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江西土特产:纯天然鄱阳湖银鱼等
集采类别: 食品饮料
发  起  人: bluezxz
发布时间: 2010-01-22 10:10:31
报名截止: 2010-01-31
商品原价: 贵
集采价格: 便宜
联系方式: 报名可见
联  系  人: 报名可见
集采地点:
结束时间: 20100131
集采详情说明
在观里一直在集采,质量和味道就不必多说了,反正很多人吃过都说很香,味道很不错。



每到这个时候,家里就开始置办年货,很多干货都开始涨价了。为了让大家都能尝尝家里的特产,价格也便宜,所以我赶在涨价之前让家里给我留了一批货,价格还是维持不变。墨鱼已经全部卖光了,海米和干虾还有一斤左右,银鱼还剩一些。先来先得啊。



1.纯天然鄱阳湖淡水银鱼-特级(65元/250g,130元/500g)--特别适合老人和宝宝吃,这也是我们那每年必不可少的年货,那来送礼走亲戚或者是请客都很不错的。

央视《欢乐中国行》"中国湖城•魅力鄱阳"主持人说,中国产银鱼的地方很多,但味道最鲜美,营养最丰富的银鱼当属鄱阳湖。

鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼不同。鄱阳银鱼全属定居型一类,不是回游型,故而味道特别鲜美。每到金秋十月,渔民们就用密网在湖中扬帆随风跑网。渔民们多把鲜银鱼晒制成淡银鱼干。如果赶上好天气,银鱼干雪白得象萝卜丝一样。阴天凉干的银鱼就泛黄了。虽然色泽不一样,但它们的营养价值都很高。在100克银鱼干中,含蛋白质72.1克,脂肪13克,碳水化合物0.5克,还含有钙、磷、铁等,具有益脾、润肺、补肾、去虚等功能,适宜脾胃虚弱的人食用。

功效:银鱼的药用价值也很高,无论风干的还是新鲜的,都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能,有很高的药用价值,是上等滋养补品。鄱阳湖银鱼是纯天然绿色食品,也是儿童补钙天然食品.含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素,是人们喜爱的上等食品。用来炖(炒)鸡、肉、蛋或煮汤,别有风味。

烹饪方法:

很多朋友问我银鱼怎么吃,很简单啊,我列几个常见的做法啊。

1.鸡蛋羹-特别适合宝宝吃。将银鱼泡软后剁碎,打在鸡蛋里,接下来就和平时做鸡蛋羹一样了。

2.做汤--鸡蛋汤、豆腐汤、酸辣汤等等里面都可以放银鱼,味道很香。

3.炒菜。我们老家最常做的一道菜,韭菜炒肉丝炒银鱼。先把肉丝和泡好的银鱼一块炒熟出锅,然后另放油炒韭菜,之后放入事先炒好的肉丝银鱼翻炒几下,加调料出锅即可。来北京后我给改良了,可以把韭菜换成别的蔬菜,红椒啊,青椒啊,芹菜啊什么的都可以,味道都很好。

4.煮面条、米粉都行。

参考:宝宝食谱:菠菜小银鱼面

原料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制法(1)先将面条和菠菜切(长度约2~3厘米)。

  (2)将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

  (3)鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变烂。



2.中海米-35元/250g(跟一毛钱硬币大小差不多)

虽然个儿不大却是选用海洋野生红虾,淡晒而成的。肉是很结实的,相当有嚼头,可以直接食用,放一个在嘴里,能鲜个半天呢,是补钙的首选,而且这款虾仁做菜,做汤都是最好的选择,炒菜更是没得说。



3.鄱阳湖野生淡水干虾-(20元/250g)

原料源于鄱阳湖野生河虾,农家捕捞后,无任何添加,阳光晒干而成。色泽红润,味道鲜美.做菜特别香,个人觉得比海味更香。

 淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

食用方法:烹调方法参考:蒸、煎、炸、炒皆可。



PS:要是想送货的朋友,留下地址,一般周末送啊,只限观内,送到小区门口。
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