宝宝猴风干肠（自制纯肉熟肠）第八次集采_回龙观集采地带

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1、4月30日之后天就要热了，原料不添加防腐剂，风干时保鲜问题还有待研究．因此现在就先把天热以前能做的肠子一起集采了吧。呵呵

2、制作工艺：将纯后臀尖肉手工切成1厘米见方的块，加调料灌在肠衣中，风干４-5天左右，上锅蒸熟。

3、原料：纯放心排酸猪后臀尖肉，沃尔玛购买的调料，每批出产都既有的卖又有的自己吃，不加任何防腐剂、色素等，质量和卫生绝对可以放心。

4、口味：

辣：比较辣，适合真正喜欢辣的ZZ。

甜：并不是很甜，是咸中带点甜味，自认为是所有口味当中最香的一种。

咸：不带甜味，带东北酱味，真正东北人的最爱南方人有可能吃不惯，觉得有点臭呼呼的，呵呵

5、注意事项：

（1）因为做肠是全手工工艺，肠子还要风干才能成品，所以要预定。自报名开始第3天可以取肠子。

（2）报名的ZZ请写明口味和数量，并请留联系方式以便到时通知。

（3）来取肠前最好能打电话确认。

另外，有什么意见建议，欢迎给我写邮件或者小窗，以便改进。

有的ZZ要求做超辣口味的，我们正在研制。有需要的请在报名集采时说明。研制成功，统一制作一批超辣和麻辣的。呵呵

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