2.安溪铁观音的制造工艺
乌龙茶的制造过程，与红茶、绿茶不一样，它吸取了红茶发酵和绿茶不发酵的制造原理，制造过程中既不完全破坏全叶组织，又轻微地擦伤叶缘组织；要求细胞内含物不完全变化，但又有一部分起氧化作用。通过如此复杂的工艺过程
铁观音原产于福建省安溪县，它原是茶树品种名，由于适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音。

　　

　　安溪铁观音的制造工艺，要经过：凉青、晒青、凉青、做青(摇青=摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
3泡茶技法(:安溪泡法
1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：
　　一二三香气高。
　　四五六甘渐增。
　　七八九品茶纯。
　　
　　2．冲泡步骤：
　　备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。
　　温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。
　　烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。
　　置茶：置茶量依茶性而定。
　　冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。（利用这时间将温杯水倒回池中）。
　　倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
　　闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)
　　抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反，因为所用的茶品质不同。
　　注：安溪在福建省南安县西，产茶自古闻名。安溪式的泡法是用铁观音，武夷茶之类的轻火茶。