深山内放养的珍珠鸡、山鸡、柴乌鸡等（十）_回龙观集采地带

大家好，随着广大消费者生活水平的不断提高，已不满足现有的一些传统的饮食习惯，对珍禽野味有了很大的需求。我在居庸关长城以东深山内，承包了一条山沟，在沟内仿野生放养了一批珍珠鸡和野鸡，柴乌鸡（也叫黑鸡）和华北柴鸡（以芦花鸡为主）等。

1、珍珠鸡，又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟，属鸟类，原产非洲，是从野生珠鸡驯养而得，现已培育为肉用珍禽养殖。由于珍珠鸡肉质好，出肉率高，营养价值高，外形优美等特点，正合乎人们推崇野味的心理，所以珍珠鸡在国内、国际市场十分抢手，价格高昂，是肉鸡、肉鸽、鹧鸪价格的数倍。而且随着全球性“回归大自然”热潮方兴未艾，珍珠鸡必将成为畅销不衰的珍稀品种之一。

珍珠鸡肉质细嫩，口味鲜美，营养丰富，是野味优质肉禽。珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质，所含维生素比家鸡高一倍以上。在高蛋白、低脂肪的食谱中，吃起来明显感到肉质细嫩，香脆可口，野味浓郁，胜用肉鸽、鹌鹑，能与飞龙媲美。此外，还具有特殊的营养滋补功能。对神经衰弱、心脏病、冠心病、高血压、妇科病，均有显着疗效作用。为此，各先进国家的营养学家一致誉称珍珠鸡为肉禽之王的野味品。

2、野鸡，又名雉鸡、山鸡，极为漂亮，是凤凰的原型，最大特点就是：好看、好吃。野鸡不仅是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”、“动物人参”。近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴.

3、柴乌鸡（也叫黑鸡）”其显著特征为“五黑一绿”，即黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏，绿壳蛋，养用放牧养殖的方式，由于它们全部在山上放养，食草吃虫，四处奔走,基本上处于半野生状态。肉质嫩滑,肌间脂肪分布均匀，下的蛋是绿壳蛋，其蛋黄饱满.

4、华北柴鸡，主要的品种是非常有名的芦花鸡和其它的柴鸡。

特别提示：野鸡和珍珠鸡属珍禽野味，请大家烹饪时注意以清淡为主，但因南北口味不一，请保留鸡的本身鲜美为主的标准。

珍珠鸡（净重4.0斤以上） 60元/只

山鸡（净重3斤左右） 60元/只

柴乌鸡（净重3斤左右） 50元/只

芦花鸡（净重2.5-3斤左右） 60元/只

柴鸡（净重2.5-3斤左右） 50元/只

温馨提示：大家好，价格是比以前贵了10元，有3个原因：1、现在的山鸡和珍珠鸡已经养了7个多月了，肉质比两个月前要更好一些。2、鸡的重量比以前有所增加。3、我们之前是以成本价给大家送的。您可以打听一下，我们的价格是最低的了。

送货时间每周六上午，限回龙观小区及昌平城区内，请报名时一定将地址及从小区哪个门进写在邮件栏内，谢谢。我们可以给大家送活鸡。

另外：我们还散养了一批柴鸡，柴鸡的品种是目前最好的，主要以柴乌鸡（下绿皮蛋）和华北柴鸡（以芦花鸡为主）为主。大概在12月中旬开产，到时欢迎大家订购。

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