1、干栗蘑 原价135元/斤 现价100元/斤（小礼盒400--500g装）

2、大柴公鸡 活的28元/斤 杀好的35元/斤 （公鸡大小不一，活的3-4斤，报名请注明大些的，小些的，不注明则随机送）

3、珍珠鸡7个月 活的 20元/斤5、鲜板栗 10元/斤

4、麻鸭2只 一年半左右 活的35元/斤

5、野鸭2只 一年半左右 活的40元/斤

6、大白鸭2只（母） 一年半左右 活的20元/斤

7、大白鹅 活的 100元/只 7斤左右



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栗蘑萃取秋冬深山的野林木之气，百花野草之香，夏秋间常野生于栗树周围。子实体内质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌；其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。是食、药兼用蕈菌，近年来作为一种高级保健食品，由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。据农业部质量检测中心分析北京市昌平区人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。



栗蘑味道清香可口，肉质细嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，鲜美可口。食用方法多种多样，可炒、烧、测、炖；可做汤、做陷、冷拼；凉拌质地脆嫩，长煮仍脆的特点，做汤风味尤佳，是宴席上不可少的佳肴。干品发泡后，仍具有独特风味。因此，栗蘑也是时尚的送礼佳品。



营养价值：因为具有突出的营养和药理价值，栗蘑已成为一种高级保健食品，风行北美、日本和东南亚各国。早在1709年，日本贝原益轩的医拉丁文著《大和本草》记载了舞茸；其后日本坂然的《菌谱》认为它“味甘，无毒，可治痔”。近年来，许多国家对栗蘑进行了大量的系统的研究，栗蘑中己知的有效成分为β一葡聚糖，尤其是D一组分；它能提高人体T细胞的数量，增强机体对肿瘤的免疫力，具有明显抗肿瘤效果。综合中国、日本、加拿大、意大利、英国、美国等国家对栗蘑药理作用的研究表明，栗蘑能够人增强体免疫力，具有防治肿瘤、高血压、高血糖、高血脂和各类肝炎病毒的作用，对失眠、健忘、神经衰弱有良好的调理效果，具有浓度高、吸收快、口感好、成分稳定、无副作用等特点，是食用的首选。



医疗保健作用：从灰树花中提取的多糖，据临床实验，具有较强的防癌抗癌、抗艾滋病、调节血压、预防贫血、延缓衰老等功效。同时，还具有改善人体微循环、促进人体免疫力、促进脂肪的分解，有强体减肥、养颜美容等药用价值。

1、较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合。

2、富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。

3、它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，栗蘑能协助胰岛素维持正常的糖耐量，对糖尿病和肝硬化等疾病均有效果；

硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能。

4、它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病。

5、高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。

6、含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

7、作为中药，栗蘑能益气健康，清热，渗湿。用于小便不利、水肿脚气、肝硬化、肝腹水、糖尿病、高血压，并对癌症有防治作用。

8、据日本药学会113次年会报告，栗蘑多糖对HIV病毒有抑制作用。

9、具有杭癌防癌作用。一方面，较高的硒含量有抗御癌肿的作用，尤其是所含栗蘑多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)为主，其中抗癌活性最强，带6条支链的β-(1，3)-葡聚糖占相当大的比重，据说比已经面市的香菇多糖(Lentinan，日本的PSK,)、云芝多糖(上海的PSP)等有更强的抗癌能力；同时它又是极好的免疫调节剂。在日本，栗蘑已用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌、前列腺癌。小白鼠口服灰树花，肿瘤抑制率达86. 3%。一般认为栗蘑抑制肿瘤的作用是由于其所含的多糖激活了细胞免疫系统中的巨噬细胞和T细胞而产生的，这种抑癌多糖主要是β-D一葡聚糖，在栗蘑中占8%左右。现已制成灰树花胶囊出售。

灰树花不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳看，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。干品具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十分推崇利用灰树花做各种佳看，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。

食用菜谱



栗蘑不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳肴，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。烧煮具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十分推崇利用栗蘑做各种佳肴，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。



一、栗蘑炒肉



材料：栗蘑、肉丝、胡萝卜、酱油、盐、鸡精



做法：



1、栗蘑用温水泡发后，捞出洗净后沥干，胡萝卜去皮洗净后，切成丝。



2、锅中倒入油，油热后先放入肉丝煸炒，然后放入栗蘑和肉丝，最后放入酱油、盐、鸡精调味。



二、栗蘑烧冬瓜

材料：栗蘑1朵、冬瓜500克、豆苗50克、姜6片、酱油1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖2茶匙（10克）、鸡精1/4茶匙（1克） 　　

做法：



1、栗蘑用温水泡发后，捞出洗净后沥干，过滤泡发的水备用。冬瓜去皮去籽洗净后，切成2cm厚的块。豆苗洗净。 　　

2、锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入栗蘑炸10秒钟捞出。放入冬瓜块炸20秒钟捞出。 　　

3、炒锅中倒入少量油，放入姜片爆香后，倒入冬瓜和栗蘑，再倒入过滤后的栗蘑水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐和糖搅拌均匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗，撒入鸡精搅拌出锅即可。



三、栗蘑烧排骨

材料：栗蘑、排骨、生抽、料酒、冰糖、葱、姜、大料、鸡精 　　

做法：



1、将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，栗蘑用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用；　　

2．焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化； 　　

3．倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开；　　

4．烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的栗蘑，再倒入泡栗蘑的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味。



四、栗蘑炖土鸡

　原料：土鸡、水发栗蘑、火腿片、生姜、葱、食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。 　　

做法：



1、先将洗净的土鸡在开水锅中焯一下水，然后放入砂锅，加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。 　　

2．炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发栗蘑，再炖15分钟。　 　　

3．最后加入胡椒粉即可。





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