乐捷蔬菜种植基地种植的蔬菜本是供单位自用，现已扩大种植面积，供乐捷便利店出售，所产蔬菜均不使用农药、化肥，用麻渣、鸡粪（来自乐捷养鸡场）、马粪（回龙园绿化公司承包的跑马场）等农家肥，绿色、安全，味道好。



一.苣荬菜：3元/袋,一斤装

菊科植物苦定菜的嫩叶，药食兼具一年生草本植物，药名叫败酱草，民间俗称苦菜。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

生食可更有效地发挥其保健功能。



凉拌的做法：

先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。还可用香菇勾芡浇汁。还可直接蘸酱吃。



二、苦菊 3元/袋，一斤装

前些年作为国务院等国家高级机关的厨房菜，也深受国家领导人和外国大使的喜欢。目前已将苦菊开发，并端上了百姓的餐桌。



营养价值：

1）苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

2）苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。

3）苦菊中丰富的铁元素有利于预防贫血。



食用效果：

1）防治贫血，消暑保健

2）清热解毒，杀菌消炎

3）防治癌症

苦菊的食用方法：

将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。也可洗净控干水份，直接蘸酱吃（如图所示）。



乐捷养殖基地的养鸡场，放养的农业大学培育的农大3号柴鸡、和乌鸡品种，柴鸡蛋在乐捷便利店有售：7.5元/斤。



现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡的食疗作用：

性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

推荐药膳：1.归芪乌鸡汤 2.红豆乌鸡汤 3.木耳金针乌鸡汤

4.枸杞红枣乌鸡汤 5.人参乌鸡汤 6.乌鸡白凤尾菇汤

适合人群及适用量:

一般人群均可食用。

老年人、少年儿童、妇女，特别是体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食，每次150克。

温馨提示:

乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好，吃起来更有别具一格的美味。



柴鸡的营养价值

柴鸡适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食疗作用

中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

　　鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；

　　可益气，补精，添髓；

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

做法指导

1. 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。

2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；

3. 鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。



活鸡售后可现场宰杀、褪毛。



乌鸡(一百天左右）：55元/只(4斤以上）；

柴鸡(一百天左右）：38元/只(2斤以上）；

苣荬菜 3元/袋 一斤装；

苦菊 3元/袋 一斤装；



蔬菜按袋，活鸡按只，写清楚要什么？在哪个店取？留电话，以便通知到您取货哈！



乐捷便利连锁店：

龙腾苑五区店：80778792 龙跃苑东五区店：80747469

龙禧苑二区店：13522547765 回龙园西门店： 57480952

龙锦苑东三区店：57474390 风雅园三区店： 81713198

投诉电话：81716383