黄桂稠酒，又叫西安稠酒、陕西稠酒、贵妃稠酒。古称“醪醴”(读劳礼)、“玉浆”。为我国古老的传统佳酿，是陕西八大名贵特产之一，早已名扬天下。



　　西安黄桂稠酒的特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为15％左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。



　　　近年来，随着改革开放和西安旅游热的兴起，黄桂稠酒便成了中外游客喜爱的饮料。1983年5月，法国总统密特朗访问西安，点名要喝黄桂稠酒，饮后连声称赞：“好酒!好酒！”西安稠酒不愧是友谊的纽带。



现在，黄桂稠酒不但摆上了西安各大宾馆、酒店的宴席，更是寻常百姓家庭的“常客”。民间有诗曰：“秋风吹渭水，稠酒满长安。”每年金风拂暑，便是稠酒销售的旺季。西安城中居民，竞相到稠酒店沽酒。



皇桂稠酒称之为稠酒中的上品，还源于其独特的酿造工艺和科学的保健功能。酿酒自古选料十分精细。在酿制过程中，蒸米的火候、下曲的剂量、发酵的时间、冲米的水温、过酒时的转、搅、搓、揉、压等制作技法，独树一帜。酿出的酒，色白如玉，清香绵甜，加热后，醇香四溢，风味独特。由于黄桂稠酒天然酿造而成，不含任何添加剂，不但其味美，据化验，含有人体必需的18种氨基酸，具有活血、健胃、止渴、润肺之功效。饮后可增加热量，增进食欲，延年益寿。被人们誉为高级饮料，滋补保健佳品。

品名：长山药粉（无糖 型）

规格：350g/袋：

价格：13.5元

长山药，史称山药，又名淮山药，有“神仙之食”美名。山药中含有大量蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。长山药粉选用产自“山药之乡”平遥的山药为原料，采用先进科技专利工艺和合理配方精加工而成。

“平遥”山药以条长颈粗、肉质白嫩、量多质优而著称。

【功能主治】

补脾益胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

【保健功能】

山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，有健脾补肺、固肾益精之效，是健脑、明目的佳品。对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，是补中气最平和之品，对于轻、中度糖尿病的消渴症及高血压患者，具有相当大的疗效。

山药最大的特点是能够供给人体大量的黏蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，阻止血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。许多滋补方剂，如归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。

【配料】 长山药、苦荞麦。

品名：山药芡实薏米粉。（无糖型）

健脾养胃，补气益肾

价格：25元

本产品选用平遥优质长山药为主要原料，先进科技专利工艺和合理配方加工而成。

配料：长山药、芡实、薏米

食用方法：用200毫升90至100度的沸水冲服，反复搅拌均匀即可食用。

一、山药的药用价值

１． 山药可治诸虚百损，疗五痨七伤。《本草纲目》中指出：山药治诸虚百损，疗五痨七伤，去头面游风，止腰痛，除烦热，补心气不足，开达心孔，多记事，强盘骨，益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。生捣贴肿，硬毒能治。《医学衷中参西录》中的玉液汤的滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆。山药能止泻痢。《本草纲目》载：山药斗生半炒为末，米饮下，治疗口痢。通便白头翁汤、扶中汤、三宝激发、薯蓣汤等，都是含有山药的粥汤，对泻痢很有疗效。

　补脾健胃也是山药的重要作用。山药块茎中含粗纤维，可刺激肠胃道运动，促进肠胃内溶物排空，有助于消化。单吃山药效果就很好，若与其他药配合，对婴儿秋季腹泻等消化不良症疗效甚好。

2． 山药可以延缓衰老。现代科学证明山药能使加速有机体衰老的酶的活性显著降低 山药具有一定的抗肿瘤作用。山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统，因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖，对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。山药中所含的尿囊素，具有麻醉镇痛作用可促进上皮生长，消炎和抑菌，常用于治疗手足破裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

二、山药的食用价值

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一，山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生熟均可食用。从古至今，人们有病时吃山药，无病时也吃山药。山药做粥叫“神仙粥”，山药做粒叫“仙人粒”。食用山药能起到益气力、长肌肉、耳聪目明、的作用。

　我国食用山药的时代，可以追溯到公元前２０００年，前些年从敦煌莫高窟发掘的史料中，就有“神仙粥”的记载：“山药一斤，蒸熟后去皮；鸡头半斤，煮熟后去壳捣为米，入粳米半斤，慢火煮成粥，空心食之。”为称神仙粥呢﹖山药粥有调整食欲，养生延年之效，是人所共知的。