快乐的鴨子_回龙观集采地带

详细说明：我在大山里养殖场养的小鴨子已经长成大鴨子了，再长就要走不动了。每当看到它们走路的样子，一切劳累，辛苦，不愉快，全消失无影无宗了！我的鴨子毎天除了吃青草野菜，玉米面外，我还要在路上泉水，小溪里捞一些水草，小鱼，小虾，浮游动物喂它们吃，每次都一搶而光！可喜的是这群白鴨子可爱的样子又招来几只野鴨子

每只鴨子淨堂后4斤以上，每斤35元，为了计算方便每只只收150元，现杀现卖，先来先得。可买半只，也可以买四分之一，野鸭子可能小一点，价格是45元一斤，每只也卖150元

发布人：tanoak 时间：2012-08-15 19:36:47

血浆鸭

内容：先将炒锅洗净，放炉灶上烧热，不得留有水珠。将油放入锅中烧热。血浆鸭做法：先将鸭头，鸭爪子鸭肝等先放入热油（最好油菜仔油）中烹炒。炒至金黄色时再放入其余鸭肉，翻炒到鸭肉微焦，有煎香味，让锅内不要有水分，如果这时锅内油太多，则可盛出一些油，但也不能太干。这时就可以将红椒片、姜片、蒜瓣放入锅中放盐与鸭肉同炒，炒至红椒半熟，放些味精，则将鸭血分次均匀洒上，锅铲在锅中要不停翻炒，要使鸭血均匀粘附在鸭肉上

发布人：老峪沟时间：2012-07-12 09:28:02

啤酒烧鸭

内容：啤酒烧鸭鸭子半只，啤酒一罐，姜4小块，冰糖适量，调味料：盐，老抽做法 1 把鸭子剁块，锅中加水烧开，放入鸭子煮几分钟，捞出沥干水分 2 炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上锅盖闷一会，逼出水分打开盖子把鸭子炒干 3 转小火加老抽冰糖和盐炒匀，开大火加入啤酒，把汁烧的浓稠即可　

酸萝卜老鸭汤

　　原料：酸萝卜50克、鸭子半只250克、白萝卜100克、葱3段、姜6片、料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、盐少量；

　　做法：

　　1、鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用；

　　2、汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，将鸭肉捞出，并用清水反复冲洗干净；

　　3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中，再次加入清水，水量没过鸭肉大约4厘米处，用大火将汤汁烧开；

　　4、然后放入剩余的姜片，放入酸萝卜，改称小火加盖慢慢炖约40分钟，直到鸭肉酥烂；

　　5、最后放入白萝卜，加入白糖，继续煮至萝卜熟透即可，食用前根据口味加入白胡椒、盐即可。

　　功效：酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很低，对于很多想利用汤水来养颜、减肥的mm来说，非常实用。

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