雾灵溪谷年货：粘豆包溜达鸡黑猪肉_回龙观集采地带

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请注意：下次集中取货时间定于1月26、27日

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请大家留好电话，届时会通知具体地点

新增东北冷水酸菜、卤水冻豆腐、酸菜水饺

酸菜水饺：自己手工包的，酸菜猪肉馅，包好速冻的。10元/斤。一斤大约30个

酸菜：采用东北冷水腌制方式，腌制时间大约45天，冷水腌制，菜更脆更甜，无邪味儿。3元/斤

卤水冻豆腐：自制的磨浆、卤水包浆豆腐。3元/斤

1、粘豆包：10元/20个

是正宗的黑龙江做法。大黄米面和大饭豆馅儿。三发三饧，自然发酵，不用发酵粉和碱面（这是黑龙江做法和其他地方最大的区别，更能体现大黄米自然的香甜）。粘豆包是包好速冻的，大家可选择蒸好和没蒸的。没蒸的吃时现蒸形状更好，口味更香甜。

2、笨猪肉：猪肉15元/斤、排骨20元/斤、肘子15元/斤

、猪肚：20元/斤、猪蹄15元/斤

猪肉以大约5斤为一个订购单位，提前分割好的。

猪肉是山庄自己放养的本地黑白花猪肉，喂食玉米和青菜，绝对不含合成饲料。是最地道的笨猪肉。用吃过的朋友的话说，就是能吃到猪肉香味儿的猪肉。经过严格检疫、屠宰场屠宰。

3、遛达鸡：15元/斤，是煺毛的光鸡。雾灵溪谷的遛达鸡吃过的人都知道，是地道的自然放养的山地柴鸡。鸡是宰杀好的，经检疫部门检疫，有检疫证。本次还是以当年的公鸡为主。

4、柴鸡蛋：15元/斤，量很少，大约这次有70多斤

5、雾灵山野生山蘑菇：50元/斤

自采的野生山蘑菇，和溜达鸡一起炖绝配。

6、全麦面粉：2元/斤

就是大家去山庄吃过的特有面味的花卷、馒头的那种自制面。其实也不完全是全麦面，麸皮去得少一些，是农民自家磨的自家吃的面粉。不掺滑石粉、增白剂等任何添加剂，（我们平时商场、市场买的面粉都掺加滑石粉、增白剂，滑石粉是为了增加韧性和爽滑，增白剂是“过氧苯甲酰”含有微量砷和铅，过量摄入增白剂可能造成人体微毒的累积，损害健康。）

粘豆包的吃法：

1、没蒸的：蒸锅里多加一点水烧开，在蒸屉上刷一点油（防粘屉，好处理），把豆包一个挨一个的码好一层，盖锅盖，大火蒸20多分钟就好了。用小铲刀把豆包一个个切开起出放在铺好白糖的盘子里，上桌粘白糖吃；

2、蒸好的：把蒸好的冻豆包放在铺好白糖的盘子里在蒸锅或微波炉里热透即可；

3、特别的吃法介绍两种：一、把蒸好的豆包放在烤箱里烤至金黄，外焦里糯，特别香甜；二、把蒸好的粘豆包压扁，在煎锅里放油煎，一边煎一边用勺子压扁，两面煎焦黄，您就吃吧。

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