- 正宗自家熏制湖南腊鱼腊肉，假一罚十！
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： 美文
- 发布时间： 2013-02-27 01:18:54
- 报名截止： 2013-05-31
- 商品原价： 贵
- 集采价格： 低
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点： 回龙观龙腾苑六区1号楼底商 泰洁干洗店内
- 结束时间： 2013--5-31
集采详情说明
正宗自家湖南柴火熏制腊鱼腊肉代取货地址：回龙观龙腾苑六区1号楼底商 泰洁干洗店内，假一罚十（
一：100%正宗湖南农家腊鱼腊肉,柴火烟熏
只有真正的柴火烟熏，瘦肉不塞牙，肥肉才不腻！
二：100%选用农家腊鱼猪肉，无添加无防腐
承诺所有腊肉均选用新鲜健康猪肉，大家吃的放心!
每年过完年会带不少腊鱼腊肉回北京，朋友各家送点，都说吃了还想吃（过年回来大包小包的，还带个娃，实在拉不了很多，只能抱歉了，呵呵）。有次，和朋友聊起家乡，又被提到想念吃腊鱼腊肉了，哈哈。在朋友们的“怂恿”和支持下，父母(确切地说是公公婆婆)在老家养了两头猪，年底把它做成熏制腊肉，除自家留点，余下的给朋友们分着，剩下的就做集采吧。主意一定，就电话给老家公公婆婆了。养了一年的猪了，保证口感和市面上买到的腊肉是不一样。绝不添加任何食品添加剂防腐剂色素等一切有害化学物质。
鱼是农家承包养的塘心鱼（农家自己割青草或用杂食喂的，不用饲料）。刚好赶上附近池塘养鱼的年末收网，可能是塘心鱼的原因，大点的鱼都是买的人自己下去捉，用公公的话讲是“抢”。
需要的朋友可以留下电话，到时直接直接您。
【价格】腊肉： 48/斤 腊鱼：36/斤
【腊肉吃法】腊肉吃法很多种（百度下就很多了），蒸、煮、炖、炒都行。一小块腊肉够做一个好菜的了。做腊肉前先要用热水洗干净，然后放锅里煮约5分钟，这样褪盐后的腊肉才不咸。用水煮两个好处，第一洗掉烟尘，第二平衡咸淡。
比如，我家有时图省事，选用简单快捷的办法之一，就是将腊肉洗净，放锅里煮开几分钟，捞起来，然后切片，和着糯米放电高压锅里，按“煮饭”键就OK了。一顿香喷喷的腊肉糯米饭就只等开锅了。
恐怕最省事的吃法就是：蒸腊肉！就是将腊肉用温度较高的热水洗净，切片，搁点鸡精（爱吃辣椒可以搁点辣椒粉），装碗放高压锅蒸二十多分钟就OK了。
炒腊肉。煮后的腊肉切片，肥肉炸下，出油后，放瘦肉，翻炒几下，就可以放蒜苔或青椒之类的配菜一起炒，放鸡精和酱油，熟了就起锅。（注意配菜不要放盐了）
【保存方法】如果可以最好在低于15度的环境下风吹晾晒，冬天大概可以存放1-3个月左右，或者直接放入冷冻室，1年都不坏，吃多少解冻多少！
【预定电话】 13031043821（我把腊鱼腊肉搁朋友店面上，这样也方便大家取，大家直接她的电话吧）
关于腊鱼腊肉的疑惑可以直接电话我：15311282821。
感谢大家的支持！
一：100%正宗湖南农家腊鱼腊肉,柴火烟熏
只有真正的柴火烟熏，瘦肉不塞牙，肥肉才不腻！
二：100%选用农家腊鱼猪肉，无添加无防腐
承诺所有腊肉均选用新鲜健康猪肉，大家吃的放心!
每年过完年会带不少腊鱼腊肉回北京，朋友各家送点，都说吃了还想吃（过年回来大包小包的，还带个娃，实在拉不了很多，只能抱歉了，呵呵）。有次，和朋友聊起家乡，又被提到想念吃腊鱼腊肉了，哈哈。在朋友们的“怂恿”和支持下，父母(确切地说是公公婆婆)在老家养了两头猪，年底把它做成熏制腊肉，除自家留点，余下的给朋友们分着，剩下的就做集采吧。主意一定，就电话给老家公公婆婆了。养了一年的猪了，保证口感和市面上买到的腊肉是不一样。绝不添加任何食品添加剂防腐剂色素等一切有害化学物质。
鱼是农家承包养的塘心鱼（农家自己割青草或用杂食喂的，不用饲料）。刚好赶上附近池塘养鱼的年末收网，可能是塘心鱼的原因，大点的鱼都是买的人自己下去捉，用公公的话讲是“抢”。
需要的朋友可以留下电话，到时直接直接您。
【价格】腊肉： 48/斤 腊鱼：36/斤
【腊肉吃法】腊肉吃法很多种（百度下就很多了），蒸、煮、炖、炒都行。一小块腊肉够做一个好菜的了。做腊肉前先要用热水洗干净，然后放锅里煮约5分钟，这样褪盐后的腊肉才不咸。用水煮两个好处，第一洗掉烟尘，第二平衡咸淡。
比如，我家有时图省事，选用简单快捷的办法之一，就是将腊肉洗净，放锅里煮开几分钟，捞起来，然后切片，和着糯米放电高压锅里，按“煮饭”键就OK了。一顿香喷喷的腊肉糯米饭就只等开锅了。
恐怕最省事的吃法就是：蒸腊肉！就是将腊肉用温度较高的热水洗净，切片，搁点鸡精（爱吃辣椒可以搁点辣椒粉），装碗放高压锅蒸二十多分钟就OK了。
炒腊肉。煮后的腊肉切片，肥肉炸下，出油后，放瘦肉，翻炒几下，就可以放蒜苔或青椒之类的配菜一起炒，放鸡精和酱油，熟了就起锅。（注意配菜不要放盐了）
【保存方法】如果可以最好在低于15度的环境下风吹晾晒，冬天大概可以存放1-3个月左右，或者直接放入冷冻室，1年都不坏，吃多少解冻多少！
【预定电话】 13031043821（我把腊鱼腊肉搁朋友店面上，这样也方便大家取，大家直接她的电话吧）
关于腊鱼腊肉的疑惑可以直接电话我：15311282821。
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