- 深山林中原生态香椿芽开始集采啦
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： 雪婴儿宝宝屋
- 发布时间： 2010-05-13 11:11:09
- 报名截止： 2010-05-17
- 商品原价： 25元/500克
- 集采价格： 15元/500克
- 联系方式： 保密
- 联 系 人： 保密
- 集采地点： 回龙观云趣园一区
- 结束时间： 5月16日
集采详情说明
[系统提示：此次集采已被发起人设置结束！]
人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。--------京城里的夏终归是来了，但深山的春现在才刚刚开始。随着气温一天天回暖，各类植物也露出新芽啦。
本周六俺们一家去门头沟的山林中采香椿芽去了。在此给观里的邻居们提供个便利，发个香椿芽集采。集采价1.5元/两，一斤起出。（大家可以参考城北市场普通香椿芽的价格再定）。咱不为盈利，就为带家人孩子亲历一下劳动的乐趣:)
量不会太多，先到先得。集采时间仅限本周日（5月16日上午9:00~14:00， 想要的亲们请速报名： 15001000925，集采地点云趣园一区内。具体地点稍后再做通知。
一，香椿芽营养价值
香椿芽为楝科植物香椿春天生长的嫩芽、叶， 有“树上蔬菜”之称。每100克香椿中含蛋白质9.8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素C115毫克（仅次于辣椒），磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.50毫克，铁4.5毫克，粗纤维1.56克。
二，香椿芽药用价值
（1） 提高机体免疫功能，润泽肌肤
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
（2） 清热解毒，健胃理气，抗菌消炎，杀虫作用
中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症，也是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
（3）抗衰老，补阳滋阴，抗癌等作用
香椿还富含维生素E和性激素物质，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。现代营养学研究还发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。
三，香椿食用方法
香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。
香椿鲜嫩可口，还能做出多种风味小吃。
1、腌香椿：把香椿洗干净，凉干水分，加适量精盐一起搓揉，使盐渗进去。再放到干净的容器里，盖好，过3~5天即可食用。
2、摊香椿饼：把香椿去根切碎，另用水加适量面粉搅成糊状（稀稠程度）放入香椿搅匀待用。把饼锅至火上，热后加油，将面糊摊入饼锅（不要太薄），两面烙熟即可出锅。
3、凉拌面：把香椿和蒜一起捣碎，加适量的香油、酱油和少许食盐，倒些凉开水，就成了香椿蒜汁，用于拌捞面。
4、香椿炒鸡蛋：把香椿切碎，鸡蛋打在碗内，倒入香椿拌匀，待炒时再加些盐和香油等佐料，油热后倒入锅内炒熟即可。
5、香椿泥：把香椿加盐一起捣碎（也可加些辣椒），再加点香油拌匀即可。
6、香椿鱼：面粉、鸡蛋、加水一起搅拌成糊，不要太稀或太稠，备用。将洗净的香椿去掉老根，留嫩枝。锅里放油，烧开。将香椿在事先调好的面糊中蘸一下，（最好是转个圈，使香椿的四围都可以有面粉）不要蘸得太多，否则容易糊。放入锅中炸，颜色变黄即可出锅，口感香脆。
人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。--------京城里的夏终归是来了，但深山的春现在才刚刚开始。随着气温一天天回暖，各类植物也露出新芽啦。
本周六俺们一家去门头沟的山林中采香椿芽去了。在此给观里的邻居们提供个便利，发个香椿芽集采。集采价1.5元/两，一斤起出。（大家可以参考城北市场普通香椿芽的价格再定）。咱不为盈利，就为带家人孩子亲历一下劳动的乐趣:)
量不会太多，先到先得。集采时间仅限本周日（5月16日上午9:00~14:00， 想要的亲们请速报名： 15001000925，集采地点云趣园一区内。具体地点稍后再做通知。
一，香椿芽营养价值
香椿芽为楝科植物香椿春天生长的嫩芽、叶， 有“树上蔬菜”之称。每100克香椿中含蛋白质9.8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素C115毫克（仅次于辣椒），磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素1.50毫克，铁4.5毫克，粗纤维1.56克。
二，香椿芽药用价值
（1） 提高机体免疫功能，润泽肌肤
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
（2） 清热解毒，健胃理气，抗菌消炎，杀虫作用
中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症，也是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
（3）抗衰老，补阳滋阴，抗癌等作用
香椿还富含维生素E和性激素物质，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。现代营养学研究还发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。
三，香椿食用方法
香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。
香椿鲜嫩可口，还能做出多种风味小吃。
1、腌香椿：把香椿洗干净，凉干水分，加适量精盐一起搓揉，使盐渗进去。再放到干净的容器里，盖好，过3~5天即可食用。
2、摊香椿饼：把香椿去根切碎，另用水加适量面粉搅成糊状（稀稠程度）放入香椿搅匀待用。把饼锅至火上，热后加油，将面糊摊入饼锅（不要太薄），两面烙熟即可出锅。
3、凉拌面：把香椿和蒜一起捣碎，加适量的香油、酱油和少许食盐，倒些凉开水，就成了香椿蒜汁，用于拌捞面。
4、香椿炒鸡蛋：把香椿切碎，鸡蛋打在碗内，倒入香椿拌匀，待炒时再加些盐和香油等佐料，油热后倒入锅内炒熟即可。
5、香椿泥：把香椿加盐一起捣碎（也可加些辣椒），再加点香油拌匀即可。
6、香椿鱼：面粉、鸡蛋、加水一起搅拌成糊，不要太稀或太稠，备用。将洗净的香椿去掉老根，留嫩枝。锅里放油，烧开。将香椿在事先调好的面糊中蘸一下，（最好是转个圈，使香椿的四围都可以有面粉）不要蘸得太多，否则容易糊。放入锅中炸，颜色变黄即可出锅，口感香脆。
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