目前在回龙观参与集采有90余人，不包括未在集采帖中报名,自取的朋友。。。



原创作品：一篇关于木耳的文章http://www.hlgnet.com/personal/showfile.php?id=10777



沈老太是我老妈，我姨妈是黑龙江鹤岗市十八号林场（属于小兴安岭山脉）养木耳的老户，在老家黑龙江省鹤岗做了7年的木耳，老妈信佛，口碑很好。



今年八月老太太来北京看我，把木耳也一起带来了，我和搭档想在北京做出个品牌。木耳都是从山里直接弄过来的，都是原产地的货。



现在在城北文华市场有个店面，在黄土店早市也卖了几个月了，在黄土店小有名气，同学说总有人把“沈老太”看成“沈老大”，呵呵，特别搞笑。



有次来货往龙华园的小库倒的时候，楼下有个老人，说自己是台湾人，那边很少见到木耳，也很少吃到，同学就顺手抓了点给她，后来她在楼下遛弯又碰到她，她说这个吃着不错，以后楼上楼下的买着方便了，呵呵，还有给儿子出国带的，没想到我们的东西还宣传给了（港澳）台同胞和国际友人，呵呵，还有人买来入药的，还有老爷子买来清理肠胃，用来治便秘的，呵呵，很意外吧。



如果有去过黄土店，听说过“沈老太”木耳的支持一下啊。



沈老太黑木耳系列产品



1、春耳 集采价：46元/斤

介绍：我姨妈自己家种的头茬春耳，据说是最好的“北青”木耳菌种，头一茬长出来的木耳养分足，泡发率特别高，1两木耳能泡出1斤4两湿木耳，没有大硬根儿，口感好，特别肉头，是他们家最开始出来闯市场的“招牌货。



2、准无根秋耳 集采价：56元/斤

介绍：小兴安岭秋耳，肉厚，比春耳劲道，秋耳不但好吃，而且特别好收拾，全都是单片，几乎没有根儿，干净又没有杂质，省了摘根儿的工序，只要拿水泡开，简单洗洗就行啦。



3、特级秋耳（只有少量） 集采价：75元/斤

介绍：真正从木头上抠下来的，泡出来都象一个一个小碗儿似的小秋耳，无论口感上，还是长相上，都可以与山木耳相媲美，市场上是有人拿它来当作纯野生山木耳来卖的。



注：1、请在报名时，在邮件一栏注明送货地址（这样只有集采发起者才能看到，比较安全），在留言一栏注明方便收货时间等，以便您第一时间吃到您要的木耳。

2、以上集采价起售点为一斤，且一斤以上回龙观内免费送货，请注明送货地址及送货时间。

3、吃着不满意可以无条件退货

4、看货及不限数量自取地点：回龙观城北文华市场大厅4号 “沈老太”黑木耳

5、乘车路线：462、753、北店嘉园下车，向东100米路南即是城北文华市场（万意百货后身）

6、来前电话联系：13264103331 13621244884

注：

一、自取请提前电话联系，以免因送货或有事不在，浪费您的时间，谢谢！



二、关于泡发问题

1、凉水泡8~12个小时，早上泡晚上吃，或者头一天泡，第二天吃，都可以，这样既节省时间，又防止因时间匆促，木耳没泡开，影响口感。

2、凉水泡发效果最好，温水也行，但别用开水烫，木耳一烫就烫缩了，口感也不如凉水泡发的好。

3、如果凉拌的话，可以用热水迅速焯一下，炒菜的话不用焯，木耳可以多炒会儿，炒到啪啪爆响时最好。



三、可以并且建议每种半斤这种参与，只要总量在一斤以上即可，因为每个人的品味不一样，有的人喜欢肉头儿的，有的人喜欢劲道的，有的人觉得春耳好吃，有的人觉得秋耳好吃，哪种更适合您的口味，只有试过了才知道^-^



以准无根秋耳为例，给大家看看干品及泡发后的数量对比

干品25克（半两）





去容器皮464克



泡12小时，控净水份后348克







泡发后拍的照片是倒干净了水，大家可以看出表面已经干了

25：348的泡发率是多少呢，呵呵1：14吧



大家可以算算帐：



现在的菜，大部分都两元以上，而且平时还不敢多买，怕烂，又得摘又得洗又得切，上班族的烹饪时间又有限，很不方便，又怕有农药化肥



而木耳是干品，想吃提前泡上就行，简单洗洗，做法还多样，想怎么吃就怎么吃。

上面那一大盘，恐怕一顿还吃不了，而春耳还更便宜，木耳对身体的诸多好处，大家都清楚，特别是木耳的整个生产过程，不需要施化肥和农药，真正是绿色食品，真正是方便经济，又健康美味



部分参团名单：





部分网友好评。。。

wind77:已参加两次集采，感觉很好，帮忙再来一斤，第二种木耳，随时可以送货，麻烦尽快！

发布人：无期徒刑 时间：2009-02-05 11:30:55

内容：秋耳试吃过了，口感不错，吃完了再继续买

发布人：woyqyuan 时间：2009-02-01 21:29:25

内容：节前给家人买了2斤特级秋耳，家人吃后很满意，呵呵，以后就吃这个啦！

quan7388： 要一斤秋耳，尝过了，很不错！自取

lindatv：上次买的秋耳不错，水泡后和照片基本一样，再要1斤春耳。

发布人：小树苗苗 时间：2008-12-28 01:06:42

内容：我上次买的，4个春耳做了一盘菜哈哈，泡出来真多啊，很好吃哈

发布人：pupu 时间：2008-12-23 12:04:35

内容：上次从你那买了一些不错，这次再要１斤，我和你住一小区，麻烦请你再帮我带回家，周四晚上到你家取，最好你能打电话给我告诉我啥时去你家方便，有时我会忘记．呵．．

发布人：白云飞 时间：2008-12-23 17:30:41

内容：确实不错，肉质厚，口感好。请再给我送准无根秋耳1斤。

发布人：浮雪 时间：2008-12-18 23:08:45

内容：家人吃了，说还不错

发布人：无奈人生 时间：2008-11-27 22:33:07

内容：自己取货，今天中午拿到了，回家就泡上。干的，看上去挺饱满的，个还大，挺瓷实的。晚上一看，基本已经都泡开了，个个大叶，看上真的很不错。比在超市买的要好多了。老板人很实在，不太像个生意人，呵呵

发布人：Lavender 时间：2008-11-26 13:22:21

内容：尝过你们家的春耳了，和介绍的一样“没有大硬根儿，口感好，特别肉头”，也很干净，另外还送了小袋秋耳样品，还没舍得吃，冬天送货很幸苦，谢谢



沈老太野生榛蘑丁（人工手选去根） 集采价：45元/斤



介绍：从野生榛蘑中人工手选出来的榛蘑嫩丁（榛蘑越小越嫩越好，如果长大“开伞”过季的老蘑菇就不好吃了——东北话叫“柴”），并且去根，干净无杂质，吃起来滑嫩爽口、味道鲜美。

注意吃的时候先用清水洗去浮尘，再用温水泡发，泡蘑菇的水千万不要扔，炖菜时加进去才香呢。榛蘑炖鸡、炖肉、炒土豆片都好吃。

关于榛蘑的对养生保健的作用，自己在网上搜吧，不罗嗦了。





沈老太干油豆角丝 集采价：13 元/斤



介绍：绝对是东北的油豆角（不是油豆角的不好吃），切成丝，晾晒成的，很干净，吃起来很鲜嫩，具有独特的口感和香味，炖排骨、土豆和红烧肉都可以，炒肉也好吃。





注：1、榛蘑观内1斤起免费送货，豆角丝观内4斤起免费送货，或参与本次集采金额在50元以上。

2、自取暂定本周日（3月15日）下午15：00-17：00城北文华市场，或其它时间电话联系。

3、数量不多，每种各40斤左右。



注：淘宝店开张了，观内的朋友方便的话，用支付宝帮偶积攒点信用哦，谢谢啦。

支付宝支付每斤减一元，请在留言中注明支付宝。

因为这里不让留店址，所以麻烦请搜索店铺：沈老太黑木耳

恭候您的光临^-^