自从知道核桃去青皮要用激素，漂洗时要用洗涤剂之后，才知道为啥核桃放久了会有辣味和苦味，自此不敢买核桃吃有一年多。

去年11月份我家大枣要运到北京来了，坚持让大哥在和田去找放心核桃吃，考察了不少核桃，最后找到一个维族朋友家里，把他家的核桃和我家大枣一块运来了，一方面满足我们自家的需求，因为大哥枣园里的核桃树还是小苗呢，另一方面这两年不少朋友问我有没有核桃。

我家大哥在新疆和田有千亩枣园，生态种植，不用农药和化肥，这两年买过我家枣的朋友都知道，感兴趣的可以去微博和我发过的集采贴里了解。

微博：http://weibo.com/taohuashi/profile?topnav=1&wvr=3.6

集采：http://jc.hlgnet.com/info/67862/



关于核桃有几点说明：

1．核桃产自新疆和田民丰县，昆仑山下的小村庄，雪水灌溉、羊粪施肥，粗放管理，不使用化肥。多是瘦型核桃，果肉稍干瘦，但皮薄肉甜，口感和营养价值更好。

2、去青皮时不采用任何激素和洗涤剂，手工去青皮、自然晾晒。核桃仁皮色棕红，果肉雪白，吃起来不苦不辣不涩，可以长期保存。

3、全部手工一个一个挑拣，裂口和干瘪的都经去除，偶有漏拣，还请体谅。



核桃目前腾地促销，25元/斤，10斤以上23元/斤。

都是用自封袋装好的，1斤/袋，2斤/袋，5斤/袋。

观内可以上门自取、快递、就近交接。

我的电话：136-1136-4007





核桃我家目前吃法较多，所以消耗挺大，说一下吃法和收获。

吃法：

1.剥一盒核桃仁，放桌子上，随时吃；

2.和花生、芝麻一起做核桃糖，春节做了好多，头一次过年没有买糖吃；

3.做琥珀桃仁吃；



4.做核桃芝麻糊喝。



收获：

1.孩子的零食增加了，买来的零食更少啦；

2.早上喝核桃芝麻糊，很方便快捷，可以多睡会懒觉了；

3.发现头发变的更黑了。



喜欢吃核桃的邻居们就来帮我们一起消耗吧，谢谢你们。

另外附上琥珀桃仁的做法：

1、核桃仁小火炒熟，晾凉；

2、炒锅内添小半碗水，加入红糖（根据喜好加入姜汁等）

小火熬制黏稠；（最关键的地方，熬出的糖汁多或少、稀或稠都需要经验哈）

3、关火，加入炒好的核桃拌匀；

4、盛出，晾凉，享用。

核桃芝麻糊的做法：

1、核桃仁水洗，晾干，小火炒熟或者烤箱烘烤；

2、黑芝麻水洗，晾干，小火炒熟或者烤箱烘烤；（黑芝麻加或不加、加多少都随意）；

3、面粉小火炒制发黄，有香味出来；

4、粉碎机粉碎核桃仁和黑芝麻，如果太油不好粉碎，可以加入炒好的面粉一起粉碎，粉碎的越细越好；

5、粉碎好的粉末装进容器内，随用随取；

6、舀几勺核桃粉放进碗里，加白糖，沸水冲入，搅拌均匀，就是一碗美味的核桃芝麻糊了；如果用蜂蜜调，就先用沸水调好后再放入蜂蜜。