去年冬天我们成功的鲜百合集采，现在春季收获的一波鲜百合刚刚上市，鉴于大家对百合的认可与需求，我们从兰州进了一批，有需要的朋友请及时联系（因天气原因致储运不便，所以只卖这一批），两斤以上免费上门，因为人员有限所以要一斤（我们的百合个头大，一斤就3--4个）的邻居们只好麻烦自取，请见谅，价格仍维持原价20元/斤。

在去年的集采过程中，购买了我们的百合的朋友们都觉得百合个头很大，那些经常吃百合的朋友一看就直接夸我们的百合好，有的先后购买了三四次，自己觉得好还推荐给同事朋友。



百合具有养肺的功能，很多医书上都有记载，家中有小孩的朋友更应该通过百合对小孩子的肺部进行调理，蒸着吃不用加糖口味就酥软香甜，小孩子肯定爱吃。



百合属多年生植物，被誉为“蔬菜中的人参”，生长期至少三年以上，这种五六年生的大个新鲜百合更为少见，因其产量少，储运不便，很难在北京市场上找到（我在观里的超市、城北都没有看到过），市场上卖的真空包装百合的一般为三年生的小百合，其口感和营养价值都无法与这种大个百合相比。





希望我们的鲜百合能给您的饭桌上增添一道绵香可口低脂保健的佳肴。





鲜百合的存放时间较长，现在室外温度较高，请放到冰箱的冷藏室里储藏，我就是放在冷藏室里的那个塑料抽屉里，一定从塑料袋里取出来放。



（百合比较娇气，怕热怕风，热了后皮会变紫但不影响食用，风吹了后皮会变蔫瓣失去水分）







以下是对兰州百合的一些介绍：



百合的营养：



兰州百合有多种营养成份，据甘肃省科学院生物研究所分析测定，每100克鲜百合含有水分63.8克，蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，还原糖1.14克，蔗糖8.5克，淀粉13.07克，果胶1.37克，粗纤维0.48克，灰分1.03克，还有人体所需的8种氨基酸和多种维生素。祖国医学认为，百合味甘、性平、无毒，甜美可口，归心、肺、大小肠三经，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳，故有“佳蔬良药”之誉。兰州百合是蔬菜中的珍品，可烹甜食，可炒食、煮食、蒸食。



百合的历史：



《神农百草》有关于百合的记载，东汉医圣张仲景分析了前人的经验，明确了百合的清热、宁心、安神之效。唐朝，医学家孙思邈在《千金翼》书中叙述了百合的栽培技术。由此可见，早在1300年前古人已将野生改为人工栽培，并且还具备了相当丰富的栽培经验。



百合的生长环境：百合对生态环境要求较高，适应在海拔2200米至2600米之间、土层深厚疏松、排水良好、有机质含量丰富的地域生长，且生长期至少3年。以上条件缺一不可，否则，尽管也能种植出来，但其质量、品质、外形、色泽、产量都大为逊色。地处兰州市南郊西果园乡，是兰州优质百合的主产区，种植百合已有130多年的历史。因这里得天独厚的土壤条件和多年积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，兰州成为种植百合的佼佼者，在国内外享有盛誉，因而成为闻名遐迩的“百合之乡”。



百合的吃法：



推荐：最简单又不流失营养成分的方法，早上用屉子热馒头时放一整个百合，如果比较大的那种可以掰成两瓣或者掰成一瓣一瓣后放在个小碗里蒸着吃（一定是隔水蒸哦）。此法特别适合咳嗽的小朋友，因为炒菜的话有油，而蒸着吃是原味的，不需要加糖，百合本身是甜的，所以小朋友会喜欢的同时也起到了食疗的功效。蒸的时间您自己根据想吃的口感，我一般是水开后10分钟。



西芹百合爽口菜：1. 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；2. 百合洗净，掰成小瓣；3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。



百合猪肉汤：百合，瘦猪肉，食盐少许。将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。可清热润肺、宁心安神。



百合红豆美颜汤：红豆，百合适量，红枣掰碎去核，冰糖适量。 做法：电饭锅装少许水刚淹没红豆，煮沸后倒入少许凉水，再煮沸再倒凉水，这样做是容易让豆子煮烂。加入红枣百合冰糖，再煮半个小时至豆子煮烂百合煮熟为止。



红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入红枣和百合更有固精益气、补血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。



百合红枣养身汤：大枣，百合，冰糖适量。做法略。



蒸包子：之前有两位邻居都提到用百合来蒸包子，将百合剁碎当包子馅，不用加任何调料。蒸熟的包子放在冷冻室，吃时拿出来放在煎锅中，当底皮变色时上面淋点水盖上锅盖焖一会儿就是水煎包了。感谢wanwandemama邻居的分享.

（图片可看之前的帖子）