鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，对皮肤好，小朋友也可以补脑，身体不好的人也可以吃，中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说：“甘，平，清热，解毒，补肾益身。”《本草适原》说鸽蛋“久患虚赢者，食之有益。”有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。

鸽子蛋又称鸽卵，性平味甘，能补肾益气。民间多以鸽蛋加桂圆肉、枸杞子、冰糖蒸食。清朝王盂英还说：“卵能稀痘，食品珍之。”

白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉。

营养价值：据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。

鸽子蛋被人称为“动物人参”，富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

药用效果：据《本草纲目》记载：鸽蛋能“解痘毒”。《随息居饮食谱》亦云：“鸽卵能稀痘，食品珍之，小儿患水痘时，适宜每日吃鸽蛋2个，连吃3～5天。”

鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。

鹌鹑蛋别名鹑鸟蛋、鹤鹑蛋。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

鹌鹑的肉和蛋都是很好的补品，有补益强壮作用。

鸽蛋也含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。

中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说："甘，平，清热，解毒，补肾益身。"《本草适原》说鸽蛋“久患虚赢者，食之有益。”

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。



由于鸽子产蛋率有季节性差异，春季的产蛋率高于其他三季，秋季最低；如果只让鸽子产蛋而不孵蛋，差不多10余天产一窝（产蛋率非常低、正是鸽子蛋为什么贵的原因）。现在正是鸽子蛋产量低的时候，所以需要的ZZ提前预定，到货后按报名的先后顺序通知取货。



上次的野山椒还剩4斤左右，有好辣这口的ZZ不要错过机会哦！



我将自己的一点点小经验与大家分享★



一个个辣椒的用法：先将锅烧干，放油烧沸后，放几颗干辣椒，煎至辣味、香味四溢后，再放入要炒的青菜或肉类，手动作要快，不能烧黑烧糊，且要在下菜之前先放，这样炒出来的菜颜色搭配即协调好看，又香味十足。







磨成辣椒粉的用法：一般在菜快起锅的时候放入适量即可。辣得开胃，这个冬天让你不再冷。







炼辣椒油的方法(用辣椒面)：先放入适量的烧沸后，把火关掉，然后倒入适量的辣椒粉，快速搅拌，就可以用瓶起装起来，以后可以作调料用。试试自己做做辣椒酱吧，味道一定很不错哦~







炼辣椒油的方法(用干辣椒)：将野山椒洗干净后,放入适量的水和你想要做多少的辣椒油,基本的比例应该是1:0.5:2,注意应该是冷锅冷灶冷油,用大火将锅烧开后,改小火慢慢熬至水干为止,这时野山椒应该是微微泛黑,但却没有糊,然后将野山椒和椒籽捞出,待冷却后装瓶(放几个月都不会坏的).自己做的辣椒油颜色虽没有买的红亮(人家是放了色素的),但保证香辣可口,做凉菜淋上一点绝对比买的好吃!!



对了,捞出的野山椒也不要扔,下次炒菜时还可以利用一次呢!!!



提供送货服务,3元/单



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