小陶联合《下厨房》推出的海鲜美食厨艺大赛开始喽！一起来秀厨艺了，还有优惠券拿哦！http://www.xiachufang.com/event/10/







详细说明： (一）集采需知：

1、联系电话：13911612139 小陶

2、QQ号码： 863240833（添加时请注明：回龙观集采-海鲜）

3、参团方式：直接跟帖报名(论坛ID或姓名+手机号码+产品名称+数量)

(二）取货方式：

天露园一区20号楼五单元402

服务站电话： 13911612139

因为都是冻货，冰柜的容量有限，所以请邻居在下订单说明提货时间，以保证有货。

（三）提货时间：

周日上午10点到11点





(1)产品名称：舟山带鱼

产地：浙江舟山

重量：2斤/袋（净重）

包装：袋装

价格：25元/袋

我们的带鱼是冷风干冻的，只有一层薄薄的一层雾冰。去年好多邻居都说整箱的带鱼太多，吃不完。年后我们进货的时直接把带鱼切断去头去尾然后装袋，更方便了。





注意事项：

掉鳞现象：东海的带鱼肉质鲜嫩，入口即化。东海带鱼的缺点也就在于它的肉质太过于鲜嫩，导致它的鱼鳞也就是外面的一层银色的容易掉,被很多人误以为鱼不新鲜了。如果真的遇到了某段鱼不好或是某袋鱼不好（后者的可能性小之又小）麻烦您拍图片给我，以便明确问题为您提供售后服务；



(2)产品名：美极熟虾

产地:广东

重量：500g/袋（约20头-22头）

包装：袋装

价格：25元/袋

美极熟虾在产地新鲜捕捞上来后直接用净水加工熟后的产品，之后再单冻，最大限度的保留了虾的鲜美。



食用方法：

解冻后加些调料吃，或者炒着吃。





(3)产品名：椰丝虾

产地:广东

重量：300g/袋（约15头-17头）

包装：袋装

价格：28元





食用方法：

无须解冻，油炸/170度/3分钟炸至金黄色即可。食用时：可蘸番茄酱





(4)产品名：生凤尾虾

产地:广东

重量：250g/袋

包装：袋装

价格：21元



食用方法：

解冻后可以各种吃法，大家就各显神通吧。煎、炸、炒吃





(5)产品名称：甜虾

产地：加拿大

重量：1公斤

包装：纸盒

价格：110元/盒，市场价300元/盒







甜虾保存及处理方法:　

1、冷冻：冰箱下层冷冻

2、解冻：置于冰箱冷藏室自然解冻（千万不要用热水或用水浸泡），然后用清水冲下，盘中要铺点碎冰，然后将虾沥水装盘。

甜虾为1公斤/盒，一般家庭没有那么大的战斗力，最好在刚解冻能掰开时留一半，而不要全部解冻好了再又冷冻，所有冷冻水产品都最忌讳这样干。

3、配酱油、芥末吃

特别说明：虾头部那绿色的东东是虾籽，很好的，扯掉虾头，就是它了，是可以吃的哦



(6)产品名：牡丹虾

产地：加拿大

重量：1公斤

包装：纸盒

价格：350元/盒，

简介：

全球海虾之极品，因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。虾身体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白班。虾长可达20以上。此虾盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。





食用:

牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，牡丹虾是做刺身的绝佳美味。



(7)产品名：北极贝

产地:北大西洋

重量：250g/袋（约18个-20个）

包装：袋装

价格：60元/袋







吃法：

原料：北极贝、酱油、芥末、刨冰块500克 　　

制作方法： 　　

1.将北极贝剔除内脏、洗净、切片（从中间一分为二）

2.盘里放入刨冰平铺，将切片好的北极贝置于上面

3.酱油和芥末调匀，蘸着北极贝慢品吧

4.也可炒着吃哦!



(8)产品名：醋青鱼

产地：挪威

重量：100g/袋

包装：袋装

价格：15元/袋

醋青鱼出口日本，是日本料理的专用食用鱼。口味独特，做刺身、烧烤都是最好的材料。





吃法：

可以直接切片，沾芥末跟酱油食用．也是寿司的专用鱼。此外煎烤醋青鱼也别有一番风味！ 日式醋青鱼定食使用的也是这种鱼。



(9)产品名：挪威三文鱼

产地：挪威

重量：500g

包装：袋装

价格：60元

三文鱼产自挪威，海水冰冷而干净，是全球著名的三文鱼产地。从捕捞到运送加起来还不过72小时的时间，足以保证呈至到我们餐桌上的鱼肉非常新鲜且肉质红润。





教你下厨房：

刺身三文鱼

1.冷冻的三文鱼放置冰箱的冷藏室解冻

2.将砧板和刀用医用酒精或二锅头酒烧一下，消毒。将三文鱼从冰箱取出，放置砧板上.

3.将三文鱼顶刀，直刀切片，厚度自己掌握，将切好的三文鱼依次整齐地摆在盘中.

4.别忘记蘸料，蘸料还是我们传统的日本万字酱油加日本青芥辣，如果没有万字酱油用生抽代替也行。最后在滴几滴柠檬汁.





(10)产品名：金枪鱼

产地：大西洋

重量：500g/袋

包装：袋装

价格：100元/袋

解冻后的金枪鱼：





解冻办法：



营养价值:

1.金枪鱼的鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品；

2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素；

3.金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

(11)产品名：脱脂大黄鱼

产地：浙江

重量：250g/袋

包装：袋装

价格：40元/袋

大黄鱼为半成品，已经进行了脱脂、脱酸、去腥、配料等工序，可直接加热食用，烹制简单，非常适合没有烹调经验的朋友们。









(12)产品名：东北黑木耳（特级）

产地：黑龙江

重量：100g/袋

包装：袋装

价格：18元/袋

过年去了趟黑龙江的齐齐哈尔，尝了下黑木耳，觉得特别不错。特意带了些回来。这次木耳限定11袋，因为量不多，先让大家尝尝，如果大家喜欢的话，可以跟帖预定，我再让去山里收货的人多带点。