在观里一直在集采，质量和味道就不必多说了，反正很多人吃过都说很香，味道很不错。



每到这个时候，家里就开始置办年货，很多干货都开始涨价了。为了让大家都能尝尝家里的特产，价格也便宜，所以我赶在涨价之前让家里给我留了一批货，价格还是维持不变。墨鱼已经全部卖光了，海米和干虾还有一斤左右，银鱼还剩一些。先来先得啊。



1.纯天然鄱阳湖淡水银鱼-特级（65元/250g，130元/500g）--特别适合老人和宝宝吃，这也是我们那每年必不可少的年货，那来送礼走亲戚或者是请客都很不错的。

央视《欢乐中国行》"中国湖城•魅力鄱阳"主持人说，中国产银鱼的地方很多，但味道最鲜美，营养最丰富的银鱼当属鄱阳湖。

鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼不同。鄱阳银鱼全属定居型一类，不是回游型，故而味道特别鲜美。每到金秋十月，渔民们就用密网在湖中扬帆随风跑网。渔民们多把鲜银鱼晒制成淡银鱼干。如果赶上好天气，银鱼干雪白得象萝卜丝一样。阴天凉干的银鱼就泛黄了。虽然色泽不一样，但它们的营养价值都很高。在100克银鱼干中,含蛋白质72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，还含有钙、磷、铁等，具有益脾、润肺、补肾、去虚等功能，适宜脾胃虚弱的人食用。

功效：银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，有很高的药用价值，是上等滋养补品。鄱阳湖银鱼是纯天然绿色食品,也是儿童补钙天然食品.含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素，是人们喜爱的上等食品。用来炖（炒）鸡、肉、蛋或煮汤，别有风味。

烹饪方法：

很多朋友问我银鱼怎么吃，很简单啊，我列几个常见的做法啊。

1.鸡蛋羹-特别适合宝宝吃。将银鱼泡软后剁碎，打在鸡蛋里，接下来就和平时做鸡蛋羹一样了。

2.做汤--鸡蛋汤、豆腐汤、酸辣汤等等里面都可以放银鱼，味道很香。

3.炒菜。我们老家最常做的一道菜，韭菜炒肉丝炒银鱼。先把肉丝和泡好的银鱼一块炒熟出锅，然后另放油炒韭菜，之后放入事先炒好的肉丝银鱼翻炒几下，加调料出锅即可。来北京后我给改良了，可以把韭菜换成别的蔬菜，红椒啊，青椒啊，芹菜啊什么的都可以，味道都很好。

4.煮面条、米粉都行。

参考：宝宝食谱：菠菜小银鱼面

原料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制法（1）先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。

　　（2）将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

　　（3）鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。



2.中海米-35元/250g（跟一毛钱硬币大小差不多）

虽然个儿不大却是选用海洋野生红虾，淡晒而成的。肉是很结实的，相当有嚼头，可以直接食用，放一个在嘴里，能鲜个半天呢，是补钙的首选，而且这款虾仁做菜，做汤都是最好的选择，炒菜更是没得说。



3.鄱阳湖野生淡水干虾-（20元/250g)

原料源于鄱阳湖野生河虾,农家捕捞后,无任何添加，阳光晒干而成。色泽红润,味道鲜美.做菜特别香,个人觉得比海味更香。

　淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

食用方法：烹调方法参考：蒸、煎、炸、炒皆可。



PS:要是想送货的朋友，留下地址，一般周末送啊，只限观内,送到小区门口。