- ◆◆咸香/五香/麻辣/广味风干肠/老腊肉
- 集采类别： 食品饮料
- 发 起 人： 黑土地的伙计
- 发布时间： 2013-03-25 22:35:24
- 报名截止： 2013-04-07
- 商品原价： 贵，有添加剂防腐剂、肉质不好，有淀粉味精
- 集采价格： 25-35
- 联系方式： 报名可见
- 联 系 人： 报名可见
- 集采地点： 万意百货路口的肯德基西门内
- 结束时间： 2013-4-15
集采详情说明
最后一批腊肉和香肠集采，各种口味现货一共不到15斤，这批卖完了就等11月再做了。
重量说明（以咸香口味为例，五香/麻辣/川味/广味/腊肉大同小异，为节省篇幅不赘述）：
1、此处一斤是指用500g生猪肉腌制灌肠后晾成的香肠/腊肉。因为加香油、白酒、白糖、酱油等调料，灌装后是530克左右，经过1个多月的风干，重量成270克左右。
2、之所以按灌装前生肉重量计重，是因为晾一周时间的和晾30天的香肠重量差距很大。如果按照重量出售，且模糊香肠风干时间，就没法保证买家的利益。
3、关于价格，我不追求绝对的低价，因为什么都有成本，合理的价格，对得起良心的质量，是我追求的目标。另外声明，做生意一年多来，从未亏过一克称。不管是网店还是观网的顾客，不为别的，就是自己心里过不去。
4、特意去了趟美廉美看了腊肉腊肠的价格，腊肠，很干的，成分是猪肉+鸡肉+大豆蛋白等，价格59.8一斤，腊肉，很软的，没怎么晾干的，25圆一斤。
/*************************/
全猪肉东北风干肠，采用传统配方，名牌调料，在城北市场精选检疫新鲜猪前槽肉，全手工制作。下图是咸香口味的
五香口味照片如下：
麻辣口味照片如下：
川味口味照片如下：
广味口味照片如下：
腊肉照片如下，晾了一个多月，味道真的是非常好：
特别声明：
制作过程不放味精鸡精，不放任何添加剂，不加淀粉葱姜蒜，老人孩子孕妇都可以放心食用。
淘宝店铺请搜索“黑土地特产品”，或者请看下面掌柜留言，有链接地址，欢迎淘宝店拍。
本集采无条件退货，不足一斤的按照一斤退货，超过一斤不好意思就不退了。退货的香肠当场切碎不会再次出售，留给家里小猫小狗吃了，请各位放心。所以没吃过的亲建议第一次别买太多，免得不合您的口味。
2月5日灌制的瘦肉咸香口味（肥肉很少）35圆一份。现货2斤，本次是特意精选瘦肉做的，所以价格小涨。
广味/麻辣/（肥瘦3:7）的27圆一斤，淘宝店售价31圆一斤。2月2日灌制，现在口味正好，现货广味2斤，麻辣4斤
五香/川味口味（肥瘦3:7）的27圆一斤，淘宝店售价31圆一斤。2013-2月2日灌制，现在口味正好。五香3斤，川味10斤。
川味腊肉：后尖腌制风干的，现货22斤是2月20日腌制的，全部是后臀尖肉，特意选的瘦肉多的肉。淘宝店29圆/斤，集采25圆/斤。因为我切不了准确的一斤，小块的按照整块肉出售，大块的我分切，然后标上价格，取货时大家自选。尽可能满足大家的要求斤数，多点少点还请多担待。现货16斤。
下图正在晾干的香肠，左侧是广味，右侧是麻辣口味香肠。
下图正在晾干的香肠，依次是2月2日灌装的五香/川味和瘦肉咸香香肠。
配料说明，所有配料全部美廉美超市购入：
1、古币牌香油，个人感觉是真正纯芝麻香油。
2、牛栏山二锅头和红星二锅头。
3、李锦记草菇老抽，老才臣酱油
3、白糖，精盐。
4、其他纯天然调料（城北市场购入）
第一：香肠特写，看得见的整块肉，看得见的好味道
第二：制作过程说明：
步骤1：选购上好的猪前槽肉，因为比后臀肉嫩而且肥瘦相当。
步骤2：将猪肉洗净，晾干，切成3~4厘米小长条。
步骤3：将切好的肉称重。按照配方进行腌制，下图是腌制10小时后的肉。
步骤4：灌装。
步骤5：用棉绳均分10份扎好，再扎成小段便于分次食用。
步骤6：扎好后，烧些开水稍晾凉，把扎好的香肠烫一下消毒，然后就可以晾上了。不能晒太阳，阴干晾3天左右就可以吃了。
步骤7：亲收到后清洗一下，就蒸着吃啦，一般蒸20分钟就可以直接吃了，切片切块都行。也可以蒸熟后切片炒菜吃，网上有很多种菜谱，亲们可以参考看下哈。
第三：储存方法：
1、如果一周吃不了，可以继续挂着风干，我最长风干了2个月，基本上和腊肠一样干了，口感非常硬，有嚼头，喜欢这种口感的亲就可以继续晾了；注意不要晒太阳，阴干。
2、另一种储存方法是放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候拿出来化冰就可以蒸着吃了。
第四：送货地点：
本周六上午10点，万意百货肯德基内。
如果住独身的亲，掌柜可以蒸熟了给您，回家拿微波炉热一下，就可以吃了。
有家的不给蒸了，因为新蒸出锅的香肠特别好吃，微波炉热的效果不如。
/*************华丽丽的分割线*****************/
另外推荐掌柜的另外两个店：
1、海外代购店，店名“SP的北美代购小铺”，即将开始levis牛仔裤和维多利亚的秘密内衣集采，敬请关注！
2、充值卡点，店名“大点卡世界”。新店促销，北京所有话费充值卡，仅加价一分钱，请亲们收藏，充值的时候用着方便。
留言里有直通链接，欢迎访问！
往期集采的链接，供参考！
http://jc.hlgnet.com/info/96088/手表集采1
http://jc.hlgnet.com/info/96592/美国代购的几款名表
http://jc.hlgnet.com/info/95844/各种口味风干肠集采
http://jc.hlgnet.com/info/96755/北京话费充值卡集采
重量说明（以咸香口味为例，五香/麻辣/川味/广味/腊肉大同小异，为节省篇幅不赘述）：
1、此处一斤是指用500g生猪肉腌制灌肠后晾成的香肠/腊肉。因为加香油、白酒、白糖、酱油等调料，灌装后是530克左右，经过1个多月的风干，重量成270克左右。
2、之所以按灌装前生肉重量计重，是因为晾一周时间的和晾30天的香肠重量差距很大。如果按照重量出售，且模糊香肠风干时间，就没法保证买家的利益。
3、关于价格，我不追求绝对的低价，因为什么都有成本，合理的价格，对得起良心的质量，是我追求的目标。另外声明，做生意一年多来，从未亏过一克称。不管是网店还是观网的顾客，不为别的，就是自己心里过不去。
4、特意去了趟美廉美看了腊肉腊肠的价格，腊肠，很干的，成分是猪肉+鸡肉+大豆蛋白等，价格59.8一斤，腊肉，很软的，没怎么晾干的，25圆一斤。
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全猪肉东北风干肠，采用传统配方，名牌调料，在城北市场精选检疫新鲜猪前槽肉，全手工制作。下图是咸香口味的
五香口味照片如下：
麻辣口味照片如下：
川味口味照片如下：
广味口味照片如下：
腊肉照片如下，晾了一个多月，味道真的是非常好：
特别声明：
制作过程不放味精鸡精，不放任何添加剂，不加淀粉葱姜蒜，老人孩子孕妇都可以放心食用。
淘宝店铺请搜索“黑土地特产品”，或者请看下面掌柜留言，有链接地址，欢迎淘宝店拍。
本集采无条件退货，不足一斤的按照一斤退货，超过一斤不好意思就不退了。退货的香肠当场切碎不会再次出售，留给家里小猫小狗吃了，请各位放心。所以没吃过的亲建议第一次别买太多，免得不合您的口味。
2月5日灌制的瘦肉咸香口味（肥肉很少）35圆一份。现货2斤，本次是特意精选瘦肉做的，所以价格小涨。
广味/麻辣/（肥瘦3:7）的27圆一斤，淘宝店售价31圆一斤。2月2日灌制，现在口味正好，现货广味2斤，麻辣4斤
五香/川味口味（肥瘦3:7）的27圆一斤，淘宝店售价31圆一斤。2013-2月2日灌制，现在口味正好。五香3斤，川味10斤。
川味腊肉：后尖腌制风干的，现货22斤是2月20日腌制的，全部是后臀尖肉，特意选的瘦肉多的肉。淘宝店29圆/斤，集采25圆/斤。因为我切不了准确的一斤，小块的按照整块肉出售，大块的我分切，然后标上价格，取货时大家自选。尽可能满足大家的要求斤数，多点少点还请多担待。现货16斤。
下图正在晾干的香肠，左侧是广味，右侧是麻辣口味香肠。
下图正在晾干的香肠，依次是2月2日灌装的五香/川味和瘦肉咸香香肠。
配料说明，所有配料全部美廉美超市购入：
1、古币牌香油，个人感觉是真正纯芝麻香油。
2、牛栏山二锅头和红星二锅头。
3、李锦记草菇老抽，老才臣酱油
3、白糖，精盐。
4、其他纯天然调料（城北市场购入）
第一：香肠特写，看得见的整块肉，看得见的好味道
第二：制作过程说明：
步骤1：选购上好的猪前槽肉，因为比后臀肉嫩而且肥瘦相当。
步骤2：将猪肉洗净，晾干，切成3~4厘米小长条。
步骤3：将切好的肉称重。按照配方进行腌制，下图是腌制10小时后的肉。
步骤4：灌装。
步骤5：用棉绳均分10份扎好，再扎成小段便于分次食用。
步骤6：扎好后，烧些开水稍晾凉，把扎好的香肠烫一下消毒，然后就可以晾上了。不能晒太阳，阴干晾3天左右就可以吃了。
步骤7：亲收到后清洗一下，就蒸着吃啦，一般蒸20分钟就可以直接吃了，切片切块都行。也可以蒸熟后切片炒菜吃，网上有很多种菜谱，亲们可以参考看下哈。
第三：储存方法：
1、如果一周吃不了，可以继续挂着风干，我最长风干了2个月，基本上和腊肠一样干了，口感非常硬，有嚼头，喜欢这种口感的亲就可以继续晾了；注意不要晒太阳，阴干。
2、另一种储存方法是放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候拿出来化冰就可以蒸着吃了。
第四：送货地点：
本周六上午10点，万意百货肯德基内。
如果住独身的亲，掌柜可以蒸熟了给您，回家拿微波炉热一下，就可以吃了。
有家的不给蒸了，因为新蒸出锅的香肠特别好吃，微波炉热的效果不如。
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另外推荐掌柜的另外两个店：
1、海外代购店，店名“SP的北美代购小铺”，即将开始levis牛仔裤和维多利亚的秘密内衣集采，敬请关注！
2、充值卡点，店名“大点卡世界”。新店促销，北京所有话费充值卡，仅加价一分钱，请亲们收藏，充值的时候用着方便。
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往期集采的链接，供参考！
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http://jc.hlgnet.com/info/95844/各种口味风干肠集采
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