在观里卖山特产已经是第三个年头了，经常会有顾客问我这样或那样的问题，我会逐渐的将我遇到过的各种问题总结出来，放到这里，可能您在生活中也有着同样的问题。在每种产品下，将来我会分别将遇到过有价值的问题总结出来，也好给大家判断质量好坏的参考。



【品种】木耳品种

(一)特级秋耳（一直深受观里朋友喜爱的小秋耳）



去年的小木耳，非常好吧



今年的小木耳，能看出来吗，比去年的质量要更好。

泡出来黑黑的、吃起来肉肉的，泡出来碗状的，是目前市场上种植的最好木耳，不知道你信不信，不过我信了。



未泡前木耳，能看出来大小吧。



我在东北老家的库房





今年小秋耳比去年略贵，有二个原因：

1、今年食品物价上涨太快，再加上人工比以前更贵。

2、今年自家种植的木耳质量达不到往年的要求，就没敢拿到观里丢人，失去老顾客们的信任；最后在黑龙江老家找了好长时间表，终于找到了它，而且质量要更好，可惜成本比自家种植的高出了很多。

这就是到了11月才拿得出这款小秋耳给观里邻居的原因。



集采价：78元/斤 40元/半斤



保证是质量最好的黑龙江林区秋木耳！人气最旺木耳！ 无根、肉厚、免摘、口感细腻，个头小，泡发后像朵花，产量少，含有大量的碳水化合物，蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2 和C 等有效的营养物质。

泡出来黑黑的、吃起来肉肉的，泡出来碗状的，是目前市场上种植的最好木耳，不知道你信不信，反正我信了。

客户问题



一、有好多顾客问我，什么是好木耳，这种特级秋耳好在哪里？



确实木耳因为它是干品，确实很难判断，虽然我在林区长大，但在做这行之前也不十分清楚。

对于什么是好木耳，实际只要到网上查下答案是很多的，现在谁都在说自己的质量好，但如何在好木耳中判断出更好的木耳在网上还真找不到准确的答案。我把自己总结的一点经验和理解与大家分享下。



1、色：我们在好多木耳的产品包装上都会经常看到上面会写着“黑木耳”字样，包装也是会说话的，目前我就从来没在哪个包装上看到过“黄木耳”或其它色的木耳，所以说明，木耳泡后是黑色的尤佳。



2、形：随着人们生活水平的提高，吃已经不再是问题了，而吃的质量要求就变得更高了，我们在上大点饭店吃饭时，厨师会经常在盘子周边放上一些雕刻得非常美观的瓜片，或者放上朵小花，以增加人们的食欲。木耳也是一样，泡后像花一样开放着的小朵木耳，哪都是极为稀缺的。首先它不像大木耳一样，吃时还得掰开成小块炒制，特级木耳的大小适中，炒制或凉拌时无须掰开，保证了它的完整，再加上它的美观性，做出的菜不仅保证了木耳的营养，还会让您食欲大增。



3、口感：谈到口感，什么样的木耳口感会更好呢？不知道有人注意到没有，哪种泡后薄薄的木耳吃起来没有嚼头，口感自然要差，所以说耳片长的厚的木耳口感要好。而这种小秋木耳的口感就当属其中的极品了，因为立秋以后，天气转凉，温度较低，木耳生长缓慢，所以耳片长的厚，胶质多！口感也就特别的好！



4、泡：这点很少有人注意，有的木耳泡上7、8个小时后感觉就很好了，实际木耳泡到7、8个小时也就可以了，完全可以吃了，

一般也不会有人继续在哪泡着，但如果您要是继续泡下去，一天后您就会发现很多木耳就有点发囊了，很多南方木耳都有这个特点，这种木耳如果煮的话，一煮就会烂掉，不抗煮。小秋木耳，这方面也有着非常出色的表现，它如果泡上两天都不会有这种现象，可以说是久泡不烂,自然是抗泡的木耳质量要好。



以上这些都是好木耳与普通木耳间的区别。具备以上特点的木耳实在是太少了，相信经常吃的人也有这样的体会，在超市或者市场还真的是太难找得到了。



特级秋耳高档礼品装，每袋可装500克特级秋耳



特级秋耳包装升级了，购买特级秋耳邻居都可以用上新包装了。



(二)秋耳



集采价： 30元/半斤 58元/1斤

产地：黑龙江小兴安岭

营养分析

　　1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

　　2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

　　4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

　　5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；

　　6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。



【品种】特级白木耳（银耳）



集采价：25/半斤 48元/1斤

产地：福建古田

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

另有少量运输过程中压碎银耳出售，有点碎但不影响食用：10/半斤 18元/1斤



【品种】 黄花菜



集采价：17元/半斤 32元/1斤

产地：黑龙江小兴安岭



优质黄花菜的特征：

(1)外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物， 条身紧长均匀粗壮。

(2)手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。

(3)味道：有爽快的清香气 黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

【用法】通常用来蒸肉、炖鸡、炒蛋、做汤、煲瘦肉粥。



【品种】宁夏苟杞子



集采价：28元/袋 250克/袋

产地：宁夏

枸杞作为药品其应用早已相当广泛。现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤十六项功能（有益于经常在电脑前工作的人群）。

【用法】泡水、泡酒、炖服、煮粥。10克/次。



【品种】罗汉果 治喉痛肺燥咳嗽痰多



集采价：2.5元/个 (单独购买罗汉果15个起送,与其它商品一起购买个数不限)

产地：广西

罗汉果做法指导： 1. 治喉痛失音。罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。 2. 治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者。罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，滤过，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得。 3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。 4. 治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘。罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。

【品种】优质莲子

优质白莲



集采价：25元/半斤 48元/1斤

白莲有两种：带芯莲子和去芯莲子，买时请说明，如没说明购买哪种我们随机给您选一种。

产地：江西

白莲已色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。广昌白莲的全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，《本草纲目》中记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。《神农百草经》记载：“莲补中养神，益气力，除百病，久服健身耐志，益寿延年”。现代中医认为通芯白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。莲的植株的各个部分，如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等，也皆可入药制成滋补或疗效食品。

优质红莲



集采价：25元/半斤 48元/1斤

红莲子带红色外皮，一般用于养心安神的比较多，白莲子色白，一般用于润肺止咳的多。红莲子带红色外皮，一般用于养心安神的比较多，白莲子色白，一般用于润肺止咳的多。

【品种】土豆干(纯当地农家货－自产自晒土豆干)



集采价：8元/ 1斤

产地：黑龙江

豆干是东北特色干菜品之一,纯绿色天然食品。 如今已经被越来越多的城里人所接受

土豆干的晾晒过程：

秋季，精选新鲜小土豆，无化肥无污染，自家大地里种植。洗净，用大锅蒸熟，去皮，切片，充足的太阳光下，用纱窗罩上，卫生干净，自然晾晒。

食用方法：

温水浸泡、洗净，泡的时间稍长一点，炖时容易熟。

～土豆干炖排骨、土豆干炖小鸡、炖肉.非常好吃～



【品种】美国大榛子



集采价：34元/斤 17元/半斤

【商品包装】：散装

【商品口味】：清香味

天然绿色食品。

质量绝对保证!

手剥就开，无需动牙咬！懒人的最爱！准妈妈最好的零食。

榛子营养丰富，含有大量的矿物质，以锌、钙、镁、磷、钾为主，其中钠的含量很低，对宝宝骨骼的生长起到了至关重要的作用，同时还可以调节妈妈的血压哦。每天吃一百克榛子可以用于蛋白质的补充，既能保证准妈妈的营养，又能增强身体免疫力。全部榛子采自长白山野生原始森林，纯正绿色保健无污染，对宝宝的智力和身体发育都有大大的好处哦~~



常食榛子可以滋润和美化肌肤哦~~又美味又能美白的零食怎么能错过呢。保证吃起来停不了口哦。原盐榛子，经过筛选、晾晒、炒制而成。最大程度保证原滋原味，未添加任何化学成份。酥脆可口，百吃不厌。



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春节特价产品系列

【特价品种一】野生榛蘑



(一)榛蘑



集采价：34元/半斤 65元/1斤 NO

促销价：30元/半斤 59元/1斤 55元/2斤以上 YES



产地：黑龙江小兴安岭

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。

经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助；同时，榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效,其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。　东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的，可见这道菜的隆重。

(二)榛蘑丁



从野生榛蘑中人工手选出来的榛蘑嫩丁，榛蘑越小越嫩越好，如果长大开伞过季的老蘑菇就不好吃了，吃起来滑嫩爽口、味道鲜美。市场上真的太难找了，数量真的不多呦。

集采价：41元/半斤 80元/斤



榛蘑高档礼品包装，每袋可装250克榛蘑



榛蘑包装升级了，购买榛蘑邻居都可以用上新包装了。





【特价品种二】优质香菇(香菇肉厚，味香)





集采价：55/斤 28元/半斤 NO

促销价：50/斤 25元/半斤 YES



产地：黑龙江小兴安岭

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

特级小香菇



集采价：65元/斤 33元/半斤 NO

节日促销价：55元/斤 28元/半斤 YES



【商品包装】：散装

【产品特点】：顶级香菇，个小如钱币，肉厚实，剪柄去根，非常干净，超级鲜嫩。

香菇是一种生长在木材上的真菌类。



味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。



香菇富含维生素B群、铁、钾、



维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。



主治食欲减退，少气乏力。







【特价产品三】松子(今年松子丰收，质量好而且价格比往年便宜很多，松子三年一丰收明年就不会再是这个价了，今年多吃点吧)



(一)生松子（老家的松子已经涨价了，卖完这些就不进了）



集采价： 33元/ 1斤 NO

促销价： 24元/ 1斤 YES



单独购买两斤起送

(二)熟松子（人工开口，炒熟的，原味的）



集采价： 43元/1斤

产地：黑龙江小兴安岭

松子生长在原始森林中，没有任何污染，是坚果当中成熟周期最长的植物，从开花到长成我们看到的松塔需要三年的时间，成熟的果实长得很像一种建筑就是“塔”，一头大另外一头小，所以人们叫松塔，把松塔用棍棒就可以轻松敲开然后扒出来里面的子就是“松子”了，孕妇、儿童、老年人都可以多吃，主要是补脑作用，松子三年才能成熟，经历三个年头，凝聚了了三年的光和雨露，精华都在里面哦...松子不仅好吃，松树也是冬季里的一处风景，在寒冷的冬季叶子依然保持绿色，挺拔直立在冰天雪地里。指的学习的一种精神，就是再冷的冬季都是依然能看到绿色。

熟松子加工过程：

1、水漂，将松子放入水中，用水漂方式把不饱满的松子统统漂出来扔掉，剩下的就是颗颗饱满的松子了

2、晾晒，将饱满的松子放到阳光下晾晒，将松子晒干

3、人工开口，人工将一粒粒松子手工开口，人工开口的松子是可以看得出来的，特点就是开口不均匀，不象机器开口的均匀，但绝对是绿色原生态。

4、炒熟，用炒货专用锅进行几个小时的翻炒出炉，那时候就是我们吃到满口香喷喷的松子了。

现在大家知道了吧，您吃到的松子是经过多少道工序才能进到您的餐桌，来之不易啊。







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观里免费送货，大家集采时注明具体地址或联系方式



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木耳泡发小常识：签于有些客户还不知道怎么泡，在这里就多说一句。

凉水泡上8~12个小时，早上泡晚上吃，或者第一天晚上泡，第二天再吃，让木耳充分吸收水分，口感会非常好。