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烘焙工具集采(咖咖熊第二团)
集采类别: 家用电器
发  起  人: 咖咖熊
发布时间: 2009-04-17 00:20:26
报名截止: 2009-04-25
商品原价: 很贵
集采价格: 详见列表
联系方式: 报名可见
联  系  人: 报名可见
集采地点: 新龙城
结束时间: 4月28日
集采详情说明
买了烤箱的JM们很快会发现,烤箱就是个无底洞,需要你有坚强的神经,不断败家去填满那个叫烘焙的小小爱好。为了使JM们早日以低成本脱离苦海,走向烘焙的康庄大道,本次咖咖熊把小小的宇宙,发挥到了极限,把所有能想到的烘焙用品,争取以最低的价格呈现在观里的JM们。

先简单介绍一下,烘焙必备的工具,涵盖了所有面包,蛋糕,批萨或者饼干的基础必备工具,当然很多工具是可以用家里的类似工具替代的(详见物品明细)。如果家里已经有了可替代的物品,请不要重复购买,避免资源浪费呀!!!

特别说明:本次集采,大家以支付宝付款。

支付宝帐户:cfhongli@yahoo.com.cn 核对姓名:张*利



一、烘焙必备基础工具篇

☻计量工具

配方比例是产品的生命,准备的比例与重量依赖于精准的称量,一般一个1KG/5G的称量就可以满足大部分烘焙的需求,若要更完美再准备一个5KG/1G精度更准确的电子秤。

这里不得不提示一下JM们,量匙是用来测量体积的,并非重量,这一点一定要想清楚,所以量匙和量杯,不需要重复购买。一个量勺,一台厨房秤,可以满足您所有的要求。食物温度计及温度

1、华潮厨房秤(1KG/5G) 售价:15

2、香山电子秤(5KG/1G) 售价:78

3、量勺三件套 售价:5.5

4、食物温度计 售价:60

明高出品,零下45摄氏度-零上200摄氏度范围

5、室内温度\湿度计 售价:30

明高出品,可以准确测量温度及湿度,对于二次发酵的时间及温度掌控进行严格测量



☻搅拌工具

关于搅拌工具不得不多说两句了。其实蛋糕的成功与否,最关键因素是蛋白的打发程度,这是蛋糕的生命。

6、祁和936A 打蛋器 55元

电动打蛋器是最省力的打蛋糕工具,使用方法也简单,打全蛋及鲜奶油时,必须使用电动打蛋器,用手打简直是不可能,太费力了。

7、祁和936N打蛋器 95元

是936A的升级版本,功率更高,230W的电机。

8、超值手动打蛋器两件套 15元

9、日本进口大号打蛋盆(直径25.7CM, 深15CM) 35元

10、日本进口小号打蛋盆(直径20CM,深11.6CM) 25元

对于打蛋盆还是忍不住补充两句:很多JM都认为可以用家里普通的不锈钢盆代替,其实并不是不行,但在选择替代品的时候一定要选择比较深的盆,这样才不会打蛋的时候液体四处飞溅,另外,最好不要用不锈钢的材质 ,用塑料的深盘代替。因为电动打蛋器工作的时候和不锈钢盆碰撞的声音,真不是脆弱的神经能承受的。

11、质量超好的橡胶刮刀 15元

又一个制作蛋糕的必备工具,刀身为橡皮做的,可以将钢盆或模型中的面糊刮得干净。没有橡皮刀的人只好用手代替。



☻其它辅助工具

12、面粉筛 13元

对于蛋糕,饼干来说面粉筛是必需品,让面粉不结块,让做出的西点更加酥松、松软。

13、羊毛刷 (2把) 10元

刷蛋液、刷蜂蜜、刷食用油的必备工具, 因为使用时无法同时刷两种液体,最少准备两把。

14、专业耐高温手套 18元

普通的手套,都可以替代作为防热手套,但与耐高温手套是有区别的。耐高温手套的耐热温度是240摄氏度。可以有效地保护我们的美手,手可是女人的第二张脸哦。

15、超漂亮的批萨滚刀 15元

关于批萨的切割,有见过很多版本, 有用剪子的, 也直接用手的,如果有一把批萨滚刀,一滚可以完美保护形状,省时省力,专业的事情还是交给专业的工具吧

16、 蛋糕批萨铲刀 15元

盛切割后的蛋糕或批萨,取用方便

17、强烈推荐蛋糕、面包刀 28元

切割蛋糕或者裱花时用于抹平蛋糕等,实用工具。

18、10M锡纸 7元

烤肉、烤饼干、烤蛋糕,用途多多,烘焙必备

19、分蛋器 3元

蛋糕必备物品,可以把蛋清和蛋糕分离干净,这是分蛋式蛋糕成功最基本的要素。特别是对于厨艺不熟练的年轻JM们的必备物品

20、饼干模 6件套 5. 5元

可爱的6种动物小造型,不仅可以当饼干模,还可以当水果、蔬菜切,也可以做面条的时候,用这个切出小图案,添加生活的小乐趣,一物多用。

31、超值裱花套件(带6个常用花嘴) 15元

超值的裱花套装,省去了一次性挤花袋的浪费,也省去涤棉挤花袋的洗涤劳作,最重要的是可以非常轻松灵活地更换裱花嘴。



☻本期集采咖咖熊强烈推荐:

32、《烘焙宝典》烘焙新手的良师益友

虽然现在的社会网上的方子经验都很多,但试过很多后会发现,很多方子不一定能成功。有一本好书,可以给我们无限的成功快乐和自信。强烈推荐!!!



☻坚固耐用的模具推荐

33、小熊6连蛋糕模 18.5*26.5CM 15元

34、南瓜6连蛋糕模 15元

35、贝壳6连蛋糕模(目前最热麦德琳蛋糕模) 15元

36、9寸批萨深盘 25元

37、8寸活动锁扣蛋糕模(方便膜模,蛋糕、慕斯两用) 25元

38、正方型蛋糕模(23.5*23.5CM) 15元

39、8寸心型蛋糕模 15元

40、三能金色波纹吐司盒450克(三能吐司顶级产品) 44元

50、三能8寸活动蛋糕模硬模 52元

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appleorang1想要些锡纸,去拿取货?审核通过
快乐宝贝儿4分蛋器,小熊6连蛋糕模,贝壳6连蛋糕模,蛋糕批萨铲刀各1个,其它若干现场定,没有支付宝,现金吧.下周二晚上6-7点审核通过
maja6193祁和936A 打蛋器 55元 超漂亮的批萨滚刀 15元 一盒安佳动物性奶油审核通过
小叶子妈妈1祁和936A 打蛋器 55元审核通过
月亮宝石3祁和936A 打蛋器 55元 ;饼干模 6件套 5. 5元;超值裱花套件(带6个常用花嘴) 15元 各要一个审核通过
周牛牛1羊毛刷、耐高温手套、锡纸、分蛋器、饼干模6件套 各一个,什么时候可以去取?这周末可以么审核通过
云之国1披萨滚刀一个,其它现场看可以吗审核通过
报名人数:7 人 需求数量:14 确认人数:7 人 确认数量:14
留言评论
发布人:咖咖熊 时间:2009-04-25 23:43:32
内容:云之国:本周日可以取物品,也可以现场再咨询!15711069103,15711068980 取物品的地址在新龙城35号楼3单元502
发布人:咖咖熊 时间:2009-04-21 11:21:16
内容:周牛牛:可以本周末取的
发布人:咖咖熊 时间:2009-04-20 12:35:30
内容:to:宝贝彤 时间:2009-04-20 11:54:54
内容:咖啡熊:给你发信息了,没回信。
没有收到留言呀,真抱歉。有问题直接打我电话15711069103吧。谢谢
发布人:樱桃小玩子 时间:2009-04-20 12:02:21
内容:咖啡熊:给你发信息了。巧手系列你朋友还要吗??
发布人:宝贝彤 时间:2009-04-20 11:54:54
内容:咖啡熊:给你发信息了,没回信。
发布人:咖咖熊 时间:2009-04-17 16:05:03
内容:To:小叶子妈妈
您好,自提。我在新龙城。
发布人:咖咖熊 时间:2009-04-17 15:25:27
内容:TO:樱桃小玩子。
美女,没法儿给你发信使,你直接电话联系我。我有朋友想要那本书。15711069103
发布人:咖咖熊 时间:2009-04-17 11:03:33
内容:To:天南地北
可以的,来的时候交现金吧。
发布人:天南地北 时间:2009-04-17 10:57:12
内容:不好意思,俺没有支付宝,能参加吗?
发布人:樱桃小玩子 时间:2009-04-17 10:45:47
内容:有套全新的巧手系列(蛋糕,西点,面包),号称烘培新手的圣经,有需要的可以信使我。
发布人:小叶子妈妈 时间:2009-04-17 10:24:14
内容:能送货吗?
发布人:咖咖熊 时间:2009-04-17 09:15:35
内容:回复- 发布人:小懒龙 时间:2009-04-17 02:01:28
内容:有地方可以看看吗? 在新龙城 靠城铁回龙观站 过来前打电话确认一下有没有 电话 15711069103
发布人:咖咖熊 时间:2009-04-17 09:14:17
内容:发布人:appleorang 时间:2009-04-17 09:11:15
内容:如果合适还想要饼干模。 有的 回头一块取就可以了
发布人:appleorang 时间:2009-04-17 09:11:15
内容:如果合适还想要饼干模。
发布人:小懒龙 时间:2009-04-17 02:01:28
内容:有地方可以看看吗?