深山内放养的珍珠鸡、山鸡采集_回龙观集采地带

大家好，随着广大消费者生活水平的不断提高，已不满足现有的一些传统的饮食习惯，对珍禽野味有了很大的需求。我在居庸关长城以东深山内，承包了一条山沟，在沟内仿野生放养了一批珍珠鸡和野鸡，现已达到出栏销售标准。

珍珠鸡，又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸟类，原产非洲，是从野生珠鸡驯养而得，现已培育为肉用珍禽养殖。由于珍珠鸡肉质好，出肉率高，营养价值高，外形优美等特点，正合乎人们推崇野味的心理，所以珍珠鸡在国内、国际市场十分抢手，价格高昂，是肉鸡、肉鸽、鹧鸪价格的数倍。而且随着全球性“回归大自然”热潮方兴未艾，珍珠鸡必将成为畅销不衰的珍稀品种之一。

珍珠鸡肉质细嫩，口味鲜美，营养丰富，是野味优质肉禽。珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质，含蛋白质23.3％（家鸡为19.7％），含脂肪为7.5％（家鸡为8.22％），氨基酸种类齐全，总含量比家鸡高5％，所含维生素比家鸡高一倍以上。在高蛋白、低脂肪的食谱中，吃起来明显感到肉质细嫩，香脆可口，野味浓郁，胜用肉鸽、鹌鹑，能与飞龙媲美。此外，还具有特殊的营养滋补功能。对神经衰弱、心脏病、冠心病、高血压、妇科病，均有显着疗效作用。为此，各先进国家的营养学家一致誉称珍珠鸡为肉禽之王的野味品。

野鸡，又名雉鸡、山鸡，极为漂亮，是凤凰的原型，最大特点就是：好看、好吃。野鸡不仅是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”、“动物人参”。近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴.

野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。

特别提示：野鸡和珍珠鸡属珍禽、野味，请大家烹饪时注意以清淡为主，但因南北口味不一，以保留本身野味、鲜味为准。

珍珠鸡（4.0斤左右） 50元/只

山鸡（2.5斤左右） 50元/只

送货时间每周六上午10：00左右，限回龙观小区及昌平城区内，请报名时一定将地址及从小区哪个门进写在邮件栏内，谢谢。

另外沟内还以防野生散养方式放养了一批柴乌鸡（下绿皮蛋），华北柴鸡（以芦花鸡为主），因与前批产蛋期交替时间没有掌握好，致使断蛋1个多月。大概在12月中旬开产，到时欢迎大家订购。

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