◆◆◆◆极好吃的东北风干肠/送货现场品尝_回龙观集采地带

全猪肉东北风干肠，采用传统配方，名牌调料，在大型市场精选检疫新鲜猪前槽肉，全手工制作。

30圆一份，淘宝店售价35圆。淘宝店铺请搜索“黑土地特产品”，或者请看下面掌柜留言，有链接地址，欢迎淘宝店拍，咱也能获得一些好评，谢谢！

有现货2012-12-16和17日灌装，20斤，预订从速。

特别声明：

制作过程不放味精鸡精，不放任何添加剂，不加淀粉葱姜蒜，老人孩子孕妇都可以放心食用。

之所以自己做香肠，就是为了干净放心，自己家里80多的老父亲，70多岁的姨舅表亲、侄甥晚辈都吃咱做的香肠，就是又好吃又放心！

这个口味的是经过家人朋友和去年网店销售反映最好的，咱就做这一款最好的，其他口味的不做了。

另外，卖的肠质量和自己家吃的质量完全一样，亲们放心购买！

重量说明：

1、一份是500g生猪肉腌制灌肠后晾成的香肠。因为加香油。白酒、白糖、酱油等调料，灌装后是530克。

2、经过7天左右的风干，重量成510克左右，晾30天就剩380克左右了。（以前买过的亲，如果还想要晾30天的请提前说一下，咱单独给您晾）

3、之所以按灌装前生肉重量计重，是因为晾一周时间的和晾30天的香肠重量差距很大。如果按照重量出售，且模糊香肠风干时间，就没法保证亲们的利益？请体谅咱的一份诚心！

第一：香肠特写，看得见的整块肉，看得见的好味道

第二：制作过程说明：

步骤1：选购上好的猪前槽肉，因为比后臀肉嫩而且肥瘦相当。

步骤2：将猪肉洗净，晾干，切成3~4厘米小长条。

步骤3：将切好的肉称重。这一盆是10斤。

步骤4：按照配方进行腌制，下图是腌制10小时后的肉。这时候的肉炒菜也很好吃。呵呵

步骤5：灌装。

步骤6：用棉绳均分10份扎好，再扎小段为了吃的时候方便，想吃多少随意，如果太长了蒸的时候不方便，而且有时候吃不了很长一截。

步骤7：扎好后，烧些开水稍晾凉，把扎好的香肠烫一下消毒，然后就可以晾上了。掌柜家有一个密封的20平米的北露台，在北露台上晾正好，不能晒太阳，阴干晾3天左右就可以吃了。下图是正在晾干的香肠。

步骤8：真空封装。亲收到后清洗一下就可以蒸着吃啦。下图是刚出锅的香肠

第三：储存方法：

如果一周吃不了，可以放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候拿出来化冰就可以蒸着吃了。即使这样保存也建议不要保存一个月以上，免得影响口感。咱这一冬天每周至少集采一次，想吃随时就订，吃新鲜的多好啊！

第四：现场品尝

每次送货时都会带些成品，亲们可以现场品尝。

第五：送货地点，联系方式：

12月22日，周六上午10点，万意百货肯德基内，如果咱晚了亲进去等哈，大冷天的。

如果住独身的亲，掌柜可以蒸熟了给您，回家拿微波炉热一下，就可以吃了。

有家的不给蒸了，因为自己蒸的新出锅的特别好吃，微波炉热的效果不如。

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