- 安佳马苏里拉奶酪集采
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： 成长
- 发布时间： 2009-03-04 12:00:01
- 报名截止： 2009-03-07
- 商品原价： 80元/公斤
- 集采价格： 60元/公斤
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点： 回龙观美廉美
- 结束时间： ３月7日
集采详情说明
有朋友是做安佳马苏里酪的，品质绝对可以保证。奶酪主要用于做做批萨使用。我自己在家做的，呵呵。以下是做法。没办法送货，我在３月９日晚上８点钟在龙华园的美廉美路口等。自取的可以取。
原料：
1、饼皮料：自发粉250克、温水或牛奶135毫升、盐2.5克、糖12克、食用油13毫升
2、馅料：番茄酱、黑胡椒碎、培根、香菇、柿子椒、红色彩椒、洋葱、马苏里拉奶酪
做法：
1、将自发粉倒入温水（我用牛奶活面，呵呵，饼有奶香味）搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖的地板上等待发酵，冬天1小时左右吧，用手指按一个孔，抽出手指，面团不回缩、不塌陷为好；
2、马苏里拉奶酪刨成丝，香菇切片，柿子椒、红色彩椒、洋葱切小丁，黑橄榄切成小圈，培根适量备用；
3、比萨盘上涂一层食用油，将醒发好的面团滚圆，放在比萨盘上，用手按压成圆形面皮。饼皮边缘要厚一些，这样才能出厚边的效果。然后用牙签在饼皮上戳小孔，防止烤制过程中面皮鼓起；
4、将番茄酱均匀涂在饼皮上（厚边处不要涂），上边撒一层马苏里拉奶酪；
5、摆上香菇、柿子椒丁、菜椒丁、葱头丁和黑橄榄，将培根均匀平铺在蔬菜上面，并撒少许黑胡椒碎；
6、在饼皮边缘涂食用油，这样考出来的厚边会变得焦黄酥脆；
7、烤箱预热200度，上下火，放置烤箱中层，15分钟即可
原料：
1、饼皮料：自发粉250克、温水或牛奶135毫升、盐2.5克、糖12克、食用油13毫升
2、馅料：番茄酱、黑胡椒碎、培根、香菇、柿子椒、红色彩椒、洋葱、马苏里拉奶酪
做法：
1、将自发粉倒入温水（我用牛奶活面，呵呵，饼有奶香味）搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖的地板上等待发酵，冬天1小时左右吧，用手指按一个孔，抽出手指，面团不回缩、不塌陷为好；
2、马苏里拉奶酪刨成丝，香菇切片，柿子椒、红色彩椒、洋葱切小丁，黑橄榄切成小圈，培根适量备用；
3、比萨盘上涂一层食用油，将醒发好的面团滚圆，放在比萨盘上，用手按压成圆形面皮。饼皮边缘要厚一些，这样才能出厚边的效果。然后用牙签在饼皮上戳小孔，防止烤制过程中面皮鼓起；
4、将番茄酱均匀涂在饼皮上（厚边处不要涂），上边撒一层马苏里拉奶酪；
5、摆上香菇、柿子椒丁、菜椒丁、葱头丁和黑橄榄，将培根均匀平铺在蔬菜上面，并撒少许黑胡椒碎；
6、在饼皮边缘涂食用油，这样考出来的厚边会变得焦黄酥脆；
7、烤箱预热200度，上下火，放置烤箱中层，15分钟即可
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