上周六到货的海鲜，还有些金鲳鱼，海虾及盲曹鱼等在冰柜里冻着，有需要的邻居可随时联系我哈。

有很多邻居发短信跟我说，希望能有带鱼，我打电话给家人，妈妈说这几天家里的天气不错，渔船大都出海了，估计会打到带鱼，所以先发贴统计一下量，如果要的带鱼量多些，那周日就运些过来哈。

本周日（19日）的到货的鱼：带鱼 19元/斤 龙利鱼12元/斤 海带8.5元一捆 裙带菜14元半斤，

冰柜里还有些红三鱼、金鲳鱼、盲曹鱼，海虾等，有需要的邻居可联系我哈！



到货时间:本周日（19）下午3点后，还是希望大家到老地方（天露园一区底商雅思琪美容美发旁边）来取。不能按时取货的邻居麻烦提前短信告之一下，我们给您留或送货。

一、带鱼， 19元一斤，大家按条来下单哈，条重一般都1.5斤以上。，冬天了，渔民的渔获受天气的影响较大，故价格也高了些。带鱼是大家都很熟悉的一种鱼了，带鱼是我们国家沿海产量最高的一种经济鱼类，南北海域均产，网上有人说南海的深海带鱼比不上东海带鱼好吃，但大多数吃过的邻居都是带鱼好吃啊，我觉得不管是什么样的海鱼，新鲜就是上品。我还是把上次带鱼做转过来给大家看下哈。



带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，还含多种营养素，而且只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，带鱼鳞还可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。，

做法：

红烧带鱼 材料：带鱼、姜、葱、生抽、盐、鸡精适量。

1、将带鱼洗净、切段。



2、烧热锅，下适量油，将鱼段两面煎至金黄。



3、放料酒、适量清水、姜、生抽、盐适量稍煮，待快出锅时加鸡精、葱花，调好味装盘即可。



橙汁带鱼，

和糖醋带鱼差不多

1、带鱼洗净剁成块，拌入少许生粉或面粉，入热油锅炸至表面呈金黄色。



2、捞起，滤干



3、橙子一个，挤出汁液，加入一点醋，白糖，盐巴，味精，淀粉，调成橙汁水淀粉。

4、热锅内勾芡好，浇上炸好的带鱼块，撒香菜末或葱花即可。



貌不惊人 味道不错 超值的地方是果汁代替了糖醋汁 水果入菜。

二，小龙利鱼，12元一斤，一斤有十多条左右，就是我们经常集采的这种，大龙利鱼18元一斤，一斤约3-4条 ，大家可以根据喜好来下单哈，但我个人认为，小的龙利鱼较嫩，我还是把以前关于龙利鱼的介绍转过来给大家看哈

龙利鱼肉质细嫩、刺少肉多、味道鲜美且属于高蛋白的海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。另外，这种鱼只有中间的脊骨，所以特别适合老人跟小孩食用。



吃法：肉质鲜嫩的海鱼，一般可清蒸或红绕，喜欢清淡口味的可清蒸，喜欢鱼鲜味香的可红烧，龙利一般也是清蒸或红绕。

清蒸：1、 龙利鱼去内脏洗净放碟里，姜切丝或片放在鲜鱼上; 2、 蒸锅内放适量的水大火烧开，放装鱼的碟入锅蒸5分钟左右，关火，再利用锅内余温“虚蒸”2分钟左右出锅; 3、 倒去碟里的汁液，因为这些汁液是有点鱼腥味的，撒上些葱花，再淋上少许热油和些许生抽（最好是李锦记的蒸鱼豉油）就可以开吃啦，味道是原汁原味的鲜。



（红烧）香煎： 1、将龙利鱼洗去鳞、开肚洗净，两面洒上少许盐腌约10分钟左右，让鱼入味，要么鱼就是淡的。2、煎锅放油烧热，先放点姜片爆一下捞出再放龙利鱼进去煎, 煎两到三分钟，把火关掉，两三分钟后再将它翻过，再打着火煎另外一面，待两边都煎至金黄后放点小葱花就可以出锅了!3、不喜欢吃干的，可在煎锅里放点点水，再放点生抽或其它调料焖一下就行。



三、海带 8.5元一捆 ，一捆约3两多左右，很干净的，没沙，而且是特干特干的了，一捆能泡发好多了，海带的吃法多种多样，可以凉拌，炒菜，煲汤等，不管怎么吃，海带的味道都是不错的.





四、裙带菜，14元半斤 。这个东东泡发率很高的，半斤估计可泡发六七斤，以前集采过的，现在有好些个居想要，我就集采一次哈，本次到货的的裙带菜不多，只有十斤左右，先到先得哈，我把以前关于裙带菜的集采介绍转过来，大家看一下哈。

裙带菜又名海木耳、海白菜等，是深海藻类植物，日本人称之为“长寿菜”，欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”，除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素，长期食用可减少冠心病、高血压、甲状腺肿大等症的发生。



裙带菜是日本和韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。裙带菜在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式裙带菜汤。 全世界裙带菜年产量在75万吨左右，而仅仅日本一个国家消耗量就约35.5万吨，裙带菜在日本得以普及，得益于日本政府面向全民宣传和普及裙带菜的食疗作用，用以提高全民素质。

裙带菜中钙的含量为牛奶的8-13倍,可以很好补充体内的钙质.

食用裙带菜对胃酸，食管返流，烧心等症状有很好疗效，对胃溃疡有修复作用，对便秘有缓解作用。

裙带菜含有长链不饱和脂肪酸EPA，褐藻酸，藻聚糖，有丰富的净血成分，是预防动脉硬化的首选食品。

每天食用裙带菜可使人体血液维持在弱碱性范围，提高免疫力，远离疾病，美容肌肤。

主要食用方法:

1 做汤 水开后将洗净的干燥裙带菜放入锅中，1-2分钟加入调料即可食用。

2 凉拌:将干燥裙带菜浸泡在凉水中2-3分钟至完全舒展开，去掉水分，加入调料即可食用.(用凉水浸泡口感较好)

3 炖炒:将裙带菜浸泡在凉水中2-3分钟至完全展开，去掉水分，与其他菜一起炖炒(用小火炒)。

4 饮茶:将干燥裙带菜用开水浸泡，叶片展开后将水排除，再加入热水当茶饮。

裙带菜食用量: 裙带菜最好坚持每天食用,但是每天食用量不宜过多。 每人每天食用5克干燥裙带菜即可满足人体的正常新陈代谢需要和饮食的健康要求。



五、银鱼干，26元半斤，银鱼干是上上次集采剩下的，不多了，

也就几斤



上周六集采的金鲳鱼，海虾，盲曹鱼等还有一些，有需要的邻居可随时联系我。