- 钟楼吧酱肉第三集（附多种主食）
- 集采类别： 其他类别
- 发 起 人： 回龙园
- 发布时间： 2011-11-08 14:36:25
- 报名截止： 2011-11-11
- 商品原价： 贵
- 集采价格： 见详单
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点：
- 结束时间： 2011-11-13
集采详情说明
钟楼吧酱肉：
老北京风味，采用五肉联厂新鲜猪肉、牛肉制成，纯肉，无淀粉。传统酱法，无化学添加剂、防腐剂等。肥而不腻、瘦而不柴、浓香醇厚，深受顾客喜爱，欢迎广大网友购买品尝。
主料：猪头肉、猪肘子、猪肝、猪蹄、猪口条、猪耳朵、猪心、猪肺、猪肚、猪五花肉、牛肉、牛头肉、豆腐卷...等
制作方法：
1、将酱肉材料多次冲洗干净，将肉与调料包一起放进锅里，加旺火，煮至沸腾，捞出来再次清洗干净。
2、锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。
3、加入老汤及秘制蔬菜汁，再次放入酱肉，旺火烧沸。转用中小火，大约煮3小时，关火，约焖3小时，看锅内汤汁浓稠时，取出晾凉。
4、改刀后装盘，便可上桌了。
单价：
酱肉名称 酱肉名称
猪肺 10元/斤 猪耳朵 23元/斤
豆腐卷 12元/斤 猪头肉 24元/斤
猪肝 17元/斤 猪肚 28元/斤
猪心 20元/斤 牛头肉 28元/斤
猪五花肉 20元/斤 猪肘子 38元/斤
猪口条 21元/斤 牛肉 38元/斤
猪蹄 23元/斤
集采时，肘子、猪蹄、口条、猪耳朵、猪心、猪肚、豆腐卷按个，如：要2个猪蹄，1个猪耳朵...，价钱按实际称重。
猪头肉、猪肝、猪肺、猪五花肉、牛肉、牛头肉按斤，半斤起订。
主食价格：（每袋5个）按袋预订。
戗面馒头：2.5元/袋 糖三角：3元/袋
花卷： 3.5元/袋 豆包： 4元/袋
肉笼： 5元/袋 包子（猪肉+时蔬）：5元/袋
芝麻火烧、糖火烧、麻酱火烧：3.5元/袋
面条：2元/袋
可到离您较近的乐捷便利店取货：
乐捷便利连锁店：
龙腾苑五区店：80778792 龙跃苑东五区店：80747469
龙禧苑二区店：13522547765 回龙园西门店： 57480952
龙锦苑东三区店：57474390 风雅园三区店： 81713198
留电话，方便通知取货呦！
老北京风味，采用五肉联厂新鲜猪肉、牛肉制成，纯肉，无淀粉。传统酱法，无化学添加剂、防腐剂等。肥而不腻、瘦而不柴、浓香醇厚，深受顾客喜爱，欢迎广大网友购买品尝。
主料：猪头肉、猪肘子、猪肝、猪蹄、猪口条、猪耳朵、猪心、猪肺、猪肚、猪五花肉、牛肉、牛头肉、豆腐卷...等
制作方法：
1、将酱肉材料多次冲洗干净，将肉与调料包一起放进锅里，加旺火，煮至沸腾，捞出来再次清洗干净。
2、锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。
3、加入老汤及秘制蔬菜汁，再次放入酱肉，旺火烧沸。转用中小火，大约煮3小时，关火，约焖3小时，看锅内汤汁浓稠时，取出晾凉。
4、改刀后装盘，便可上桌了。
单价：
酱肉名称 酱肉名称
猪肺 10元/斤 猪耳朵 23元/斤
豆腐卷 12元/斤 猪头肉 24元/斤
猪肝 17元/斤 猪肚 28元/斤
猪心 20元/斤 牛头肉 28元/斤
猪五花肉 20元/斤 猪肘子 38元/斤
猪口条 21元/斤 牛肉 38元/斤
猪蹄 23元/斤
集采时，肘子、猪蹄、口条、猪耳朵、猪心、猪肚、豆腐卷按个，如：要2个猪蹄，1个猪耳朵...，价钱按实际称重。
猪头肉、猪肝、猪肺、猪五花肉、牛肉、牛头肉按斤，半斤起订。
主食价格：（每袋5个）按袋预订。
戗面馒头：2.5元/袋 糖三角：3元/袋
花卷： 3.5元/袋 豆包： 4元/袋
肉笼： 5元/袋 包子（猪肉+时蔬）：5元/袋
芝麻火烧、糖火烧、麻酱火烧：3.5元/袋
面条：2元/袋
可到离您较近的乐捷便利店取货：
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龙腾苑五区店：80778792 龙跃苑东五区店：80747469
龙禧苑二区店：13522547765 回龙园西门店： 57480952
龙锦苑东三区店：57474390 风雅园三区店： 81713198
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