亲们

郑重声明：商行在山东威海有自己的加工厂，精选刘公岛海域及荣成靖海 海参为原料，品质上乘。特级纯淡干海参绝对无糖无盐。我们原则:不图多卖，拒绝暴利，拒绝假货。努力做到『同价质优 同质价优』

本品采用刺海参作原料，经清洗、剖腹去内脏、整理清洗后进行漂烫定型处理；控制海参自溶，释放有效生物活性物质的活性处理，较好地保存了鲜海参的营养成分，海参的外观形态基本没有变化，打开包装后即可食用。



现在市场上卖海参的很多，品牌授权售价很虚的很多，（所以大众普遍认为海参是暴利行业）小二想在此提醒亲们：经济参的生长周期只是2年-3年 鲜参出水后 2两-4两/每只 随着人们的养生意识增强鲜海参的价格也在不断上涨 野生鲜参要140-160元一斤 潮间带海参需要90-110元/每斤 高压参制作成本加人工费 都在200以上 用8只海参做出的高压参其实都是 水煮参（又称水发参）

高压参和水发参：真正的高压参的参筋没有经过染色，是白色或者是乳白色的，肚子剪开处或者参肉是黑色、棕色的是经过化学染料处理过的，行业话叫做染色！这样的参是用干参或者是盐渍参水发的，亲们可以拿自己家的海参解冻以后看一下，高压参吃起来有韧劲，弹性很大，而水发参吃起来没什么嚼劲，甚至是橡胶感，高压参的参刺不可能是很尖的，因为新鲜海参在高压锅里经过高温热水后参刺都会稍微的破坏，而水发参用干参或者是盐渍参直接用水泡发，不用经过高压破坏，所以参刺很尖，高压参回锅后多少会变硬，而水发参不会。



海参横向切开以后呈现的是乳白色的参肉，未经染色！而不是染色以后发黑或是棕红色！



海参最营养最补身体的吃法是放在温水里解冻后直接吃，半小时以后喝一杯淡盐水，以利于海参的消化和吸收，尽量不要回锅，因为高压海参本来就是熟的，回锅以后多少会变硬，或者是汤做好了把海参放进去就可以了。这样能最大程度的保留海参的营养价值！

何为高压即食海参

1）用鲜活刺海参为原料，先将鲜活刺海参去脏清洗后，漂烫定型。

2）对漂烫定型后的刺海参进行10-20分钟的高压处理。

3）将高压处理好的海参直接入冰柜速冻，真空或充氮包装或将高压好的刺海参及汤汗入瓶，再经高压灭菌，包装。

高压即食海参；用鲜活的海参为基础原料，利用高压技术加工成可以直接食用的海参，称之为高压即食海参。其营养价值要比传统的干参要高，口感脆软，没有鲜活海参的那种硬度和不良口感。工序简单，营养保留好。

-----------亲们注意了

高压海参不同于水发海参的区别



1、高压即食海参的营养价值大于水发即食海参

2、高压即食海参的价格高于水发即食海参（现在的水发即食海参的价格在150-200/斤之间，高压即食海参的价格在220-480元/斤）

3、高压即食海参由于是鲜活参加工而成可能会出现缩水现象，但营养价值不流失。水发即食海参不会出现缩水现象。

4、高压即食海参的口感软脆可口，水发海参口感差，甚至有些会出现橡胶感。

--------------------------最近发现美廉美超市出售的海茄子，加冰衣后每斤30元。问导购这是什么？居然说是海参。小二当时⊙﹏⊙b汗啊，真想一大嘴巴抽过去。有这么坑人吗？

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市场价格：580-620元

集采价格：500g/460元



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金宁干参







市场价格：3300-8000元

集采价格：2450元/500g（50头）

集采价格：2350元/500g（60-70头）

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加拿大北极参















市场价格：380-420元 500g

集采价格：240元 500g

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海米是虾仁里比较小的一个品种，却又是最鲜的一种。特别是渤海冷水虾晒成的金钩海米。这款海米个头大，干度好，去皮干净，杂质少，特别新鲜，又不是很咸，随手吃一个，真是鲜的不了！别看个头不大，鲜味却是大虾仁可望不可及的哟~作为店里卖的最好的宝贝之一，大家的好评就是对这款海米最好的肯定！

海米也称虾米或虾仁，为海产红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

山东海米主要以鹰爪虾夹虾等为原料加工而成，是海米中的佳品。黄、渤海山东沿岸是我国鹰爪虾的主要产地，其产品特点是粒大整齐、体表光滑、色泽金黄、体形似钩，故素有"金钩"海米之称。其营养丰富，一般每百克中蛋白质含量为47．6克，脂肪含量为0．5克，并含有大量的无机盐和多种维生素，风味独特，是人们喜食的熟干海产品之一。



识别海米优劣：

优质海米：(1)颜色：色淡黄、淡红或粉白，鲜艳有光泽。(2)外形：体形完整，大小均匀，干度足。(3)肉质：肉质丰满坚硬，虾身光洁，无皮壳及腹肢，盐轻淡。

劣质海米：(1)颜色：呈褐红色，没有光泽。(2)外形：虾体有残、断、折处，大小不均匀，虾身粘附皮壳，腹弯抱有腹肢，盐大，干度不足。(3)肉质：肉质枯瘦，明显发粘，肉渣沫多。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。



虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。一般人群均可食用，中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；



可用于煮粥，烧汤，做馅，下混沌；作为日常补锌零食也是不错的选择。



注:虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。

1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可；

2. 泡发海米前先用清水冲洗一下泡一会，然后换入温水中浸泡至软即可用于烹饪；



宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

1.一款个头更大的虾仁：特级美味大虾仁



2.补钙补锌组合：淡干无盐生晒虾皮



3.非常鲜味的扇贝丁：淡干干贝/瑶柱

市场价格：86元 500g

集采价格：56元 500g (只剩5斤了)





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大海米

价格：80元 500g (只剩5斤先来先得)



海鲜粉丝（海藻做的粉丝 相信亲们一定会喜欢）





虾皮

价格： 16元 500G