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**自产“天然怀柔油栗”大家都来偿!**
集采类别: 食品饮料
发  起  人: freewl
发布时间: 2010-10-03 09:24:35
报名截止: 2011-04-16
商品原价: 很难买到
集采价格: 实惠
联系方式: 保密
联  系  人: 保密
集采地点: 观内
结束时间: 2011年4月16日
集采详情说明
[系统提示:此次集采已被发起人设置结束!]

首先声明:此次集采的为正宗怀柔栗子,和一般市场上卖的栗子不一样,怀柔栗子每年出口很多。由于怀柔区处在燕山山脉,从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。怀柔油栗主产区域土质为花岗岩、片麻岩等分化形成微酸性土壤,土壤PH值为6—6.8,正适合油栗的生长需要,而且这种土壤含有大量的硅酸,栗果吸收硅酸后,内皮蜡质含量增加,炒熟后内果皮易剥落,怀柔油栗的这一特点是国内其他地区板栗种群所不能比拟的。

  怀柔油栗颗粒玲珑,顶部饱满,外皮棕褐色,微泛油光。剥开内皮呈金黄色,肉质细腻,有股淡淡的清香,此为正宗的怀柔油栗。生食油栗放入口中,味甘甜,多汁水。炒或煮熟后味道更浓。

  独特的地理、土壤和气候条件,造就了怀柔油栗的特点:它以果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点驰名中外。

  据调查,怀柔油栗主产区的土壤有机质含量高,土壤中富含锰、硼等油栗生长所必需的微量元素,因此怀柔油栗为栗中珍品。这也是怀柔油栗过去曾为贡栗的原因。

正宗怀柔油栗按份集采, 45元/份,5斤.订10斤送半斤,要礼盒装的另加5元包装费。

怀柔油栗

怀柔油栗的吃法主要有以下几种:

(l)风干栗子:用网袋将栗子悬挂风干,每日吃15个生栗子,吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。

(2)栗子粥:取栗子 10个和大米适量,共煮成粥,也可将栗子风干磨粉,粥成兑入,再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

(3)糖水栗子:取于栗子30个,加水煮熟,再放适量红糖后食用,可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

(4)生食栗子:有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳,捣烂如泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等,中医临床证明有一定疗效。

菜品:栗子鸡翅

热量:2403.94 大卡

工艺:炒

口味:五香味

类别:私家菜 脾调养调理 肾炎调理 止血调理

主料: 鸡翅 500克

辅料: 栗子(鲜) 500克

调料: 酱油 15克 盐 10克 大葱 20克 姜 15克 植物油 75克 味精 3克 料酒 15克 香油 5克 各适量

制作工艺:

1.鸡翅膀洗净,拔净细毛,斩去翅尖,剁成3块。

2.将带皮生栗子洗净切十字花口,放入水锅内煮透,捞出去皮。

3.炒锅置旺火上,倒入生油烧热,下锅煸透,放入鸡翅翻炒,加酱油,黄酒,盐和适量清水,烧开撇去浮沫,下栗子肉,改用小火慢慢烧煮。待鸡熟栗酥时,用旺火收浓卤汁,淋上香油,下味精拌匀,起锅装盘,冷却后即可食用。

菜品:栗子炒鸡

热量:1192.11 大卡

工艺:滑炒

口味:咸甜味

类别:家常菜 气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 延缓衰老调理 骨质疏松调理

主料: 鸡胸脯肉 250克 栗子(熟) 200克

辅料:

调料: 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 料酒 10克 白砂糖 5克 盐 3克 酱油 5克 淀粉(豌豆) 10克 味精 2克 蚝油 5克 香油 10克 花生油 30克 各适量

制作工艺:

1. 将嫩鸡肉切成2厘米见方的块,放入碗内,加入精盐搅拌略腌,用湿淀粉上浆。葱切段,生姜切片,蒜剁蓉。

2. 把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥油。

3. 将油锅烧热,放入浆好的鸡肉块炸熟,捞出沥油。

4. 锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片、蒜泥爆锅,倒入鸡肉块和栗子,烹入料酒,加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油,翻炒约3分钟,加入胡椒粉、香油,用湿淀粉勾芡,洒入香油,出锅即可。

菜品:栗子煨牛肉

热量:1693.13 大卡

工艺:煨

口味:咸鲜味

类别:私家菜 健脾开胃调理 壮腰健肾调理 气血双补调理 补虚养身调理

主料: 牛肉(肥瘦) 750克

辅料: 栗子(鲜) 250克

调料: 大葱 10克 姜 5克 料酒 5克 酱油 4克 白砂糖 5克 桂皮 3克 盐 4克 胡椒粉 3克 香油 5克 猪油(炼制) 20克 淀粉(豌豆) 10克 各适量

制作工艺:

1. 将栗子冲洗干净,剞上十字刀口,放入沸水中锅内略煮后捞出,剥去外壳及内皮。牛肉冲洗干净,切成大块,放入锅内煮至约五成熟,洗去血水和异味,捞出沥水,再改刀切成峡。

2.取锅上火,放入熟猪油烧热,加入牛肉略煸炒,再加入料酒、酱油,翻炒后出锅。

3.取沙锅,垫上竹垫,放入牛肉、栗子、葱结、姜片、桂皮、白糖、精盐及适量清水,上旺火烧沸后,改用小火煨至熟烂、汤汁收浓时离火,拣去葱、姜、桂皮,倒入炒锅内烧沸,加入胡椒粉,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,起锅装盘即可

菜品:栗子凤翅

热量:1350.87 大卡

工艺:烧

口味:咸甜味

类别:私家菜 骨质疏松调理 养颜美容调理 防癌抗癌调理 营养不良调理

主料: 鸡翅 500克

辅料: 栗子(鲜) 150克

调料: 大葱 2克 姜 2克 料酒 10克 酱油 10克 盐 3克 植物油 30克 八角 3克 白砂糖 15克 各适量

制作工艺:

1. 将鸡翅去毛,洗净,过热油冲炸片刻备用;

2. 将栗子煮熟去皮,一劈两半备用;

3. 炒勺烧热打底油,放葱块,姜块,大料,烹料酒,添汤,放入炸好的鸡翅,加酱油,糖,大火烧开,再用小火烧20分钟;

4. 待鸡翅熟透,用盐找好口味,把栗子放到烧好的鸡翅里即成。

菜品:油炒糖栗子

热量:995.03 大卡

工艺:生炒

口味:甜味

类别:私家菜 高血压调理 延缓衰老调理 口腔溃疡调理

主料: 栗子(鲜) 150克

辅料:

调料: 花生油 55克 猪油(炼制) 20克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 8克 各适量

制作工艺:

1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。

2.花生油倒入锅内,上火烧六成热,下入栗子,炸成金黄色,捞出控净油。猪油入锅内化开,倒入炸过的栗子,用水把湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀后放锅内,待浆汁收稠时放入白糖,翻勺后装盘。



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