- 全聚德宫廷双烤礼盒（烤鸭、烤炉肉）
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： 长天孤鹜
- 发布时间： 2011-01-22 09:29:41
- 报名截止： 2011-02-12
- 商品原价： 392
- 集采价格： 316
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点： 请先电话订购，待鸭班师傅烤好我下班带回到LD的过雁的小屋取货
- 结束时间： 售完为止
集采详情说明
全聚德烤鸭店创办于清朝同治三年（1864年），创办人是杨全仁。全聚德的开办有这样一个故事：“全聚德”原本叫作“德聚全”，是个位于前门大街卖干鲜果品的店铺，生意不好，最终倒闭。清朝同治三年（1864年），以经营生鸡生鸭为生的小贩杨全仁将此店铺买下，开始经营烤鸭和烤炉肉。
1.单独购买：全聚德烤炉肉 一块大约三斤多 原价88一斤 一份264元 集采价188一份
全聚德真空包装烤鸭 128一份
2.礼盒装套餐：宫廷双烤316元
全聚德的宫廷挂炉肉
全聚德的宫廷挂炉肉是以特级五花肉为主要原料，采用天然果木，由全聚德名技师经十几个小时的腌渍凉坯，数小时亲手挂炉烤制而成，皮脆肉嫩、鲜而不腻、果味飘香、入口即酥，回味无穷，是一道享誉京城的冬补佳品，也是全聚德经典产品之一。
“…….腊月到，全聚德，五花肉，七分厚，烤炉火，红亮亮，脆酥皮，油汪汪。咬一下，满口香，煮一煮，香满堂…….”这是一首儿时传唱在北京大街小巷的童谣，说得正是北京全聚德的宫廷挂炉肉。
全聚德炉肉的吃法
第一，炉肉熬白菜，一锅白菜放上几片什么都不用放就会把汤煮得白白的，味道真是没得说，皮先烤后煮过以后口感很特别，很软烂但不糟，还有点咯吱咯吱地感觉，真可谓：“炉肉熬白菜，人人都喜爱，冬日来一锅，飘飘欲神仙”。还有一种大个的扁的丸子，老人叫做大扁丸子或称炉肉丸子。拿回去熬白菜也特别好吃。
第二，清蒸炉肉。北京有一种叫做黄芽菜，其实就用白菜心儿、冬瓜（酒店用）也可以。下面铺一层切成薄片的炉肉，上面铺一层黄芽菜，清蒸，蒸出来汤不勾芡浇在菜上，带特制腐乳汁、辣椒油上桌。
第三，炉肉莲花锅。是梁大师创新的在北京还获得过创新菜品奖。一锅由海参、玉兰片、蹄筋、炉肉、白煮肉、丸子、香菇、青菜、粉条等其他自己喜欢的菜，用炉肉汤炖。
保存方法：即能冷藏，又可冷冻。冷藏保存时间大概2周。冷冻可长时间储藏。
本店鸭班师傅工作中
西三旗分店就餐环境
公司外景
本人在西三旗新都环岛北京国际温泉酒店工作，本公司集四星级酒店、温泉、餐饮、娱乐、健身为一体的大型娱乐场所，拥有一家全聚德加盟店，有需要的邻居直接电话联系本人，我下班带回家放到LD小店里便于您提取。
LP的奥尔良腌料 标婷VE乳 电子手提秤、电子厨房秤、皇瑰稠酒礼品装、雀巢淡奶油、法国百吉福丝状马苏里拉集采的报名链接
http://jc.hlgnet.com/info/69074/
九九哥的超低温三文鱼、东海产带鱼、金枪鱼、甜虾、银鳕鱼集采报名链接
http://jc.hlgnet.com/info/68825/
LD的小屋地点：龙跃苑四区北一号楼底商“过雁的小屋”(昌平二中南门马路对面,门口有427、25、636三趟公共汽车 "龙跃四北门") 彩桔科技和鹏程凯利超市之间夹着的一个小门脸不想给他们打广告，但是不扯上它们邻居们很多都找不到^_^
营业时间：下午3点---晚上8：00
LD的联系电话：15910655257
本人联系电话：13701240203
1.单独购买：全聚德烤炉肉 一块大约三斤多 原价88一斤 一份264元 集采价188一份
全聚德真空包装烤鸭 128一份
2.礼盒装套餐：宫廷双烤316元
全聚德的宫廷挂炉肉
全聚德的宫廷挂炉肉是以特级五花肉为主要原料，采用天然果木，由全聚德名技师经十几个小时的腌渍凉坯，数小时亲手挂炉烤制而成，皮脆肉嫩、鲜而不腻、果味飘香、入口即酥，回味无穷，是一道享誉京城的冬补佳品，也是全聚德经典产品之一。
“…….腊月到，全聚德，五花肉，七分厚，烤炉火，红亮亮，脆酥皮，油汪汪。咬一下，满口香，煮一煮，香满堂…….”这是一首儿时传唱在北京大街小巷的童谣，说得正是北京全聚德的宫廷挂炉肉。
全聚德炉肉的吃法
第一，炉肉熬白菜，一锅白菜放上几片什么都不用放就会把汤煮得白白的，味道真是没得说，皮先烤后煮过以后口感很特别，很软烂但不糟，还有点咯吱咯吱地感觉，真可谓：“炉肉熬白菜，人人都喜爱，冬日来一锅，飘飘欲神仙”。还有一种大个的扁的丸子，老人叫做大扁丸子或称炉肉丸子。拿回去熬白菜也特别好吃。
第二，清蒸炉肉。北京有一种叫做黄芽菜，其实就用白菜心儿、冬瓜（酒店用）也可以。下面铺一层切成薄片的炉肉，上面铺一层黄芽菜，清蒸，蒸出来汤不勾芡浇在菜上，带特制腐乳汁、辣椒油上桌。
第三，炉肉莲花锅。是梁大师创新的在北京还获得过创新菜品奖。一锅由海参、玉兰片、蹄筋、炉肉、白煮肉、丸子、香菇、青菜、粉条等其他自己喜欢的菜，用炉肉汤炖。
保存方法：即能冷藏，又可冷冻。冷藏保存时间大概2周。冷冻可长时间储藏。
本店鸭班师傅工作中
西三旗分店就餐环境
公司外景
本人在西三旗新都环岛北京国际温泉酒店工作，本公司集四星级酒店、温泉、餐饮、娱乐、健身为一体的大型娱乐场所，拥有一家全聚德加盟店，有需要的邻居直接电话联系本人，我下班带回家放到LD小店里便于您提取。
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LD的小屋地点：龙跃苑四区北一号楼底商“过雁的小屋”(昌平二中南门马路对面,门口有427、25、636三趟公共汽车 "龙跃四北门") 彩桔科技和鹏程凯利超市之间夹着的一个小门脸不想给他们打广告，但是不扯上它们邻居们很多都找不到^_^
营业时间：下午3点---晚上8：00
LD的联系电话：15910655257
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