承诺：吃着不好无条件退货!!!

原创作品：一篇关于木耳的文章http://www.hlgnet.com/personal/showfile.php?id=10777

沈老太是我老妈，我姨妈是黑龙江鹤岗市十八号林场（属于小兴安岭山脉）养木耳的老户，在老家黑龙江省鹤岗做了7年的木耳，老妈信佛，口碑很好。

今年八月老太太来北京看我，把木耳也一起带来了，我和搭档想在北京做出个品牌。木耳都是从山里直接弄过来的，都是原产地的货。

现在在城北文华市场有个店面，在黄土店小有名气，总有人把“沈老太”看成“沈老大”，呵呵，特别搞笑。

有次来货往龙华园的小库倒的时候，楼下有个老人，说自己是台湾人，那边很少见到木耳，也很少吃到，同学就顺手抓了点给她，后来她在楼下遛弯又碰到她，她说这个吃着不错，以后楼上楼下的买着方便了，呵呵，还有给儿子出国带的，没想到我们的东西还宣传给了（港澳）台同胞和国际友人，呵呵，还有人买来入药的，还有老爷子买来清理肠胃，用来治便秘的，呵呵，很意外吧。

（一）沈老太黑木耳系列产品

1、 春耳 集采价：46元/斤

介绍：我姨妈自己家种的头茬春耳，据说是最好的“北青”木耳菌种，头一茬长出来的木耳养分足，泡发率特别高，1两木耳能泡出1斤4两湿木耳，没有大硬根儿，口感好，特别肉头，是他们家最开始出来闯市场的“招牌货。

2、 准无根秋耳 集采价：56元/斤

介绍：小兴安岭秋耳，肉厚，比春耳劲道，秋耳不但好吃，而且特别好收拾，全都是单片，几乎没有根儿，干净又没有杂质，省了摘根儿的工序，只要拿水泡开，简单洗洗就行啦。

3、 特级秋耳（只有少量） 集采价：75元/斤

介绍：真正从木头上抠下来的，泡出来都象一个一个小碗儿似的小秋耳，无论口感上，还是长相上，都可以与山木耳相媲美，市场上是有人拿它来当作纯野生山木耳来卖的。

（二） 沈老太野生榛蘑丁（人工手选去根） 集采价：45元/斤

介绍：从野生榛蘑中人工手选出来的榛蘑嫩丁（榛蘑越小越嫩越好，如果长大“开伞”过季的老蘑菇就不好吃了——东北话叫“柴”），并且去根，干净无杂质，吃起来滑嫩爽口、味道鲜美。

注意吃的时候先用清水洗去浮尘，再用温水泡发，泡蘑菇的水千万不要扔，炖菜时加进去才香呢。榛蘑炖鸡、炖肉、炒土豆片都好吃。

关于榛蘑的对养生保健的作用，自己在网上搜吧，不罗嗦了。

（三） 沈老太干油豆角丝 集采价：13 元/斤

介绍：绝对是东北的油豆角（不是油豆角的不好吃），切成丝，晾晒成的，很干净，吃起来很鲜嫩，具有独特的口感和香味，炖排骨、土豆和红烧肉都可以，炒肉也好吃。

注：1、木耳和榛蘑观内1斤起免费送货，豆角丝观内4斤起免费送货，或参与本次集采金额在50元以上。

2、看货及自取暂定本周日下午15：00-17：00回龙观城北文华市场大厅4号，或其它时间电话联系。

3、数量不多，每种各40斤左右。

4、乘车路线：462、753、北店嘉园下车，向东100米路南即是城北文华市场（万意百货后身）

5、自取请提前电话联系，以免因送货或有事不在，浪费您的时间，谢谢！

联系电话：13621244884 13264103331

声明：淘宝店开张了，观内的朋友方便的话，用支付宝帮偶积攒点信用哦，谢谢啦。

支付宝支付每斤减一元，请在留言中注明支付宝。

因为这里不让留店址，所以麻烦请搜索店铺：沈老太黑木耳

恭候您的光临^-^

建议:可以每种半斤这种参与，只要总量在一斤以上即可，因为每个人的品味不一样，有的人喜欢肉头儿的，有的人喜欢劲道的，有的人觉得春耳好吃，有的人觉得秋耳好吃，哪种更适合您的口味，只有试过了才知道^-^

关于泡发问题

1、凉水泡8~12个小时，早上泡晚上吃，或者头一天泡，第二天吃，都可以，这样既节省时间，又防止因时间匆促，木耳没泡开，影响口感。

2、凉水泡发效果最好，温水也行，但别用开水烫，木耳一烫就烫缩了，口感也不如凉水泡发的好。

3、如果凉拌的话，可以用热水迅速焯一下，炒菜的话不用焯，木耳可以多炒会儿，炒到啪啪爆响时最好。

随便抓了半两准无根秋耳，为例，给大家看看干品及泡发后的数量对比

干品25克（半两）



泡12小时，控净水份后348克



（说明：以上称重均已去皮）

泡发后拍的照片是已经控干净了水，大家可以看出表面已经有些干了

25：348的泡发率是多少呢，呵呵1：14吧

大家一起算算帐：

现在的菜，大部分都两元以上，而且平时还不敢多买，怕烂，又得摘又得洗又得切，上班族的烹饪时间又有限，很不方便，又怕有农药化肥

而木耳是干品，想吃提前泡上就行，简单洗洗，做法还多样，想怎么吃就怎么吃。

上面那一大盘，恐怕一顿还吃不了，而春耳还更便宜，木耳对身体的诸多好处，大家都清楚，特别是木耳的生产过程，不需要施化肥和农药，真正是绿色食品，真正是方便经济，又健康美味

部分网友好评。。。

【wind77】: 已参加两次集采，感觉很好，帮忙再来一斤，第二种木耳，随时可以送货，麻烦尽快！

【无期徒刑】：秋耳试吃过了，口感不错，吃完了再继续买

【woyqyuan 】：节前给家人买了2斤特级秋耳，家人吃后很满意，呵呵，以后就吃这个啦！

【quan7388】：要一斤秋耳，尝过了，很不错！自取

【lindatv】：上次买的秋耳不错，水泡后和照片基本一样，再要1斤春耳。

【小树苗苗】：我上次买的，4个春耳做了一盘菜哈哈，泡出来真多啊，很好吃哈

【pupu】：上次从你那买了一些不错，这次再要１斤，我和你住一小区，麻烦请你再帮我带回家，周四晚上到你家取，最好你能打电话给我告诉我啥时去你家方便，有时我会忘记．呵．．

【白云飞】：确实不错，肉质厚，口感好。请再给我送准无根秋耳1斤。

【无奈人生】：自己取货，今天中午拿到了，回家就泡上。干的，看上去挺饱满的，个还大，挺瓷实的。晚上一看，基本已经都泡开了，个个大叶，看上真的很不错。比在超市买的要好多了。老板人很实在，不太像个生意人，呵呵

【Lavender】：尝过你们家的春耳了，和介绍的一样“没有大硬根儿，口感好，特别肉头”，也很干净，另外还送了小袋秋耳样品，还没舍得吃，冬天送货很幸苦，谢谢

【四片叶子的三叶草】： 特级秋耳吃过，确实不错！

谦谦妈妈发于亲子小屋的推荐帖：

http://bbs.hlgnet.com/showid.php?theid=15955406&boardid=10&page=1&up=1&bbscate=0