- 蘑菇集采第六次
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： zhliangchen
- 发布时间： 2008-04-23 15:34:18
- 报名截止： 2008-08-06
- 商品原价： 贵
- 集采价格： 不等
- 联系方式： 保密
- 联 系 人： 保密
- 集采地点： 回龙观华联广场南边公交车站
- 结束时间： 2008-08-06
集采详情说明
[系统提示：此次集采已被发起人设置结束！]
好多低温生长的菇都没有了，现在只有茶树菇、平菇、白玉菇跟袖珍菇了。集采价分别是9、3、5、6.还有今年新烤制的干香菇45一斤。对了以后天热了每单要加收2元打冷费用。天热不经打冷，菇从门头沟过来就没法吃了。
提示：存储方法：密封搁冰箱冷藏柜里；食用方法：请登录www.cunlink.com的食用菌美食里查找。
菇种介绍
1、秀珍菇是近年新开发成功的食用菌新品种，它以外观秀丽、营养丰富，鲜美可口、肉质细嫩，风味独特，被美其名曰：“味精菇”。秀珍菇比双孢蘑菇、香菇、草菇蛋白质含量高，质地细嫩，纤维含量少；鲜菇中含蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、糖分23.94-34.87%、木质素2.64%、纤维素12.85%、果胶0.14%，还含有丰富的维生素、矿质元素等。它的蛋白质含量，接近于肉类，比一般蔬菜高3-6倍，秀珍菇含有18种氨基酸，更为可贵的是，它含的人体自身不能制造，而饮食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。经常食用秀珍菇，能调节新陈代谢、降低血压、减少血清胆固醇，对肝炎、胃溃疡、软骨病都有疗效。对患有更年期综合症的老年妇女也有调理作用，是老年人与肥胖症患者的保健食品，据日本学者研究，还有抑制癌咽腔增生的功能，能诱导干扰素的合成。 产品型号:菇柄长3 - 6cm;菇盖1.5 - 3cm
2、茶树菇介绍与茶树菇美食(咸蛋黄茶树菇 烧汁茶树菇炒带子 麻辣茶树菇 干锅茶树菇 家常菜茶树菇炒五花肉)
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
图1茶树菇；图2菇棚；图3袖珍菇；图4白玉菇；图5冬天的平菇
好多低温生长的菇都没有了，现在只有茶树菇、平菇、白玉菇跟袖珍菇了。集采价分别是9、3、5、6.还有今年新烤制的干香菇45一斤。对了以后天热了每单要加收2元打冷费用。天热不经打冷，菇从门头沟过来就没法吃了。
提示：存储方法：密封搁冰箱冷藏柜里；食用方法：请登录www.cunlink.com的食用菌美食里查找。
菇种介绍
1、秀珍菇是近年新开发成功的食用菌新品种，它以外观秀丽、营养丰富，鲜美可口、肉质细嫩，风味独特，被美其名曰：“味精菇”。秀珍菇比双孢蘑菇、香菇、草菇蛋白质含量高，质地细嫩，纤维含量少；鲜菇中含蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、糖分23.94-34.87%、木质素2.64%、纤维素12.85%、果胶0.14%，还含有丰富的维生素、矿质元素等。它的蛋白质含量，接近于肉类，比一般蔬菜高3-6倍，秀珍菇含有18种氨基酸，更为可贵的是，它含的人体自身不能制造，而饮食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。经常食用秀珍菇，能调节新陈代谢、降低血压、减少血清胆固醇，对肝炎、胃溃疡、软骨病都有疗效。对患有更年期综合症的老年妇女也有调理作用，是老年人与肥胖症患者的保健食品，据日本学者研究，还有抑制癌咽腔增生的功能，能诱导干扰素的合成。 产品型号:菇柄长3 - 6cm;菇盖1.5 - 3cm
2、茶树菇介绍与茶树菇美食(咸蛋黄茶树菇 烧汁茶树菇炒带子 麻辣茶树菇 干锅茶树菇 家常菜茶树菇炒五花肉)
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
图1茶树菇；图2菇棚；图3袖珍菇；图4白玉菇；图5冬天的平菇
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