特别说明：

1.回龙观地区免费送货，1箱起送；

2.珍珠鸡蛋，柴鸡蛋：原价118元/箱，集采价98元/箱（有原生态包装，适合馈赠亲友）；

雁鹅蛋：4元/只（大约四两左右一只）

3.可在观网上订货，也可和我电话联系订货，家里会在第一时间安排送货；

4.联系人：甜果酱

联系电话：13811388116



这里提供的珍珠鸡蛋、柴鸡蛋、雁鹅蛋全部保证都是自家散养自产的，平时除了吃地里的小虫外就是玉米、小米等五谷杂粮，保证是原生态绿色食品，欢迎各位朋友们到家里参观；另外，因为家里养的这些家禽数量有限，一般不提供活鸡销售，如果有特别需要的（比如说需要帮助身体虚弱者滋补用的，请打电话咨询）；

家里养了珍珠鸡，柴鸡，还有大白鹅，大家可能对珍珠鸡蛋和鹅蛋的营养价值不是特别了解，我在这里向大家做一个简单介绍，后面还会有鹅蛋的一些做法，希望能对各位朋友有所帮助：

珍珠鸡：

珍珠鸡又名珍珠鸟、几内亚鸟。因珍珠鸡的羽毛色彩鲜艳，体羽底色为蓝褐色，周身密缀白色圆点，形似珍珠，故得“珍珠鸡”之美称。

其蛋口感鲜美，营养价值高，一直是国际上畅销的禽类，享有动物人参的美誉。珍珠鸡蛋因其营养成分很高，特别适合老人、儿童、孕妇及体弱多病者食用。

珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质含量高达23.4%，并含有较高的无机盐及微量元素，所含维生素比家鸡高一倍以上。

珍珠鸡鸡蛋最大的特点是含钙量高，每一百克含钙27毫克，比普通鸡高5倍。珍珠鸡蛋有特殊的营养滋补功能；蛋黄细嫩、营养全面，独具野香味，蛋青略发乌，有胶质。珍珠鸡蛋对肺结核、咽喉炎、哮喘、白细胞减少症、神经衰弱、精液生成有明显食疗效果，是治肾炎浮肿和神经官能症的良药，长期食用珍珠鸡蛋具有清凉、解热消火、平肝明目、降血压、开胃，并能治疗某些药物难以治愈的慢性病。

鹅蛋：

鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。鹅蛋在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂；

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

适用人群

是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；鹅蛋不适合内脏损伤患者食用。

记忆力差的人：可以用鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，服用鹅蛋时忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆 ；

注意事项：

每天食用不要超过３个，以免损伤内脏；

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。

鹅蛋的吃法：

1.油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1只，酱油少许

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热锅，放入油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时也可以洒些胡椒粉，细盐。

2.水煮鹅蛋。

用料：鹅蛋1只，水半锅。半小匙盐。

做法：盐放入水中，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

十分钟，蛋全熟。



3.水煮菏包鹅蛋

用料：鹅蛋1只，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

做法：盐加入水中煮开，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

4.虾仁煎蛋

用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2只打散，青葱1棵切粒。

做法：烧热锅，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，装盘洒些酱油就行了。

5.大葱煎鹅蛋

用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。

6.苦瓜煎蛋

用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鹅蛋2只，

调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。

做法：将鹅蛋和调味料一起打散，烧热锅，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄就行了。



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