吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84％,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。 现有葡萄品种有红提，无籽露葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达

22％-24％。堪称“世界葡萄植物园”。

常说的“吐鲁番葡萄”主要指无籽露葡萄，它生长力强，结果多。因其无籽，最适宜晾制葡萄干。吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制成的，

在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑-——荫房。

　　利用荫房的热风，自然荫成的葡萄干，果粒色泽仍碧绿鲜艳，果肉柔软，食之酸甜可口，色味俱佳，为国内干果中之珍品，堪称“中国绿珍珠”。 吐鲁番在7月至10月有鲜葡萄上市，其余时间吃到的是葡萄干。葡萄干像葡萄一样，味甜，品种多，价廉物美，最经典的当数“无籽露葡萄”晒成的葡萄干。



　　1 新疆红提原产于美国加州，新疆吐鲁番为红提的主要产区，也是中国口感最好的红提。吐鲁番的红提口感纯正甘甜，皮薄肉厚，是提子中的精品，红提被列为世界四大水果之首，含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘甜性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎。

红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高， 红提葡萄的药用、营养、保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可缓解，会立即解除低血糖的症状。



新疆红提按袋集采，每袋35元，约3斤。



2 新疆无籽露葡萄，甘甜无比，主要是有着浓郁的新疆葡萄香味，口感比较好的新疆葡萄干也就是用无籽露葡萄晒成的，而且营养很丰富，

大家现场可以品偿。



新疆吐鲁番“无籽露葡萄”按袋集采，每袋38元，约4斤。



3 哈密瓜有“瓜中之王”的 美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，甘如蜜，脆甜（酥脆）爽口，在诸多哈密瓜品种中，哈密瓜不仅

好吃，而且营养丰富，药用价值高。

哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、

维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以

祛病延年，这一说法不无道理。哈密瓜除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。

　　在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对

人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。

　　哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3

倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机 能，加强消化过程。

　　1. 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；

2. 哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品

　哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾 等。哈密瓜果肉有利小

便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是

夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或

是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

　

新疆吐鲁番哈密瓜按袋集采，每袋35元，两个瓜，约12斤。



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