回龙观集采地带
网站首页 > 集采首页 > 集采详情
***【沈老太】黑木耳、榛蘑丁、油豆角丝
集采类别: 食品饮料
发  起  人: 转世沈老太
发布时间: 2009-04-20 14:28:20
报名截止: 2009-05-05
商品原价: 高
集采价格: 内详
联系方式: 报名可见
联  系  人: 报名可见
集采地点: 回龙观城北文华市场大厅4号<沈老太黑木耳>
结束时间: 4月30日
集采详情说明
承诺:吃着不好无条件退货!!!

原创作品:一篇关于木耳的文章http://www.hlgnet.com/personal/showfile.php?id=10777

沈老太是我老妈,我姨妈是黑龙江鹤岗市十八号林场(属于小兴安岭山脉)养木耳的老户,在老家黑龙江省鹤岗做了7年的木耳,老妈信佛,口碑很好。

今年八月老太太来北京看我,把木耳也一起带来了,我和搭档想在北京做出个品牌。木耳都是从山里直接弄过来的,都是原产地的货。

现在在城北文华市场有个店面,在黄土店小有名气,总有人把“沈老太”看成“沈老大”,呵呵,特别搞笑。

有次来货往龙华园的小库倒的时候,楼下有个老人,说自己是台湾人,那边很少见到木耳,也很少吃到,同学就顺手抓了点给她,后来她在楼下遛弯又碰到她,她说这个吃着不错,以后楼上楼下的买着方便了,呵呵,还有给儿子出国带的,没想到我们的东西还宣传给了(港澳)台同胞和国际友人,呵呵,还有人买来入药的,还有老爷子买来清理肠胃,用来治便秘的,呵呵,很意外吧。

(一)沈老太黑木耳系列产品

1、 春耳 集采价:46元/斤

介绍:我姨妈自己家种的头茬春耳,据说是最好的“北青”木耳菌种,头一茬长出来的木耳养分足,泡发率特别高,1两木耳能泡出1斤4两湿木耳,没有大硬根儿,口感好,特别肉头,是他们家最开始出来闯市场的“招牌货。

2、 准无根秋耳 集采价:56元/斤

介绍:小兴安岭秋耳,肉厚,比春耳劲道,秋耳不但好吃,而且特别好收拾,全都是单片,几乎没有根儿,干净又没有杂质,省了摘根儿的工序,只要拿水泡开,简单洗洗就行啦。

3、 特级秋耳(只有少量) 集采价:75元/斤

介绍:真正从木头上抠下来的,泡出来都象一个一个小碗儿似的小秋耳,无论口感上,还是长相上,都可以与山木耳相媲美,市场上是有人拿它来当作纯野生山木耳来卖的。

(二) 沈老太野生榛蘑丁(人工手选去根) 集采价:45元/斤

介绍:从野生榛蘑中人工手选出来的榛蘑嫩丁(榛蘑越小越嫩越好,如果长大“开伞”过季的老蘑菇就不好吃了——东北话叫“柴”),并且去根,干净无杂质,吃起来滑嫩爽口、味道鲜美。

注意吃的时候先用清水洗去浮尘,再用温水泡发,泡蘑菇的水千万不要扔,炖菜时加进去才香呢。榛蘑炖鸡、炖肉、炒土豆片都好吃。

关于榛蘑的对养生保健的作用,自己在网上搜吧,不罗嗦了。

(三) 沈老太干油豆角丝 集采价:13 元/斤

介绍:绝对是东北的油豆角(不是油豆角的不好吃),切成丝,晾晒成的,很干净,吃起来很鲜嫩,具有独特的口感和香味,炖排骨、土豆和红烧肉都可以,炒肉也好吃。

注:1、木耳和榛蘑观内1斤起免费送货,豆角丝观内4斤起免费送货,或参与本次集采金额在50元以上。

2、看货及自取暂定本周日下午15:00-17:00回龙观城北文华市场大厅4号,或其它时间电话联系。

3、数量不多,每种各40斤左右。

4、乘车路线:462、753、北店嘉园下车,向东100米路南即是城北文华市场(万意百货后身)

5、自取请提前电话联系,以免因送货或有事不在,浪费您的时间,谢谢!

联系电话:13621244884 13264103331

声明:淘宝店开张了,观内的朋友方便的话,用支付宝帮偶积攒点信用哦,谢谢啦。

支付宝支付每斤减一元,请在留言中注明支付宝。

因为这里不让留店址,所以麻烦请搜索店铺:沈老太黑木耳

恭候您的光临^-^


建议:可以每种半斤这种参与,只要总量在一斤以上即可,因为每个人的品味不一样,有的人喜欢肉头儿的,有的人喜欢劲道的,有的人觉得春耳好吃,有的人觉得秋耳好吃,哪种更适合您的口味,只有试过了才知道^-^

关于泡发问题

1、凉水泡8~12个小时,早上泡晚上吃,或者头一天泡,第二天吃,都可以,这样既节省时间,又防止因时间匆促,木耳没泡开,影响口感。

2、凉水泡发效果最好,温水也行,但别用开水烫,木耳一烫就烫缩了,口感也不如凉水泡发的好。

3、如果凉拌的话,可以用热水迅速焯一下,炒菜的话不用焯,木耳可以多炒会儿,炒到啪啪爆响时最好。

随便抓了半两准无根秋耳,为例,给大家看看干品及泡发后的数量对比

干品25克(半两)



泡12小时,控净水份后348克



(说明:以上称重均已去皮)

泡发后拍的照片是已经控干净了水,大家可以看出表面已经有些干了

25:348的泡发率是多少呢,呵呵
1:14

大家一起算算帐:

现在的菜,大部分都两元以上,而且平时还不敢多买,怕烂,又得摘又得洗又得切,上班族的烹饪时间又有限,很不方便,又怕有农药化肥

而木耳是干品,想吃提前泡上就行,简单洗洗,做法还多样,想怎么吃就怎么吃。

上面那一大盘,恐怕一顿还吃不了,而春耳还更便宜,木耳对身体的诸多好处,大家都清楚,特别是木耳的生产过程,不需要施化肥和农药,真正是绿色食品,真正是方便经济,又健康美味


部分网友好评。。。

【wind77】: 已参加两次集采,感觉很好,帮忙再来一斤,第二种木耳,随时可以送货,麻烦尽快!

【无期徒刑】:秋耳试吃过了,口感不错,吃完了再继续买

【woyqyuan 】:节前给家人买了2斤特级秋耳,家人吃后很满意,呵呵,以后就吃这个啦!

【quan7388】:要一斤秋耳,尝过了,很不错!自取

【lindatv】:上次买的秋耳不错,水泡后和照片基本一样,再要1斤春耳。

【小树苗苗】:我上次买的,4个春耳做了一盘菜哈哈,泡出来真多啊,很好吃哈

【pupu】:上次从你那买了一些不错,这次再要1斤,我和你住一小区,麻烦请你再帮我带回家,周四晚上到你家取,最好你能打电话给我告诉我啥时去你家方便,有时我会忘记.呵..

【白云飞】:确实不错,肉质厚,口感好。请再给我送准无根秋耳1斤。

【无奈人生】:自己取货,今天中午拿到了,回家就泡上。干的,看上去挺饱满的,个还大,挺瓷实的。晚上一看,基本已经都泡开了,个个大叶,看上真的很不错。比在超市买的要好多了。老板人很实在,不太像个生意人,呵呵

【Lavender】:尝过你们家的春耳了,和介绍的一样“没有大硬根儿,口感好,特别肉头”,也很干净,另外还送了小袋秋耳样品,还没舍得吃,冬天送货很幸苦,谢谢

【四片叶子的三叶草】: 特级秋耳吃过,确实不错!

谦谦妈妈发于亲子小屋的推荐帖:

http://bbs.hlgnet.com/showid.php?theid=15955406&boardid=10&page=1&up=1&bbscate=0

我要参加 发表留言 我要投诉
参加名单
正在调用报名名单,请稍候...
留言评论
正在调用留言内容,请稍候...