代公益环保机构瀚海沙发——“节气•传统食品“清明粿”制作社区活动邀请”



“清之蒿草以粿食，明之心境于春起”。



瀚海沙的工作人员青草从去年开始，就想把家乡皖南地区，清明时节的传统食品“清明粿（青团）”带到北京，可因为制作工序复杂就作罢了。今年，青草邀请自家的姐姐来北京，教城市人做清明粿，也让久居于城市的人们品尝到家乡健康美味，带有清明特有清香味道的食品。



“清明粿”的面皮中因为混有家乡特有的“春蒿”而清香。“春蒿”是皖南地区生长于山地间的一种蒿草 ，当地人每到春天清明前后就会上山采蒿草，制作“清明粿”。



清明节前，瀚海沙将分别两天与大家分享制作、品尝来自皖南的“清明粿”，如果有时间，欢迎来参加。



活动时间： 2012年3月27日，19:00—20:00；

2012年3月30日，14:00—16:00

（两次活动内容相同，只需参加一次即可）



活动地点：瀚海沙办公室（回龙观地区流星花园三区9号楼3门201室，交通路线参考请见后附）



报名方式：

1、邮件报名：发送报名邮件至office@desert.org.cn（邮件主题请写“清明粿制作活动报名”）

2、短信报名：发送个人信息至手机13699230297

3、微博报名：新浪微博私信 @瀚海沙HHS

说明：报名时请注明姓名、联系电话及参与人数



活动费用及人数：

AA制，约20元/人，用于准备健康食材，具体费用现场计算报予大家。

限10位朋友参与，欲报从速哦！（是否通过报名，请以26日上午的邮件或短信确认为准）



报名截止时间：2012年3月25日，报满为止。



后续活动：

如果您因为工作繁忙，没能赶上参与这两次制作活动，又想品尝到“清明粿”，也不用着急。

我们将同时展开“清明粿”成品（甜、咸两种）的售卖，您可以购买后直接端上自家的餐桌！如有需要，可以在博客或微博中私信我们，或者发短信到 18601360541 进行预订（请写明预订的口味及数量，“甜”或“咸”）。我们也将于清明假期期间的@北京有机农夫市集 上进行销售。



乘车路线参考：（问路电话：13699230297）

从回龙观地铁站方向：地铁口右行20米左右乘坐：昌25路或461路到达“流星花园一区北门”下车即是流星花园3区。

*回龙观地区其他车辆*：

443、460、昌25，到流星花园一区北门；557路到流星花园三区西门。

如果您不熟悉回龙观交通，建议您借住网络搜索一下乘车路线。或者与我们电话联系。



小区地图：







【瀚海沙介绍】

瀚海沙环境与文化工作室（简称“瀚海沙”）是一个扎根于城市社区的可持续生活教育机构。作为一个缘起于关注荒漠化问题的环保团体，瀚海沙曾经到过农村与牧区，并与当地的草根兄弟组织一起合作开展防治荒漠化与保护当地生态与文化多样性的工作。

在工作与思考的过程中，我们深刻地感受到不论在城市还是农村，人们所面临的生态环境问题和身心健康的问题，不仅仅有着内在的联系，而且都具有共同的时代特征。我们认为，在越来越快的城市化与全球化进程中，人们生活方式的剧变，是导致这一系列问题的根源。

作为生活工作在大都市的团体，我们更能切身体会到城市不可持续的生活方式既有其内在的文化价值观的原因，同时也有仅凭个人力量很难抗衡的外部大环境的因素。瀚海沙不断致力于探索如何以丰富多样的宣传教育形式分享可持续的健康生活态度和生活方式，希望人们在城市化生活状态下仍然保持一份对自然生态的关怀，对自身生活方式的反思。并帮助城市社区朝着更可持续的方向发展。

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