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山西老陈醋、正宗沁州黄小米(一级贡米)
集采类别: 食品饮料
发  起  人: 黑瓜子
发布时间: 2009-01-14 09:09:10
报名截止: 2009-01-25
商品原价: 不详
集采价格: 便宜
联系方式: 报名可见
联  系  人: 报名可见
集采地点: 免费送到小区口
结束时间: 2009-1-25
集采详情说明
都说山西好风光,俺是山西人,希望借此平台把家乡的特产带给大家,经验不足,如有不周之处,还望大家伙谅解,多多包涵!

山西老陈醋历史源远流长,几百年来,素以“风味独特、品质优良”,色、香、味俱佳而位居中华四大名醋之榜首,成为盛开于我国酿醋行业之丛中一朵艳丽的奇葩。

在明洪武1377年,朱元璋的孙子朱济焕被封为宁化王。传说他府中自制的熏醋就是今天大名鼎鼎的“益源庆”,六百年历史的名醋。

中华老字号,始创于1377年。百年老店,自产自销。

图片1:集采价20元/壶

品名:益源庆牌老陈醋

标准代号:GB18187-2000(固态发酵)

标准认可号:SB140100012-27

总酸:≥5.5g/100ml

配料:水、高梁、大麦、豌豆

规格:3斤装

保质期:两年

生产日期:见瓶盖

生产商:太原市宁化府益源庆醋业有限公司

图片2:集采价14元

品名:益源庆牌老陈醋(3年陈酿,不含防腐剂!)

保质期:24个月

食品卫生许可证号:200800285

产品标准号:GB18187-2000

厂名:太原宁化府益源庆

等级:特级

生产日期:最新

净含量:850ML

图片3:集采价12元/壶

宁化府名醋经过夏日晒、冬捞冰、天然陈酿精制而成,具有黑紫、质浓厚、味道清香、耐储藏等特点,是调味、医用之珍品。

品名:宁化府名醋

规格:3斤装

保质期:两年

生产日期:见瓶盖

生产商:太原市宁化府益源庆醋业有限公司



沁州黄

在晋东南一带,民间流传着这样一句谚话:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州,“沁州黄”是这里出产的一种小米,颗粒小,金黄色,被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种,用真正的金珠子都不肯换,可见其珍贵了。

“沁州黄”又称“吴阁老”,这是因为清朝康熙年间在朝做官的大学士吴(王典)首先发现 ,而得此雅号 。说来还有段有趣的故事呢!相传300 年前兵荒马乱,民不聊生,连庙里的和尚,老百姓也无暇施供了。在沁州檀山上的古庙里,住有一个和尚和他的几个徒弟,都是受苦人出身,为了产粮度日,就把附近贫脊的山坡地开垦出来,种上“糙谷”。不料,经过几年驯化,所种糙谷发生了神奇的变化,变得米色蜡黄,颗粒圆润,晶莹明亮,吃来软绵喷香。不同寻常的是,用这种米熬稀粥,锅边不挂米粒,闷饭、蒸饭不就菜也越嚼越香,遂取名“爬山糙”。在朝做官的吴阁老,听说家乡出了“爬山糙”,就想亲口品尝,证实一下。他到檀香山庙里品尝之后,果见名不虚传,就把“爬山糙”的名称改为“沁州黄”,并带回皇宫进贡给康熙皇帝,康熙很爱吃。慈禧太后也喜吃用“沁州黄”熬出的八宝粥。从此,“沁州黄”声名大振,几乎年年成为贡品,供给朝廷享用。

本地人夸起自己的土特产,就会念出这样的口头禅:“沁县三大宝,鸡蛋、瓜子、吴阁老。”其中第一宝鸡蛋,虽各地都有,可是沁州鸡蛋非同一般,其特点是皮红,个大,蛋清多,蛋黄小,蛋黄小如红枣。第二宝南瓜子,个大,仁肥,含油量高,当地常把它作为出门的干粮。而第三宝吴阁老 ,因他第一个发现沁州黄 ,久而久之,约定俗成,他的名字成了“沁州黄”的代名词。

黄河流域是谷子的故乡,我国谷子栽种的历史相当久远,西安半坡村发掘的新石器时代的遗址里就有盛谷子的陶罐。勤劳智慧的劳动人民经过长期的驯化选育,迄今已培育出了 16000多个品种。沁州黄,就是其中的一个最特殊的品种,它择土性很强,只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长,集中在沁县次村乡一带的土地上。而别处引植,到了下一年就完全退化。其中的原因,农学家们正在探求。

沁州黄不仅形体金黄 ,味道香美,而且营养丰富 ,经过有关部门鉴定,它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量,都高于普通小米。它与山东金乡县的金米、章丘县的龙山米,河北蔚县的桃花米,并称为我国“四大名米”。因而常常在北京农业展览馆展出,也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。



图片4:集采价38

品名:沁州黄小米(一级贡米)

净含量:1600克

保质期:12个月

执行标准:GB19503-2004

食品标签认可号:SB140430128-01

卫生许可证号:200800285

制造商:山西沁州黄小米(集团)有限公司

图片5:集采价:60元/袋

品名:沁州黄小米一级家庭装

净含量:2500克

保质期:12个月

执行标准:GB19503-2004

食品标签认可号:SB140430128-01

卫生许可证号:200800285

制造商:山西沁州黄小米(集团)有限公司



小米是08年的新米,生产日期都是11月以后的,请大家放心
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