在观里卖了两年木耳了，关于木耳产地，沈老太是何许人等基本信息去以前的集采里看吧。

春耳和秋耳的口感差异是问的最多的问题，简单说，愿意吃软一点的请选择春耳，愿意吃挺一点，硬脆一点的请选择秋耳（重申重申再重申，秋耳绝对不是地耳，不是那种一咬像吃塑料布咯吱咯吱的咬不动的地耳，硬脆一点只是相对春耳而言）

有什么问题可以电话或短信咨询我，还是那句老话，吃着不好，我可以无条件上门退、换货，邻居们敬请放心。

（一）木耳

1、 春耳 集采价：40/斤

去年集采46的货，跟去年的一样好。个头足，泡出来很霸道，1斤能泡14斤！爆炒后特别有木耳香味儿，没有大硬根儿，口感好，特别肉头，是最开始出来闯市场的“招牌货。

2、 无根秋耳 集采价：56/斤

小兴安岭秋耳，肉厚，比春耳劲道，特别好收拾，全都是单片，没有根儿，干净又没有杂质，省了摘根儿的工序，只要拿水泡开，简单洗洗就行啦。

3、 特级秋耳（只有少量） 集采价：75/斤

真正从木头上抠下来的，泡出来都象一个一个小碗儿似的小秋耳，无论口感上，还是长相上，都可以与山木耳相媲美，市场上是有人拿它来当作纯野生山木耳来卖的。



（二） 野生榛蘑丁（人工手选去根） 集采价：45元/斤

介绍：从野生榛蘑中人工手选出来的榛蘑嫩丁（榛蘑越小越嫩越好，如果长大“开伞”过季的老蘑菇就不好吃了——东北话叫“柴”），并且去根，干净无杂质，吃起来滑嫩爽口、味道鲜美。

注意吃的时候先用清水洗去浮尘，再用温水泡发，泡蘑菇的水千万不要扔，炖菜时加进去才香呢。榛蘑炖鸡、炖肉、炒土豆片都好吃。

关于榛蘑的对养生保健的作用，自己在网上搜吧，不罗嗦了。

（三） 干油豆角丝 集采价：13 元/斤

介绍：绝对是东北的油豆角（不是油豆角的不好吃），切成丝，晾晒成的，很干净，吃起来很鲜嫩，具有独特的口感和香味，炖排骨、土豆和红烧肉都可以，炒肉也好吃。原来在市场有个阿姨专门买回去说包馅也好吃。



（四） 干土豆片 集采价：8元/斤

介绍：土豆煮熟，晾凉后切成片，晒干，非常好保存。吃的时候用清水洗净，温水泡软，炖肉、炖排骨等，特别有韧劲。



注：

1、木耳、榛蘑观内1斤起免费送货。豆角丝、土豆片3斤起免费送货。

2、看货及自取时间电话联系：13264103331

3、所有集采的东东，观内的邻居们可以自由调、换、退货。



支付宝优惠说明（限仅限观内）：

淘宝店开张了，观内的邻居们方便的话，用支付宝帮偶积攒点信用哦，谢谢啦。

支付宝支付每斤减一元，请在留言中注明支付宝。

淘宝请搜店铺名称：“沈老太黑木耳”

请加我旺号：“沈老太黑木耳”

恭候您的光临^-^



建议：

木耳可以每种半斤这种参与，只要总量在一斤以上即可，因为每个人的品味不一样，有的人喜欢肉头儿的，有的人喜欢劲道的，有的人觉得春耳好吃，有的人觉得秋耳好吃，哪种更适合您的口味，只有试过了才知道^-^



关于泡发问题：

1、凉水泡8~12个小时，早上泡晚上吃，或者头一天泡，第二天吃，都可以，这样既节省时间，又防止因时间匆促，木耳没泡开，影响口感。

2、凉水泡发效果最好，温水也行，但别用开水烫，木耳一烫就烫缩了，口感也不如凉水泡发的好。

3、如果凉拌的话，可以用热水迅速焯一下，炒菜的话不用焯，木耳可以多炒会儿，炒到啪啪爆响时最好。



观内网友美誉。。。（猪猪们不要收我广告费呀）

【谦谦妈妈】发于亲子小屋的推荐帖：

http://bbs.hlgnet.com/showid.php?theid=15955406&boardid=10&page=1&up=1&bbscate=0

【plzz】的好评：

http://bbs.hlgnet.com/info/u18058312/

http://bbs.hlgnet.com/info/u18066369/

【无奈人生】：自己取货，今天中午拿到了，回家就泡上。干的，看上去挺饱满的，个还大，挺瓷实的。晚上一看，基本已经都泡开了，个个大叶，看上真的很不错。比在超市买的要好多了。老板人很实在，不太像个生意人，呵呵

【四片叶子的三叶草】： 特级秋耳吃过，确实不错！

【大猫子0713】：的确不错！泡发很快，味也好，已经开始推荐给邻居们了

【番茄炒黄瓜条】：从小时候姥姥从葡萄架的朽木上扒下新鲜的木耳给家里人吃，到现在已经二十于载，家里人都爱吃，从河北辗转来到北京，这几年一直吃网上一家老朋友的，前天偶尔看到了沈老太，心想跟风尝尝，店主送货很快，戴眼镜斯斯文文的，马上泡好，试吃，好吃好吃，强力推荐，以后就吃沈老太木耳咧，真好~~

【wind77】: 已参加两次集采，感觉很好，帮忙再来一斤，第二种木耳，随时可以送货，麻烦尽快！

【无期徒刑】：秋耳试吃过了，口感不错，吃完了再继续买

【woyqyuan 】：节前给家人买了2斤特级秋耳，家人吃后很满意，呵呵，以后就吃这个啦！

【quan7388】：要一斤秋耳，尝过了，很不错！自取

【lindatv】：上次买的秋耳不错，水泡后和照片基本一样，再要1斤春耳。

【小树苗苗】：我上次买的，4个春耳做了一盘菜哈哈，泡出来真多啊，很好吃哈

【pupu】：上次从你那买了一些不错，这次再要１斤，我和你住一小区，麻烦请你再帮我带回家，周四晚上到你家取，最好你能打电话给我告诉我啥时去你家方便，有时我会忘记．呵．．

【白云飞】：确实不错，肉质厚，口感好。请再给我送准无根秋耳1斤。

【五色云】：沈老太木耳真不错.泡发率高,口感好.







一篇关于木耳的原创文章（以前写的）http://www.hlgnet.com/personal/showfile.php?id=10777

另外，以前自取的顾客请注意：城北文华市场的店暂时撤掉了，您别白跑了，有需要请报名或电话联系，谢谢。