本次集采齐云山南酸枣糕和鄱阳湖银鱼干。这2个都是最新到货的。



1.齐云山南酸枣糕 普通装 1000g 45元







齐云山这个牌子的南酸枣糕味道很好，不算很甜，吃着还不腻，我在北京的超市里还没看到有卖齐云山这个牌子的，其他牌子我也尝过，但总觉得味道差点。







齐云山牌南酸枣糕，选用齐云山山区特有的野生南酸枣为原料。它含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果胶、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁、嫩糯细腻、口感独特。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。齐云山牌南酸枣糕采用先进而特殊的生产技术，含有丰富的维生素Ｃ，果胶，氨基酸，钙，铁，锌，葡萄糖等营养成分．果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特．酸枣果实含有机酸和糖类，维生素Ｃ的含量是大枣的７－８倍，是一种纯天然的健康食品,保持了南酸枣有益健康的成份。







齐云山牌南酸枣糕原料取自最佳生态环境，不添加任何色素和防腐剂，是纯正天然的营养健康食品，历来深受广大消费者青睐。一九九三年获江西省“最受欢迎产品”奖；一九九六年被评为八五期间“科技进步”二等奖；一九九八被评为“江西市场食品质量优胜产品奖”；一九九七年、二000年、二00三年连续被国家绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，是国内同类产品最早获此殊荣的食品。







齐云山南酸枣富含有丰富植物黄酮、维生素C、果胶、膳食纤维、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。据专家检测，新采摘的新鲜南酸枣中维生素C的含量达58.45mg/100g，通常情况下一般的水果都会随着放置时间的增加，维生素C的含量会逐渐下降，但齐云山南酸枣放置较长时间维C含量仍然极高，这归功于酸枣厚厚的枣皮，枣皮能避免枣肉与空气的接触，而阻止了维生素C的氧化，因此，齐云山南酸枣可谓"活的维生素丸"。用野生南酸枣精制而成的齐云山南酸枣糕具有很高的营养健康价值，野生南酸枣堪称“山中果王”。







特别是含丰富植物黄酮，更健康！







黄酮：能有效改善心脑血管的血液循环，预防动脉硬化，防治心肌缺血引起的心脏病；对降血脂、降血压有明显功效；能抗氧化抑衰老，增强肝的排毒功能；并具有一定的养心安神作用。







2.纯天然鄱阳湖淡水银鱼-特级（65元/250g，130元/500g）--特别适合老人和宝宝吃。







央视《欢乐中国行》"中国湖城•魅力鄱阳"主持人说，中国产银鱼的地方很多，但味道最鲜美，营养最丰富的银鱼当属鄱阳湖。







鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼不同。鄱阳银鱼全属定居型一类，不是回游型，故而味道特别鲜美。每到金秋十月，渔民们就用密网在湖中扬帆随风跑网。渔民们多把鲜银鱼晒制成淡银鱼干。如果赶上好天气，银鱼干雪白得象萝卜丝一样。阴天凉干的银鱼就泛黄了。虽然色泽不一样，但它们的营养价值都很高。在100克银鱼干中,含蛋白质72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，还含有钙、磷、铁等，具有益脾、润肺、补肾、去虚等功能，适宜脾胃虚弱的人食用。







功效：银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，有很高的药用价值，是上等滋养补品。鄱阳湖银鱼是纯天然绿色食品,也是儿童补钙天然食品.含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素，是人们喜爱的上等食品。用来炖（炒）鸡、肉、蛋或煮汤，别有风味。







烹饪方法：







很多朋友问我银鱼怎么吃，很简单啊，我列几个常见的做法啊。







1.鸡蛋羹-特别适合宝宝吃。将银鱼泡软后剁碎，打在鸡蛋里，接下来就和平时做鸡蛋羹一样了。







2.做汤--鸡蛋汤、豆腐汤、酸辣汤等等里面都可以放银鱼，味道很香。







3.炒菜。我们老家最常做的一道菜，韭菜炒肉丝炒银鱼。先把肉丝和泡好的银鱼一块炒熟出锅，然后另放油炒韭菜，之后放入事先炒好的肉丝银鱼翻炒几下，加调料出锅即可。来北京后我给改良了，可以把韭菜换成别的蔬菜，红椒啊，青椒啊，芹菜啊什么的都可以，味道都很好。







4.煮面条、米粉都行。



参考：宝宝食谱：菠菜小银鱼面



原料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量



制法（1）先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。



2）将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸



（3）鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。