本期集采的水果品种有：墨西哥牛油果，智利白油桃，美国新奇士脐橙，南非无籽黑提，陕西延长圣通有机苹果（北京奥运会推荐果品），南非无籽红提，秘鲁超大粒有籽红提、印尼山竹、泰国A级金枕头冻榴莲、海南优质红心木瓜、菲律宾金菠萝等。

“果帮派网”的官网地址为http://www.guobangpai.com 。错过集采报名日期的观友，可以电话咨询购买：400-623-8883。回龙观地区免配送费；北京市其它地区满200元免配送费。您可登陆果帮派官网或者拨打400电话订购！回龙观地区的观友可以直接拨打自提点电话：5743 9566！欢迎加入果帮派（原优乐果网）的QQ群：153754870。在群里大家可以共同分享水果美味，对我们的产品服务提出批评建议，如有个人特别希望能参加集采的精品水果，也可以在群里提出，我们在组织集采产品的时候可以尽可能满足大家的要求！有些特惠消息，也只在群里发布！

关于配送及自提信息： 自提时间：周六、周日，上午10点30---晚8点30；

自提地点：北店时代广场后晨刚海鲜市场外围南排6号，欢迎观友们的光临！



因进口水果的到港价格每日都会出现浮动，所以，每期水果的集采价格我们也会根据成本实际来做出相应的定位，或做少许调整，或不做任何调整，敬请大家理解。本期团购产品清单：

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大家留言时请注明是自提还是配送,还有具体的时间哦！

格式参考：周六下午配送，脐橙4个装1份，红提2斤。



团购产品一：墨西哥牛油果

规格1：2个特价体验装 19元



团购产品二：美国新奇士脐橙

规格1：4个体验装 18元

规格2：16个家庭装 68元



团购产品三：智利白油桃

规格1：2斤体验装 39元



团购产品四：印尼山竹

规格1：2斤简装 45元

规格2：3斤简装 63元



团购产品五：秘鲁超大粒有籽红提

规格1：2斤家庭装 39元



团购产品六：南非无籽红提

规格1：2斤家庭装 49元



团购产品七：南非无籽黑提

规格1：2斤家庭装 53元



缤纷多彩装：各位果友可以从三种不同的提子当中选择2种或者3种各要1斤，尝遍风格各不相同的味道！



团购产品八：陕西延长圣通有机苹果（北京奥运会推荐果品）

规格1：15斤原箱精装（净重13斤左右，单果重约5两） 96元

规格2：12个大规格礼盒简装（净重7斤左右，单果重约6两） 47元



团购产品九：泰国A级金枕头冻榴莲

规格1：1盒装（净重450克） 45元



团购产品十：海南优质红心木瓜

规格1：2个装（约3.2斤）18元

规格2：6个装（约10斤）50元



团购产品十一：菲律宾Dole/Everich金菠萝

规格1：1个装 25元

规格2：整箱8头装 175元



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【牛油果介绍】

牛油果，又称鳄梨、油梨，英文名avocado。原产中美及墨西哥湿润地区，属热带、亚热带名贵果树樟科鳄梨属的一种。鳄梨是一种营养价值很高的水果，果肉柔软似乳酪，色黄，风味独特，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。

牛油果外果皮有的不比苹果厚，有的粗糙并木质化。果肉淡绿色或淡黄色，似黄油一样黏稠，具浓烈坚果味。

枝头上生长的牛油果



【特殊说明】

现批次的牛油果是产自墨西哥的优质牛油果，味道浓郁，单个果重4两左右，建议购买后放在常温下使其变得稍软风味会更佳。



【优乐果质量保证】

优乐果的鲜果配送方式采用了从储存鲜果的专业大冷库直接出货，在回龙观自提点经过简单分装后当天直接送达到客户手里的方式，最大限度地减少了中转流通的环节和流通时间，既减少了损耗，也保证了鲜果的新鲜度，让客户能以最优惠的价格享受到最新鲜的滋味！

储存鲜果的专业大冷库实拍



鲜果直接出库，避免了在超市的中转冷库、陈列冷柜等环节的辗转



【营养价值】

牛油果果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，,因此深受消费者青睐。在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

此外，牛油果长得很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。奇妙的是，鳄梨从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。

有些人认为牛油果含很多脂肪，所以不爱吃牛油果。牛油果的确富含脂肪，但全是有益的单元不飽和脂肪（油酸），能減少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。牛油果的纤维含量和叶酸的含量都很高，一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%，提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%。叶酸能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率，对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用，所以孕妇、儿童经常食用牛油果还是很有益处的。

【食用方法】

买回来的牛油果如果颜色发青并且手感很硬时，可以放在常温下放置两三天，当牛油果的果皮颜色变深，摸上去有点变软了，就可以吃了。

下面给大家介绍吃牛油果的几种常用方法：

第一种，简单易行---牛油果拌白砂糖吃。牛油果对半竖着剖开，把中间的大圆核去掉，可见两瓣牛油果就如小舟一般停泊在我们的面前；往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖（最好就是那种黄褐色的粗砂糖，实在不行，白砂糖也能将就，就是不能接受绵白糖的口感），然后用小勺挖着吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把细腻和粗狂奇妙地结合在一起，口感很独特也很美味。美国的加州人比较喜欢这一种吃法。



如果是要给小龄的幼儿吃，砂糖就不免显得过于粗糙了，也不适宜他们的咀嚼。我们就可以用小勺把对半切开、去核的牛油果沿着果皮内壁，把果肉小口小口地挖下，放至碗里，然后浇上适量的蜂蜜，轻轻拌匀，再喂给小朋友吃，也是非常受小朋友喜爱的；

第二种，牛油果酱。把牛油果对半切开、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥状，然后根据个人口味，可以加入蜂蜜，或者加入盐和柠檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各种风味的牛油果酱，然后像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，也可以用炸虾片蘸着吃。Julie一般是把什么也不添加的牛油果酱拌在米饭里喂给家里的小朋友吃，或者把牛油果酱涂在烤得一片香香的面包片上，再加上另外一片加了奶酪一起烤的面包片，合在一起，就是一顿简单、美味有富有营养的早餐了。







还有其他几种食用方法在这就不再简单叙述了，有兴趣的果友可以到我们官方博客上浏览下，还能发现更多有意思的水果信息：http://blog.sina.com.cn/guobangpai

【保存方法】

若牛油果摸上去偏硬，可放置在常温下保存；相反，若果实偏软，可放置冰箱蔬果槽中保存。

【温馨提示】

牛油果含油量8%~29%，虽此油为不干性油，刺激性小，酸度也小，但多吃不易消化，建议一天吃一个。



【新奇士脐橙介绍】：

脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。1820年在巴西一个修道院一棵橙树发生突变，一个橙里有个小橙在尾部，同时该树的橙子全是无子的，因此无法靠种子种植，只能嫁接。1870年，两棵脐橙树在美国加州成功嫁接，脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天，脐橙的种植方法依然只有嫁接，因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。

美国新奇士公司（Sunkist Growers）是全球历史最悠久，声誉最超著的果农合作社。新奇士由其果农组织成员拥有及管理，亦只有他们才具有资格晋身董事局。时至今日新奇士在买家和消费者心目中已成为新鲜橘果的品质保证。品质控制是新奇士是的第一守则。

新奇士对每一棵果树的成熟期都有精确的电脑统计，从而使产量均匀分布在各个时期。各种水果根据质量不同分成不同档次，每个档次都有统一价格。合作社拥有61个包装厂，向果农提供摘、箱包全套服务。摘果过程中进行第一次人工挑选，摘完后又用机器自动挑选水果，洗净弄干后按大小分成72、88、100只3种包装。每个包装厂都有十几位质量检测人员，为每箱水果打上标记，一旦发现问题，可迅速追查。

美国新鲜的新奇士橙，手指掐入橙皮就能闻到果香，切开就会感到垂涎欲滴，可以让人神清气爽，其特点是皮薄细嫩，肉质脆嫩无渣，浓甜芳香、汁液丰富。



【特殊说明】：

现批次的新奇士橙为产自美国的脐橙，个头大，为72头一箱的最大规格。和俗称甜橙的新奇士夏橙不同，脐橙味道浓甜芳香带点微酸，果肉颜色更深，中间有小橙的果肉纹理；而夏橙入口偏酸，果肉颜色偏浅，中间是清晰可见的圆滑“空心”：







【营养价值】：

脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份，为优良的保健营养绿色食品，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等，散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，是深受人们喜爱的果品。

胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；

【挑选方法】：

优质橙子的特征： 脐橙皮面橙黄光滑，颜色新鲜、清新；用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。

【保存方法】：

适宜放在5℃-10℃冷藏，每个橙子之间留适当距离，于通风阴凉处存放，如要长期存放可置于冰箱中。但如有发霉现象，要将发霉者尽快丢弃，否则极容易感染其他橙子。

【温馨提示】：

糖尿病患者忌食。

橙子忌与槟榔同食。喝牛奶前后1小时不宜使用橙子，以防止橙子中酸性物质与牛奶中蛋白质发生反应，造成消化困难和营养成分浪费。



【油桃介绍】：

油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。一般桃子的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都可以呈鲜红色，色泽鲜艳，光丽迷人。黄油桃的果面通常是红色中夹杂着黄色，果肉则呈金黄色；而白油桃的果面通常是红色中夹杂着白色，果肉也呈白色。

油桃肉质细脆，爽口异常，香味浓郁，清香可口，味道比一般桃子的味道浓。

【特殊说明】：

本批次的油桃是智利新鲜进口的白油桃，口味清甜，肉质特别脆。

【营养价值】：

油桃由桃改良栽培而成，不仅口味上比桃甜，而且营养也更丰富一些，尤其维C含量较高，具有止咳化痰、补气健肾、降血压之功效。一个新鲜油桃的维C含量，几乎可以满足成人一天所需。





【南非无籽黑提介绍】：

黑提果穗呈长圆锥形，平均穗重500～700克，果粒阔卵形，果皮稍厚，果肉硬脆。果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17％以上。

黑提属珍贵水果，当红提青提摆满水果专柜的时候，黑提却难见踪影，因为全世界黑提集中产地—美国、智利每年所产黑提不过百吨，而中国市场只能分配到为数不多的几十吨，每次到货即已预定一空。

因为无籽黑提容易掉粒，所以判断无籽黑提新鲜与否，不能根据掉粒情况判断而是主要看果柄的颜色和新鲜程度。



无籽黑提与无籽红提的对比





【有籽红提介绍】：

红提又名晚红、红地球、红提子，穗大、色泽艳丽、含糖量高，单果重量平均为10克，最大可达20多克，单穗可达1公斤左右。果肉坚实而脆硬，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁，能削成薄片。香甜可口，风味独特。果柄长，与果实结合紧密，不易裂口。

有籽红提相较无籽红提来说，果粒更大更圆，颜色也浅些，不宜掉粒，更宜保存，货架期长，冷藏可达2-3月。

【特殊说明】：

现批次的红提为产自秘鲁的有籽红提，新鲜度很高，单粒果实个头非常大，味道清甜多汁。



【南非无籽红提介绍】：

红提又名晚红、红地球、红提子，穗大、色泽艳丽、含糖量高，单果重量平均为10克，最大可达20多克，单穗可达1公斤左右。果肉坚实而脆硬，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁，能削成薄片。香甜可口，风味独特。果柄长，与果实结合紧密，不易裂口。

无籽红提相较有籽红提来说，果粒小些长些，颜色也深些，比有籽红提容易掉粒，保存不易，货架期短，冷藏可达1-2月。因为无籽红提容易掉粒，所以判断无籽红提新鲜与否，不能根据掉粒情况判断而是主要看果柄的颜色和新鲜程度。





【营养价值】：

红提被列为世界四大水果之首，含有多种果酸、维生素、矿物质。同时，红提营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%～1.5%的苹果酸、洒石酸、柠檬酸等。含0.15%～0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。

红提葡萄的药用、保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可立即解除低血糖的症状。对人体具有很多保健作用，饭前和酒后服用可起到解酒的作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。

多吃提子可以补气，强心，铁质丰富，可以补血，补铁，在食欲不振的时候，时常食用可以开胃。

红提皮中含有天然抗氧化剂，有抑癌功效，可抑制细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。中医认为，葡萄能滋肝肾、生津液、强筋骨、有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。



【陕西延长圣通有机苹果介绍】：

陕西延长县地处渭北黄土高原北纬36度和东经109度之间，海拔高度470.6—1383米，相对高差912米，昼夜温差10度以上，年平均每天光照在10多小时，无霜期约170天等优越的自然条件，是国内外公认的世界苹果优质产区。所产苹果个大、色泽艳丽、果型端庄、风味浓郁、质地酥脆、香甜可口、绿色安全。

陕西圣通农副产品开发有限公司是延长首家果品销售公司，建立了有机苹果、绿色苹果生产基地。旗下的延长苹果获得陕西果品国际年会优质水果奖、中国名优果品金质奖，被北京中绿华夏有机食品认证中心确认为有机苹果，2008年被确定为北京奥运会推荐产品。





【特殊说明】

本批次的延长苹果为刚刚运抵北京的绿色苹果，分为两个规格。一种是原箱包装，毛重15斤，净果约13斤，单果重225-250克，每个苹果都贴有有机产品的标志；另外一个规格为生产基地提供的简装、大规格包装，不贴标志，单果重约250-300克，一盒12个装。

我司采购人员在产地考察1个月后，确认圣通苹果为经过国家有机认证，无公害化生产的有机苹果，果树种植不使用化学肥料，而是使用有机肥，并且苹果在上市时没有在果皮上打蜡，吃时只需用水搓洗一下苹果就可以直接食用，无需把营养丰富的苹果皮削掉哦！









冻榴莲VS鲜榴莲

【冻榴莲介绍】

选用A级的泰国金枕头新鲜榴莲，在泰国原产地以零下30度的急冻保鲜技术制作而成。

泰国金枕头榴莲根据成熟度、重量、外型特征等品质指标，可以分成A、B、C等级别。用于制作冻榴莲的是A级榴莲，而出口的鲜榴莲因为长途运输的关系，只能是B或者C级榴莲。所以，要想品尝到真正好味道的A级泰国金枕头榴莲，千万别错过冻榴莲哦！

目前各大超市尚未正式上架销售，要尝鲜，就来找果帮派吧！

王府井星光天地、东方广场也有产自马来西亚的冻榴莲出售，售价在80-90左右，味道可不如泰国的冻榴莲好哦！



现季节的鲜榴莲，采摘时成熟度不高，运输途中也容易因为焖热而导致榴莲腐烂、变味，相较于5-6月份上市的榴莲来说，口感普遍稍欠。

而冻榴莲，是7-8月时在原产地等待榴莲树上成熟度较高的时候采摘下来，并精选出能达到A级质量等级、重量在5斤左右的榴莲，去壳取肉，然后以现代的急冻、保鲜技术把榴莲制作成冻榴莲，因而美味的榴莲口感能够完好地保存下来。

相较于鲜榴莲来说，冻榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外，鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留，并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。我们既可以像吃冰淇淋一样用勺子挖着冻榴莲吃，也可以把冻榴莲放置室温下回软之后，像吃鲜榴莲那样用手拿着吃。观友买回去之后可以放在冰箱的冷冻间保存，能够保存很长时间。





【山竹介绍】：

山竹，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。 山竹属藤黄科常绿乔木，树高可达15米，果树寿命长达七十年之上。山竹虽然种植成本不高，但需种植多年才可收获，一般在定植后10年才能采果。因产量不高，以致物以稀为贵，售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。

山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见六七瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香略带微酸，润滑可口，性凉，能止渴，生发补身，为热带果树中珍品，有“热带水果王后”之美誉。

山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲（“热带水果之王”）之燥热。在泰国，人们将榴莲和山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。



【特殊说明】：

现批次的山竹为产自印尼的新鲜山竹，是空运到港的，果蒂上的叶子还是绿色的，味道鲜美，比同期泰国陆运的山竹更甜、更鲜。

印尼山竹因为是空运到港的，新鲜度高，运输期短，所以活蚂蚁较多，食用时宜先把山竹整颗都泡在水里，把蚂蚁都从果蒂处泡出来，这样，食用时更方便，也更容易清除蚂蚁。



【营养价值】：

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，吃上几个山竹就能缓解。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。

【挑选方法】：

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实底部的蒂瓣，六瓣或六瓣以上往往表示果实甘甜不酸，核非常小或无核。

【食用方法】：

食用时，一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。

【温馨提示】：

山竹不宜和一些寒凉的食物同吃：请勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

山竹亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。



【木瓜介绍】

木瓜素有“百益果王”之称，可常年不断开花结果，单果重1～3斤。木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。



【特殊说明】

本批次的红心木瓜是木瓜，肉红味甜是其主要特点，一箱6个头装，单果重约1.6斤。



【营养价值】

木瓜含有丰富的木瓜酶、木瓜碱、维生素CBE及胡萝卜素、蛋白质、蛋白酶、柠檬酶、钙、磷矿物质、糖份等。

木瓜能消食健胃、疏筋通络、消暑解渴、润肺止咳；主治脾胃虚弱、食欲不振、乳汁缺少、关节疼痛；防治高血压、肾炎、便秘、助消化；对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用；还有美容、护肤、养颜、丰胸、减肥的功效；木瓜碱具有抗肿瘤的功效。



【金菠萝介绍】：

菠萝，原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。

美国著名品牌Dole都乐及其子品牌Everich金菠萝，产自菲律宾，果形及色泽同普通菠萝相似，但口感却更加浓郁、更加香甜；菲律宾的金菠萝有着甜蜜悠长的特殊香气，是菠萝中的贵族，如果在居室内摆放一只金菠萝，则清香满室，可净化空气，提神醒脑。

国产的菠萝沟痕比较深，所以需要挖眼、扭着来削，而菲律宾的金菠萝沟痕浅，直接削皮即可，而且每个金菠萝上的标签会有相应的削皮提示。

【特殊说明】：

现批次的菠萝为产自菲律宾的dole或者其子牌Everich金菠萝，外形漂亮，果肉色黄，质爽脆，纤维较少，香甜可口，不用泡盐水就可以直接食用，是菠萝中的贵族。

就口感比较而言，相较于国产菠萝，菲律宾金菠萝的味道更甜、酸度更小，水分更充足，纤维感更少，也不那么涩，口感更好。中间的硬心部分，金菠萝更小、更软些。每个金菠萝上面都有一个吊牌，上面介绍了切削的方式，可以回家自己做切割。



【营养价值】：

菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的蛋白质分解酵素，可以分解蛋白，帮助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。



美味的菠萝，还可以减肥。是不是觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一，容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。　　

【食用方法】：

菠萝是一种不娇气的水果，吃法多种多样，不管怎么吃都很可口。除了生吃鲜食外，还能制罐头、果汁、蜜饯、脱水食品、盐渍食物等，其株茎还可以当作饲料或抽取成分制保肝药；喜欢小酌一番者，可自行酿造菠萝酒，只要使用废弃的菠萝皮便行了，酿过菠萝酒后剩下的皮还能二度利用，制造菠萝醋，完全发挥物尽其用的作用。菠萝的芳香和酸味用来入菜，最能促进食欲和消除疲劳，舍弃的菠萝皮当作除臭剂放在冰箱中，能够消除异味，效果相当不错。

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

人们在吃菠萝时，常把菠萝心扔掉，因为菠萝心较硬口感不好，实际上，菠萝心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质，且粗纤维多，更有利于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。如果人们觉得口感较硬，可以把菠萝心拿来炒菜，化油腻，增食欲，还增加膳食纤维的摄入。

【温馨提示】：

中医认为菠萝性微寒，吃多了容易伤胃肠，尤其是胃肠不好的人，多吃会引起腹泻，一天最多不能超过半个。

患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱，维生素K及磺胺类药物，铁制剂时不宜食用。

不宜与萝卜、蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋、蜂蜜一起食用。



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