- 小公鸡 乌鸡
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： 山野人家
- 发布时间： 2009-07-27 17:29:07
- 报名截止： 2009-08-06
- 商品原价： .
- 集采价格： .
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点： 送货 自己来我山上取也可以
- 结束时间： 2009.8.6
集采详情说明
爆炒芦花小公鸡需要的材料有：小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。
具体做法是：热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉。然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料。在大火中翻炒几下十分钟即可出锅。
这道菜油色很足，鲜辣可口。
小公鸡另一个特色是量少。一般一只小公鸡最多能炒一盘菜。一盘子小公鸡最多够两个人吃，想要吃饱的话，自己想办法吧。
吃小公鸡要吃骨架肉，肉连骨，骨连味，撕肉啃骨，回味无穷。
--------------------------------------------------------------------------------------
醋蒸鸡
醋蒸小公鸡需要的材料有：小公鸡0.3—0.5斤、米醋0.4—0.5斤。
具体做法是：净膛整鸡放入锅中或盆中，倒入米醋，大火蒸15--20分钟即可，不必加任何调料。
老人们说是大补，具体补哪里，我就不知道了。
味道如何，自己品尝。
我想也可以蒸鹌鹑吧
--------------------------------------------------------------------------------------
报名时请注明哪个小区 如云趣园一区13号楼 哪个门进入 以便安排送货顺序 如有时间不便请告知 请您注明周二送货还是周六送货 报名时可在邮件中把您的地址写一下 也可发社区网邮件信使告知一下
老顾客可发信使确定数量
价格：
一、白条鸡：均为当天早晨屠宰 确保新鲜
小芦花公鸡25元/斤 3个月（活鸡1.5斤）；总量5只
乌鸡 25元/斤 4--5个月；（母鸡另加10元）
大芦花公鸡（15个月） 22元/斤；
母鸡：15个月芦花母鸡55/只、15个月宫廷黄鸡（北京油鸡）60元/只；
公鹌鹑5元/只；
二、活鸡：
小芦花公鸡 3个月的 20元/斤；
小芦花公鸡、小油鸡 1.5--2月 10元/只（适宜蒸煮）；总量5只
大芦花公鸡 18元/斤；
公鹌鹑5元/只；
乌鸡 20元/斤 4--5个月 ；（母鸡另加10元）
三、鸡蛋：
暂不提供 最近供不应求
详细说明：
山野放养芦花鸡（公鸡）半净膛3.2斤左右 22元/斤(屠宰处理后净重)
白条鸡（全净膛、半净膛均可，集采者请注明）
地址：北京市昌平区兴寿镇下庄村 距离铁壁银山4公里（未到铁壁银山塔林）
电话：15120026307 QQ 791187851
乘车路线：
1、公交：441、428或城铁13号线到东三旗（天通苑北站），换乘537或昌59路到兴寿大桥，换乘小31路到下庄村村南口（下庄蓄水池往南行200米，下庄村村牌南30米，路东白房子处走山间小路）
2、自驾车路线：经平西府至立汤路后北行，经过小汤山大柳树环岛，直行至丁字路口 左侧方向昌平 右侧怀柔，您向右侧行驶约300米 (四海、黄花城、铁壁银山方向)之后北行（左转弯北行进入山区），行驶约12公里 下庄村村南口 下庄村村牌（护林防火白色房子）向东步行（右侧）550米，路口有指示牌 全程38公里。
我要参加
发表留言
我要投诉
电话：010-86468600 邮箱：
版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号
Copyright©2000-2012 hlgnet.com All Rights Reserved