此次集采已经取消！

左图一是刚刚到货的银杏,果子还不错吧.

***特别通知:由于还要给朋友和同事带过来一批,有需要的还可报名***

感谢大家对上次银杏集采的支持，还有很少一点留给预定了的同学，我发过短消息的同学请尽快去取吧，本来已经放弃再组织的念头(真的太辛苦了)，但看到不少同学希望再要一些，硬着头皮，再组织一次，今年最后一次了。

上次的集采：

http://jc.hlgnet.com/showjc.php?id=35977

银杏做法的图片演示(见左第二图)：

http://bbs.hlgnet.com/showid.php?key=%C0%BA%D7%D3&page=1&boardid=10&work=jh&up=1&theid=15401388

银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三，大家都称之为活化石。

泰州大银杏我们都称之为白果或大拂指，属于银杏中的特级，每斤大概180个果子，8元/斤，如果买5斤以上，免费提供布兜包装，10斤赠送1斤。

送货方式选择:

1、自取

地点：天慧园

时间：另行通知

包装：5斤有布袋 低于5斤简易塑料袋包装（最好自己备袋子）

运费：1元/斤

付款方式：先付款可保留一周，自提时付款请在收到取货通知后2天内提货，逾期不保证

2、送货上门

付款：要求先付款

运费：1.5/斤

包装：2布袋5斤+赠送1斤

到货时间：收款后24小时发货，2-3天到货

请大家自行选择送货方式，建议使用支付宝，您自己也放心。如果没有支付宝，发短信给我，我再提供招行帐号。先付款的同学10斤送货，5斤自取肯定可以保留，如果离的不远我也可以顺便送过去，就当锻炼身体了。

支付宝：lannierli@hotmail.com

姓名确认：李*兰

QQ: 7492144

请使用支付宝汇款时务必在汇款说明里写清楚以下内容：

回龙观ID；数量 ；合计：收货人姓名；详细地址（城市/区/街道...）；电话

关于银杏的功效：

1，高血压患者每天生吃5粒银杏,可以代替降压药.据说这个效果是很明显的,有高血压患者每天这么吃真管用的

2，每天吃8-10粒银杏,不会得妇科病.据说有妇科病的坚持吃也能好.这个CCTV4中演红楼梦中老祖宗的林默予也曾讲过.她是每天都要吃银杏果的，建议女生坚持吃生的。

3，日本人，台湾和新加坡人也有每天吃银杏果的习惯. 我的亲姨是给台湾商人做饭的，让我姨每天煮一些果子给他们吃，坚持很多年了，以前总想带回台湾一些，但现在据说飞机不让带了，他们很郁闷。

4，银杏是一种强抗氧化食品,吃了抗衰老.很多化妆品和保健食品中都有银杏的成份.但事实上银杏中的抗衰老成份很难提炼,最好就是直接吃银杏果.外用的怎么也比不上内服的。

5，银杏入肺,入肺的东西都是养皮肤的,所以吃银杏可以抗皱嫩肤.银杏浆水涂脸还能美白祛斑.

6．有一邻居的女儿十岁了还尿床,很苦恼.后来她让女儿每天睡前吃几粒炒熟的银杏,真的就不尿床了.而且,她们一家都吃银杏果,过了二三十天,她们的老朋友说她们一家的气色怎么都这么好.她们把功劳也都归在了坚持吃了这段时间的银杏果上.

6，白果止咳平喘的功效也很明显,对于慢性支气管炎,支气管哮喘,咳嗽,痰多都有功效

储存方法：

1、可以剪不穿的布衣服的衣袖，然后把白果放到衣袖里，两头用线扎起来能存放一年，大家也可以用其它的布织品缝成袋里。果农缝了一些布袋，5斤以上免费提供包装直接包装好白果。

2、也可以放冰箱保存。（保鲜），由于冰箱比较潮湿，方法不对壳会发霉，但壳发霉不影响食用，清洗后在晒干由恢复原状了。所以建议大家如果长期保存，剥壳后冷冻保存，想吃的时候抓一把，非常方便。

剥壳的方法：

我爱吃白果，故总结出去壳妙法在这里介绍，以飨大家。

1、将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂 开一条缝。剥开，搞出带衣的果仁。将水煮开，将果仁放入，煮小会儿。剥衣，此时极好剥。你可以边看电视边做上述工作，连续剧完时就能剥出一大堆，冷却后放入一个罐子里，放入冰箱速冻。想吃时拿出适量来。

银杏的食用方法

1、微波炸法：将少量白果放入信封中或带盖的微波器皿，再放进微波炉内中火二到三分钟，听到啪啪声响为准，然后取出，再稍微冷却，真趁热剥壳即可食用，白果原味，略有微苦。

2、去壳和红衣皮，和其他晕菜（如鸡，甲鱼，排骨等）一起炖或是炒都可以（去皮方法：去壳后放入开水中烫下，趁热去了红衣皮），另也可以炖白果大米粥。

３、糖丝银杏：

配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。

制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水汆一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。

特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。

Q&A:

1．为什么我们平时看到的银杏树不结果子？结果子的银杏树必须做嫁接手术，一般是在长到一人高的时候做。然后再长10年，每年春天要从公树上采集花粉，喷到母树上，母树才能最终结出银杏。我自己家有一棵树，15年了，才开始结果子，今年才收了15斤，都不够自己家吃。

2．要加工成带壳的果子，需要经过几道工序？果子一般在十一左右成熟，果农要用竹竿一个一个的打下来，由于很多树都是几十年的参天大树，打果子是很费力气的活，打下来后，需要放到水里泡一周左右，主要是软化白果外面厚厚的浆。软化后才能把白果挤出来，清洗干净，再晒干，才加工成可以食用的果子。

3．听说果子有毒，不能吃多了？小时候听说有人吃抽筋(主要是生吃太多造成的),但现在没听说过,如果是给小孩子吃,每天按照岁数,几岁就吃几个,成人基本吃多少都没事.

4．关于果子的质量? 我带了一些到公司,果子都被抢空了,很多同事要让我再带些,我也用微波炉加工一些,大家都说从来没吃过这么好的果子.

5．关于做法? 最简单的就是用信封包上微波炉炸,高火大概2分半钟,主要还是听是否大部分都爆炸开了.

6．关于价格? 也许市场上有便宜点的,但果子是分级别的,我们团的果子属于特级 180个/斤,市场价在12元左右，而且果子放到现在，份量也轻了，应该更贵才是，我也看过市场上买的,很白(外面有防腐剂),颗粒小,而且不能保证是今年的，今年丰收了价格稍微便宜些，最贵的一年，30元/斤.

7．另外,由于果子再晚就要进冷库了,不能保证很新鲜，感兴趣的同学抓紧了。

~~其他内容见上次集采啦~~~

特别提醒（一定要看）

食用生的白果，用量和食法不当，会引起经微中毒。（正常情况请务必熟食，生吃一般是药用，熟的只要不过量不会有中毒的！）。为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，（去壳、膜心）成人掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去心（胚芽）食之为佳。 若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生的。