- 96717 奥尔良烤翅腌料第3团
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： 96717
- 发布时间： 2008-01-06 13:05:23
- 报名截止： 2008-01-25
- 商品原价： 不知道
- 集采价格： 7、11、11
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点： 北京人家底商或龙华园对面的美廉美
- 结束时间： 1.25
集采详情说明
前2次订货的ZZ反应好吃，希望春节前再订一些，过年吃或送人都不错，另外有些订货的ZZ还没来得及取，这几天我会根据报名的情况再订一次。还是按上次的原则，先报名的先得，跑单的就近顺序给下面的人。报名前请考虑好，不要跑单。
关于取货：请大家尽量自取吧。我自己带孩子无法送货的，休息日会到龙华园对面的美廉美送一次，一般是2：00-2：30左右。请体谅我，一定要按时到。提前备好零钱以节省时间。
不能按上面2个方法取货的，请不要报名了。谢谢。
自取地点：北京人家底商-脉道盲人按摩店内
电话： 80777434
时间：10：00--23：00
100g 7元 一点儿也不辣，我家吃的都是这种
140g(低辣) 11元
140g(蜜汁) 11元
【制作工艺】：
第一步：选择新鲜的翅中或翅根，在表面或背面用针扎几个孔(以方便腌料腌入)；洗净。将70g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收，超市的食品袋不错：）
第二步：将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好。
第三步：将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。亦可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。
建议烤制时间和方式： 翅中：15～20分钟 翅根:20--25分钟 鸡腿：35～40分钟
如果微波炉没有烧烤功能可以在盘子上再扣上一个盘子，味道一样。
我的经验是可以比标准的斤数多一些，比如100g做3斤半，都没问题的。
关于取货：请大家尽量自取吧。我自己带孩子无法送货的，休息日会到龙华园对面的美廉美送一次，一般是2：00-2：30左右。请体谅我，一定要按时到。提前备好零钱以节省时间。
不能按上面2个方法取货的，请不要报名了。谢谢。
自取地点：北京人家底商-脉道盲人按摩店内
电话： 80777434
时间：10：00--23：00
100g 7元 一点儿也不辣，我家吃的都是这种
140g(低辣) 11元
140g(蜜汁) 11元
【制作工艺】：
第一步：选择新鲜的翅中或翅根，在表面或背面用针扎几个孔(以方便腌料腌入)；洗净。将70g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收，超市的食品袋不错：）
第二步：将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好。
第三步：将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。亦可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。
建议烤制时间和方式： 翅中：15～20分钟 翅根:20--25分钟 鸡腿：35～40分钟
如果微波炉没有烧烤功能可以在盘子上再扣上一个盘子，味道一样。
我的经验是可以比标准的斤数多一些，比如100g做3斤半，都没问题的。
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