上海特色鲜肉小馄饨_回龙观集采地带

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上海特色鲜肉小馄饨

集采类别：食品饮料

发起人：简单美食DIY

发布时间： 2006-09-12 12:15:40

报名截止： 2006-09-30

商品原价： 2

集采价格： 1.5

联系方式：报名可见

联系人：报名可见

集采地点：龙跃一区21-1-301

结束时间： 2006年12月31日

集采详情说明

详细说明：

北方馄饨面片厚，馅也大。

上海有一种极其普遍但又必是不被记入正史的小吃，这就是柴板馄饨,也就是通常叫的小馄饨。小馄饨是纯肉馅的，这种南方的馄饨薄皮小馅，是用竹签粘上一星肉馅卷出来的，煮开了像金鱼百褶的尾，半透明。馄饨汤很宽，用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开，有一种很世俗的清香，但绝不带北方馄饨汤里稀释过的酱油的怪味道。上海把这种清汤馄饨叫做“绉纱馄饨”，馄饨玲珑剔透，似绉纱浮在汤面，皮薄，馅鲜，汤好，味道鲜美。

小馄饨的煮法：起锅放入清水烧开，将小馄饨逐个投入沸水中，只需一小会儿，小馄饨就一个个浮出水面，晶莹洁白的皮子飘在水面上，透出里面包着的肉摩来。汤料的准备：葱花、香菜、紫菜、榨菜丝以及适量的盐、鸡精、猪油或麻油，也可以适个人口味加些辣油，放于碗中，冲入沸水，放入煮好的馄饨，即成了一碗色、香、味俱到的上海小馄饨了。

这种色、香、味俱到的上海小馄饨,可做为早点及夜宵均。10只仅售1.5元（生的）.全都是MM亲手包的哦。有需要的朋友不要犹豫，赶快和我联系吧。需要提前预约哦

MSN:jiandan801027@hotmail.com

QQ:56721408

电话:13371727946

另有

自制辣白菜:5元/斤

自制卤鸭翅:1.5/只

自制卤鸭掌:1.5/只

第一次集采非常成功,谢谢大家对简单美食的关注.

http://jc.hlgnet.com/showjc.php?id=8629

另外,可以看看简单的手艺吧:

自制水煮鱼:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=289189

自制鲜虾饼:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=289893

火龙果炒虾仁:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=289366

自制卤鸭脖:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=290763

自制超级可爱又好吃的南瓜饼:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=290749

孔雀开屏:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=291517

自制辣白菜:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=292109

自制卤鸭翼:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=292119

蜜汁鸡翅:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=290778

香辣虾:http://sales.hlgnet.com/showdetail.php?id=299857

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