周日去了朋友的有机蔬菜农场，他在这里科学种菜7年了，这次我看到了真正的有机蔬菜。什么是真正的有机蔬菜？朋友说真正的有机土地是要通过三年的养护才能算是有机。中午朋友留我们在他那里吃了饭，他菜的口感比超市里面知名品牌的蔬菜口感要好很多，经常吃有机蔬菜的朋友你们可以试试，有需要的可以直接上网订购，他们有订购网站：http://www.bestmadetang.com 跟朋友说了，第一次可以是免运费的。

下面看看我朋友的有机蔬菜种植理念吧！



百鸣堂文化：“立体农业、绿色创新、踏实务农、和谐致富。

表现为三个注重：注重优化设计；注重综合开发；注重环境保护。

绿色立体农业发展方向：

1、多物种发展，主次相结合的形式；

2、空间搭配、疏密适度的耕作方式；

3、延长和完善食物链，增加营养级，遵循能量转化和物质循环规律的生产结构；

4、实现长远的生态效益与经济效益的有机统一：形成宜林则林，宜牧则牧，宜水则水，宜观光旅游则发展旅游的高效农业群。

立体有机农耕，果蔬品质的标准：

百鸣堂学习并借鉴了欧洲上个世纪早期的有机农耕思想和现代有机认证的一些严格的操作准则。旨在保护和逐渐恢复土地的健康，同时也提供给消费者健康的农耕产品。

其间所采用的标准如下：

1、坚决不使用任何类型的化学肥料、合成杀虫剂、合成除草剂、有机杀虫剂、或者有疑虑的物质，以保证土地的生息；

2、利用自然界食物链特性，结合诱虫、间作套种、轮作、隔离等措施，旨在建立起一个动植物共存的，回归自然的生态圈；

3、不使用含有激素和抗生素之类的肥料，只使用百鸣堂经过长期严格鉴别没有污染的有机肥，并自行堆制肥料。

吃到真正的食物给大家带来的愉悦，才是这个行业真正的生命力。百鸣堂是这样认知的，也是这样和同行分享的。改善环境，提高生活品质并不能凭借某个人的一已之力，也不是一朝一夕的事，需要各行各业的有心人共同的参与，未来才会有坦途！

下面上图片：

有机发酵肥：



蚯蚓松土：



结合诱虫：



林蛙除虫：



[IMG]有机蔬菜：



有机蔬菜的几种鉴别方式

1、 看外观――“顶花带刺的黄瓜通常不是好黄瓜”

一般有机蔬菜长势相对较弱、产量较低，叶菜类叶片较薄，光泽度稍弱，瓜豆类、茄果类蔬菜色泽自然、但不美观，果实大小不一，畸形果稍多（生长后期缺氮造成）。

黄瓜瓜刺较软、瓜型有的自然弯曲；自然成熟的西红柿色泽淡红、柿蒂有小裂纹；豇豆相对瘦长，顶尖较细。西红柿、黄瓜、丝瓜等有机农产品的花朵通常呈现萎蔫的状态，而不是鲜艳的花朵。很多消费者买黄瓜喜欢选“顶花带刺”的，这是一个巨大的误区，就黄瓜而言，有机的光亮而个小。



2、 看果肉，称重量――“色艳水多不是好果子”

水分大，但籽粒不成熟的，不是有机产品。有机的水分少，重量重。还是拿黄瓜西红柿举例，切开后，看切面，有机和普通的产品会有很大不同。有机产品的果肉紧密，水分少，籽粒饱满；而普通的产品果肉松，无籽粒或籽粒不成熟，由于水分大，切的时候通常就会滴下水来。这种鉴别方式适用于大部分果菜类。



3、 看存放――“日久见真心”

有机产品能在更长的时间里保持新鲜状态。把同时采摘的有机和普通两种蔬菜，放在同样的环境下进行观察，第一天，普通蔬菜的样子比有机蔬菜更加充沛饱满颜色漂亮；第二天，普通蔬菜的外观变化非常明显，由于普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，使得普通蔬菜迅速萎蔫，由一大捆变成了一小捆，而有机蔬菜变化不明显；第三天，普通蔬菜出现腐烂现象，而有机蔬菜没有腐烂。

按照我们推荐的保存方式，有机蔬菜在保鲜环境下可以存放一周后食用时口感不会有太大的变化。



4、 手感和口感——“自然的口感需要细细品味”

新鲜茄果类、豆类蔬菜用手轻捏，手感稍软，有一定弹性。烧炒时容易熟，有一种蔬菜本身的自然清香。

现在快速的饮食方式严重影响了我们口舌味觉的灵敏度，基本上在连续食用有机蔬菜一周以上时间后，才能有明显感觉不同，一个月以上才会产生强烈生活体验，有机的食品让我们有更强的回归家庭愿望，更愿意回家自己烹调可口的、有益家人的健康生活方式。



如何鉴别有机蔬菜，其实并不像人们想的那么复杂，最直接的办法就是自己去生产基地参观、体验。了解他们的种植理念，考查环境，利用休息时间亲身参与一下生产活动，从细节中，既考证了产品的可靠性，同时也体验了一下有机生活的真正含义——“不经历辛苦怎么能享受到饭菜的清香”。