- 纯天然鄱阳湖银鱼干
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： snaillau
- 发布时间： 2012-01-17 15:33:51
- 报名截止： 2012-02-29
- 商品原价： 贵
- 集采价格： 便宜
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点：
- 结束时间： 20120229
集采详情说明
纯天然鄱阳湖淡水银鱼-特级（65元/250g，130元/500g）--特别适合老人和宝宝吃。
央视《欢乐中国行》"中国湖城•魅力鄱阳"主持人说，中国产银鱼的地方很多，但味道最鲜美，营养最丰富的银鱼当属鄱阳湖。
鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼不同。鄱阳银鱼全属定居型一类，不是回游型，故而味道特别鲜美。每到金秋十月，渔民们就用密网在湖中扬帆随风跑网。渔民们多把鲜银鱼晒制成淡银鱼干。如果赶上好天气，银鱼干雪白得象萝卜丝一样。阴天凉干的银鱼就泛黄了。虽然色泽不一样，但它们的营养价值都很高。在100克银鱼干中,含蛋白质72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，还含有钙、磷、铁等，具有益脾、润肺、补肾、去虚等功能，适宜脾胃虚弱的人食用。
功效：银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，有很高的药用价值，是上等滋养补品。鄱阳湖银鱼是纯天然绿色食品,也是儿童补钙天然食品.含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素，是人们喜爱的上等食品。用来炖（炒）鸡、肉、蛋或煮汤，别有风味。
烹饪方法：
很多朋友问我银鱼怎么吃，很简单啊，我列几个常见的做法啊。
1.鸡蛋羹-特别适合宝宝吃。将银鱼泡软后剁碎，打在鸡蛋里，接下来就和平时做鸡蛋羹一样了。
2.做汤--鸡蛋汤、豆腐汤、酸辣汤等等里面都可以放银鱼，味道很香。
3.炒菜。我们老家最常做的一道菜，韭菜炒肉丝炒银鱼。先把肉丝和泡好的银鱼一块炒熟出锅，然后另放油炒韭菜，之后放入事先炒好的肉丝银鱼翻炒几下，加调料出锅即可。来北京后我给改良了，可以把韭菜换成别的蔬菜，红椒啊，青椒啊，芹菜啊什么的都可以，味道都很好。
4.煮面条、米粉都行。
参考：宝宝食谱：菠菜小银鱼面
原料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制法（1）先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
2）将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
（3）鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
央视《欢乐中国行》"中国湖城•魅力鄱阳"主持人说，中国产银鱼的地方很多，但味道最鲜美，营养最丰富的银鱼当属鄱阳湖。
鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼不同。鄱阳银鱼全属定居型一类，不是回游型，故而味道特别鲜美。每到金秋十月，渔民们就用密网在湖中扬帆随风跑网。渔民们多把鲜银鱼晒制成淡银鱼干。如果赶上好天气，银鱼干雪白得象萝卜丝一样。阴天凉干的银鱼就泛黄了。虽然色泽不一样，但它们的营养价值都很高。在100克银鱼干中,含蛋白质72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，还含有钙、磷、铁等，具有益脾、润肺、补肾、去虚等功能，适宜脾胃虚弱的人食用。
功效：银鱼的药用价值也很高，无论风干的还是新鲜的，都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能，有很高的药用价值，是上等滋养补品。鄱阳湖银鱼是纯天然绿色食品,也是儿童补钙天然食品.含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素，是人们喜爱的上等食品。用来炖（炒）鸡、肉、蛋或煮汤，别有风味。
烹饪方法：
很多朋友问我银鱼怎么吃，很简单啊，我列几个常见的做法啊。
1.鸡蛋羹-特别适合宝宝吃。将银鱼泡软后剁碎，打在鸡蛋里，接下来就和平时做鸡蛋羹一样了。
2.做汤--鸡蛋汤、豆腐汤、酸辣汤等等里面都可以放银鱼，味道很香。
3.炒菜。我们老家最常做的一道菜，韭菜炒肉丝炒银鱼。先把肉丝和泡好的银鱼一块炒熟出锅，然后另放油炒韭菜，之后放入事先炒好的肉丝银鱼翻炒几下，加调料出锅即可。来北京后我给改良了，可以把韭菜换成别的蔬菜，红椒啊，青椒啊，芹菜啊什么的都可以，味道都很好。
4.煮面条、米粉都行。
参考：宝宝食谱：菠菜小银鱼面
原料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制法（1）先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
2）将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
（3）鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
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