到货通知：

明天（周六）到货金鲳鱼，海鸭蛋因为预定发货那两天天气不好，导致蛋品质量不太好，所以推迟了两天发货，要下周二左右才能到北京，海鸭蛋到货后再通知大家过来取，如没空也可以送货的哈，订金鲳鱼和干货的邻居明天3点后就可以取了。。

很长时间没发集采了,很多邻居短信我希望能吃到新鲜的海鱼和海鸭蛋,现发集采哈,如果能达到一定的数量下周六计划到货“红树林”海鸭蛋、金鲳鱼和一些海鲜干货。

取货时间及地点：下周六（22日）下午4点左右，具体时间短信通知，地点天露园一区底商雅思琪美容美发对面的空房子门口。

关于鲜鱼:鲜鱼目前能确定的只有金鲳鱼,龙利或立鱼什么的等渔船回来如果有,到时也会拿点过来,到时大家看着来要哈.

一、“红树林”牌海鸭蛋，礼盒装鲜蛋，85元一盒30枚，近期台风频发，海鸭的产蛋量很低，海鸭蛋较上半年要贵一些了。海鸭蛋放冰箱里冷藏保质期45天，鸭蛋是发货当天早上海鸭下的蛋。

礼盒装



“红树林”海鸭蛋跟一般的鸭蛋有着本质的区别，怎么吃也没腥味，特别适合给孩子蒸蛋羹或白水煮，真正全天红树林滩涂放牧，潮落后觅食于海滩上的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物的海鸭所产的蛋

推荐给孩子吃；海鸭蛋是海鸭摄取纯天然无污染的海洋生物而产下的，经广西分析测试研究中心检验，海鸭蛋中含有大量优质的蛋白质、钙、锌、和蛋黄卵磷脂，儿童长期食用，可促进大脑神经系统与脑容积的增长，补充大脑细胞膜营养，使孩子更聪明，而鸭蛋是凉性的，孩子吃了不上火。下面图片是白水煮熟的海鸭蛋拍的照片，海鸭蛋的蛋白是可以一层一层剥离的，很嫩，入口软滑。



下面是白水煮的海鸭蛋掰开后的图片，我家孩子吃柴鸡蛋，从来不吃蛋黄，他觉得蛋黄比较干，会噎着他，而这个海鸭蛋的蛋黄大且鲜香细腻，孩子蛋白蛋黄全部都能吃完，而且从来不会噎着。如果细看，你会发现蛋黄是一圈红，一圈黄，红黄相间直至蛋的核心，很是好看！





“红树林”里的每一枚蛋均满足以下条件，比有机更加绿色。

1、 以烂泥型，并生长有丰盛海草或大片红树林的浅海滩涂放牧所产。

2、 在良好天气条件下所产。

3、 以低密度、小群分散放牧所产。

4、 白天全天潮水尽退，滩涂尽露，海鸭可以长时间觅食于滩涂中的时间段所产。



一、“红树林”海鸭的生活的环境：每当海潮涌起，红树林树身渐渐隐没于潮水中，海鸭们嬉戏于只露出翠绿树冠的海潮里.



放牧海鸭的孩童！



每当海潮退去，海鸭漫步于红树林滩涂，觅食滞留于海滩上的小鱼、小虾、小蟹、小螺等天然海洋生物。



吃饱了的海鸭唱着歌儿排着队回家去！



海鸭下在红树林里的海鸭蛋



海鸭主人把海鸭蛋检回家



[color=red]海鸭嬉戏觅食的伙伴--白鹭 红树林良好的生态环境，吸引来大批的白鹭，潮涨，它们在红树林里，或飞，或憩，或嬉戏，场面甚为壮观。



潮落，它们跟海鸭一起享用滩涂上的小鱼，小虾，小蟹，小螺等天然美食。人若想走近它们时，它们扑腾一下飞起来，又会在不远处落下，似乎只要和你保持一定距离，便可你有你的欣赏，我有我的生活。



二、海鸭蛋的营养

"红树林"海鸭蛋和普通鸭蛋的对比：普通鸭蛋刚一打开，蛋清就像水一样的摊开了，而红树林的海鸭蛋蛋清里有像果冻一样的物质，显得特别粘稠。普通鸭蛋的蛋黄松散且呈黄色，而红树林牌的鸭蛋蛋黄有弹性呈红色。



关于蛋黄的颜色：真正放养于红树林的海鸭所产的蛋，蛋黄会随季节的变化而变化，春天，万物复苏，海鱼海虾等临近产卵期，体肥而营养均衡，海洋生物丰富，这个季节海鸭所产的蛋蛋黄呈暗红色，营养也最全面。夏秋两季因天气炎热，雨水较多，海洋生物相对要少些，海鸭的食物要适当补充一些如玉米、稻谷等粗粮，这时海鸭蛋的蛋黄是橘红色，而冬季，海鸭自然觅食的天然食物较少，这个季节海鸭蛋黄是淡红色的。

三、海鸭蛋的吃法：可以跟鸡蛋一样吃，怎么吃也没腥味！

1、白水煮蛋，本店海鸭蛋怎么吃没腥味，鲜食营养美味，口感软绵。鸭蛋放水里煮熟后剥壳，做个造型孩子更喜欢吃。

2、蒸鸭蛋羹，鸭蛋打散放碗里搅拌，按一定比例放白开水，然后放入锅中，开蒸2分钟，小火5分钟出锅，鸭蛋羹黄黄嫩嫩的，很诱人，孩子很喜欢吃。

二、金鲳鱼，26元一斤，金鲳鱼以前集采过，是海水养殖的名贵鱼类，具有肉厚、味鲜、嫩滑的特点，加上其刺少肉嫩，骨软多脂，是老少皆宜的食用鱼类，这次集采的金鲳鱼条重1斤左右的规格，大家下单时按条来下。

金鲳鱼通常用来清蒸或红烧，用清蒸之法，可衬托鱼肉甘腴鲜美之味，较适合清淡的口味；用红烧之法，将鲳鱼先煎后红烧，可使鱼肉香口入味，味道一级棒！具体做法大洋网上的较详细，我转过来给大家可作一下参考：

清蒸金鲳鱼

1、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。



2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。



3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。



4、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。



5、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。



6、往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。



7、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。



红烧金鲳鱼：1、宰杀好的金鲳鱼洗净后，加进少许料酒和盐腌一下。

2、接着下锅煎一下。煎到两面变黄色就行。

3、放适量水烧开，再放点调料，煮熟后大火收汁就可以了。超简单。

三、海带 8元一捆，一捆约3两左右，很干净的，没沙，而且是特干特干的了，一捆能泡发好多，一家三口能吃上4、5次了，海带的吃法多种多样，可以凉拌，炒菜，煲汤等，不管怎么吃，海带的味道都是不错的.[/color]





四、干贝50元 半斤 （又叫瑶柱）

这批的干贝也比上批的要大些，干贝的营养成份以蛋白质为主，高达60%以上，是理想的高蛋白、低脂肪食疗滋补品，中医认为瑶柱味咸、性平，可滋阴、补肾、调中、下气、利五脏。



干贝一般都用于烧汤、炖鸡、炖排骨的时候放上几个，烧出来的汤，味道出奇好！ 下面介绍一种给小孩的吃法：干贝蛋羹（适合1岁以上宝宝及孕妇—补充各种营养） :做法：先将干贝（一般放10颗左右就可以了）冲洗一下，再用温开水将干贝泡松软（泡干贝的水不要倒），然后用手撕碎；打两个鸡蛋搅匀，放撕碎的干贝，少许盐，少许香油和泡干贝的水一起再搅拌一下；烧水，水开后将搅拌好的鸡蛋放进锅里蒸，一般蒸6分钟就ok了。特点：非常适合宝宝的口味，作为锻炼宝宝牙床牙齿也是非常不错的美食哦！

五、裙带菜16元半斤 。这个东东泡发率很高的，半斤估计可泡发六七斤，裙带菜又名海木耳、海白菜等，是深海藻类植物，日本人称之为“长寿菜”，欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”，除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素，长期食用可减少冠心病、高血压、甲状腺肿大等症的发生[/color]



六、海带结 13元半斤,海带结的肉质较厚且筋一些，较适用来煲排骨汤。



海带又名昆布，素有“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，是一种营养价值很高的海洋蔬菜，也被称作长寿菜，是全球公认的美容长寿补碘的最佳首选海洋食品。

海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。

海带富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

海带适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食；精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用.



七、柴鱼干16元半斤，因长得像柴而被称为柴鱼， 柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品，几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼自身带着一种甜味，柴鱼的吃法有很多种，可以做菜或煲粥、煲汤！味道很鲜美。



柴鱼蛋白质含量高达70%以上，并富含游离的氨基酸和少量的多肽，尤其含有丰富的呈鲜物质肌苷酸和不饱和脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸）。鉴于它具有预防酒醉、糖尿病和心血管疾病的食疗作用，所以也是保健食品的配料之一

柴鱼花生粥

材料:柴鱼一根、花生适量.米一碗、猪骨汤适量（和平时煮稀饭的水量一样）、料酒、姜沫、香葱

1、柴鱼洗干净擦干水，砍成小块，放进炒菜锅里，不放油慢慢的烘至微香。

2、花生、柴鱼、猪骨汤放高压锅里煮30分钟。

4、将米放进煮好的柴鱼汤里用高压锅煮30分钟。

5、调入装碗的时候撒上香葱、浇上麻油就可以了。

七、八、干贝边 扇贝裙边 23元半斤

干贝边也叫扇贝裙边，是干贝柱被取后剩下的，其形呈带状，又象裙子的边，所以取名扇贝裙边。

扇贝是一种深受大众喜爱的海产珍品。扇贝可食部分由闭壳肌(即扇贝丁或柱)组成。其中以扇贝丁最为鲜嫩,经济价值最高。

把扇贝边放入水中泡约1小时。就可以炒菜、凉拌或做汤、包馅等多种吃法。味道很鲜美！

凉拌扇贝裙边：

材料 青椒丝，香菜，姜，盐，陈醋，香油。把扇贝裙边清洗干净，然后在开水中快速焯一下，摊凉，加入配料拌匀，即可食用。