我的老家是四川广元，妈妈前些天来京给我带了很多香肠，十分好吃。香肠是我家乡的特产，在大街上随处可买，但卫生嘛就不是太敢拍胸脯了。所以我们家的香肠通常都是我妈亲手制作。她老人家在选材和调味方面都是挺讲究的。每年春节归来我都会给同事朋友带一些。我知道有不少人喜欢吃四川的香肠，所以做这集采。第一次组织集采没有经验，请大家包涵，如果有不对的地方请千万给予指正。但是香肠的卫生问题绝对可以放心，价格也公道哦。

做香肠的肉需肥瘦适中，肉太肥则腻肉太瘦吃着会感觉太干；肠衣也需刮的薄薄的（因我妈妈没有工具，是拿筷子刮的，需要刮的很薄，不小心又极易刮破，还是挺麻烦的）。另外，香肠做好后需要晾晒，蒸发水分才好吃，所以根据名单做完后根据天气至少需要一周时间晾晒才能取送货。香肠能放很长时间，一次买多了不用担心会坏（当然，这不是说希望大家多买，因为第一次集采，建议少买点尝尝，感觉好了后在买。）需要在说明一下的是香肠在制作时是用绳子系好一段一段的，最后的重量可能不会正好是整斤，以实际重量为准。

一般会比较麻辣，要是吃不了太辣的朋友请注明要微辣的。一次购满2斤以上的朋友可送货上门（只限观内）。验收无误后在付款。

有喜欢正宗川味香肠的朋友请报名吧。谢谢！