帮朋友集采。

上次参加集采的人虽然不多，但因为比较喜欢养生，也都成了朋友，比较欣慰。

今天主要就集采中大家提到的一些关于山药的问题集中做一下解答。

1、关于山药的保存问题

这个问题几乎是每一位打电话来咨询的朋友都要问及的。其实山药并不象冬虫夏草那么娇气，只要是通风干燥就好。鉴于北京现在家里的温度都比较高，最好的储存办法就是在凉台地面上架一块木板，然后把山药摊开放在上面。

对于有的朋友想多屯点货的情况，则可以留出一个月吃的量，剩下的山药洗干净之后，迅速晾干水分，然后吊挂在阳台通风处就可以了，这样即便是半年之后风干了，研磨成粉之后也可以食用，并且药效更好了。

2、关于山药食用方法的问题

这个问题其实是依自己的口味来定的。把养生抛在一边，按口味来讲，我个人比较喜欢湘菜当中的剁椒山药（蒸），味道真不错。其次也是湘菜的一种山药黑芝麻太极膏，不过这个带甜味。

把养生的观点带进来的话，我首推的还是蒸山药吃，并且是带皮带须子一起蒸着吃，每次锅里的水开了之后再把洗净的山药放进去，25分钟就好。这样吃效果最好，营养不容易流失。

其次我常用的办法就是熬粥了，虽然山药自身的养分有所减少吧，但毕竟都在粥里，我们一起吃掉也不浪费。

再次就是煲汤了，每次炖骨头汤、排骨汤、鸡汤抑或牛肉汤我都会放几截山药进去，营养和口感都满足了。

关于山药的食用方面，我需要提醒大家的是，山药不是土豆也不是红薯，每天吃上200克左右就足够了，不需要大量的吃，否则浪费不说，对身体来讲吸收不了的东西都是垃圾。

3、关于山药价格的问题

很多朋友给我打电话咨询都说价格太高了，这点我确实认可，但这不是我个人因素造成的。

早在三年前铁棍山药也就是快把钱一斤，真的是普通百姓都可以吃的起的，但是这几年，随着国外市场需求量的增大，还有就是国内养生热的兴起，还有胡主席视察访问后，近两年山药的价格真的是飞一样的上涨。

再者还需要说明的是，市场的需求如此之多，但是真正的铁棍山药毕竟有限，这就导致把一些铁棍山药的种子撒在河北和山东等一些地方来种植，外观我们外行人根本看不出来，但是铁棍山药的珍贵就在于焦作的特殊的土地，没有了这个养分的山药哪里还有那么多的药用价值呢。

在这里我只能说，我们驾驭不了山药的价格，但是，这里的铁棍山药100%是焦作正宗的好山药。

在这里也请喜欢养生的朋友们理解。在此还需要强调的是：每年春节前后山药价格都会暴涨一番，如果有喜欢山药，喜欢养生的朋友，真的要抓紧时间报名了，我们还是少掏点冤枉钱吧。

4、关于送货和汇款的问题

参加过集采的朋友都知道，基本上是当天报名，焦作那里最晚第二天上午就会发货的，如果没赶上节假日，基本上三天左右就会快递到各位家里了。

关于汇款，我没有支付宝，如果以后需要的话我可以申请一下，目前操作办法是：焦作的同学只要一发货，我就把快递公司的货运单号用短信的方式通知给大家，集采的朋友在网上查到自己的山药的同时在给我汇款。

目前集采的价格还没有变，品种及价格（每箱10斤，三口之家基本上够吃一个月）：

沙土铁棍山药： 23元/斤

垆土铁棍山药： 25元/斤

特级垆土铁棍山药 27.5元/斤

特贡铁棍山药： 35元/斤



有需要了解铁棍山药详情的清参考上次的集采http://jc.hlgnet.com/info/52424/

TEL:13146872217